牛磺酸又称牛胆酸、牛胆素，主要以游离状态存在于组织间液和细胞内液中，参与调节机体多种生理功能，对肠道健康有积极作用。肠道屏障维持其内环境平衡，是阻碍致病菌及毒素侵入机体的先天性屏障。饲粮中添加牛磺酸能修复肠道黏膜损伤，改善肠道屏障的免疫功能。本文综述了牛磺酸的生理功能、猪肠道免疫屏障构成以及牛磺酸对猪肠道屏障的调控作用，旨在为生猪产业中合理利用牛磺酸维持猪肠道健康提供参考。
[关键词] 牛磺酸|猪|肠道免疫屏障

维生素（Vitamins）是一类有机化合物，其种类繁多、性质各异，对于动物的生长、代谢和免疫等方面具有重要作用。在水产养殖领域，维生素作为饲料添加剂被广泛应用，以提高水产动物的生长速度、繁殖能力和抗病能力。然而，不同水产动物对维生素类型的需求不同，需求量也存在差异。本文重点介绍了近年来维生素C（VC）和维生素E（VE）在生长、抗氧化、免疫和疾病预防方面的研究，以及VC、VE与其他物质（营养素和微量元素）的协同作用，并详细阐述了水产动物对VC和VE需求量的研究进展，对于优化饲料配方和提高养殖效益具有重要意义。
[关键词] 维生素C|维生素E|水产动物|需求量|协同作用

开发竹源饲料和竹源功能性添加剂不仅可以缓解粮食危机，提高竹类资源的利用率，减少对环境的污染，还可以提高畜禽的生产效率，预防疾病发生进而增加经济效益。因此，本文就国内外现有的竹源饲料种类以及作为饲料添加剂在畜禽生产中的应用情况进行综述，旨在为竹源饲料在动物生产中的合理应用提供参考。
[关键词] 竹源饲料|畜禽养殖|功能性添加剂

贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）EEAM 10B作为一种新型生防菌株，对花生白绢病、番茄早疫病等病菌具有较高的抑菌活性。为了提高菌株的活菌数和芽孢数，以期提高其生防效果，本研究以菌株EEAM 10B发酵液芽孢数为质量指标，在基于发酵培养基的基础上利用响应面分析筛选出影响发酵最显著的因素并进一步验证，以获得最优发酵条件，进而通过单因素筛选对菌株悬浮剂配方进行研制。结果表明：菌株EEAM 10B最佳发酵条件为葡萄糖50 g/L、酵母浸粉20 g/L、KH2PO4 0.18 g/L、FeSO4·7H2O 0.16 g/L、MnSO4·H2O 0.15 g/L、MgSO4·7H2O 0.1 g/L，接种量5%、发酵时间60 h。摇瓶发酵中芽孢量为4.03 × 109 CFU/mL，与初始相比提高95.23%|确定了悬浮剂配方为黄原胶 0.25%、木质素磺酸钙 0.5%、 Tween-80 1.5%、CaCO3 0.2 %、丙三醇 3%、尼泊金甲酯 0.5%、 Dmd BK-820 0.2%、尿素 0.4%，在此条件下，悬浮率为89.97%。综上，优化后的方案可提高菌株的发酵产量，为快速、大批量制备EEAM 10B悬浮剂提供了理论依据。
[关键词] 贝莱斯芽孢杆菌|发酵优化|悬浮剂|Plackett-Burman试验|响应面优化

冻干鸡胸肉是常见的一种宠物零食，鸡胸肉直接冷冻干燥后质地酥脆，但受压后容易破碎。为了解冷冻干鸡胸肉易碎的问题，本试验以鸡胸肉糜为原料，通过添加瓜尔豆胶、魔芋胶和刺槐豆胶三种亲水胶体对冻干鸡肉块的质构特性进行改良。结果表明：质构改良剂的最优配方为瓜尔豆胶0.64%＋魔芋胶0.21%＋刺槐豆胶0.51%，在此条件下冻干鸡肉块硬度值达到了21559.89 g，粘合性为5225.26，分别比对照组提升了1.46倍和1.30倍（P < 0.01），该研究结果可为冻干宠物鸡肉块的品质提升提供技术支持。
[关键词] 冻干鸡肉块|质构改良|亲水胶体|响应面

本研究旨在探究不同菌制剂对豆渣发酵品质及营养成分的影响，提高发酵豆渣在畜牧养殖业中的利用率。试验以豆渣主要底物，分别设置对照组（无菌剂添加）、1%植物乳杆菌组（LP组）、1%枯草芽孢杆菌组（BS组）及0.5%植物乳杆菌+0.5%枯草芽孢杆菌复合菌制剂组（LP+BS组）。每组设置5个重复，30 ℃条件下发酵7 d，取样检测发酵指标及营养水平。结果显示：与对照组比，LP组和LP+BS组发酵豆渣pH显著降低6.03%和10.67%（P < 0.05）。LP组、BS组及LP+BS组发酵豆渣中乳酸菌数量显著提高25.89%、18.57%、52.13%（P < 0.05），乳酸含量显著提高9.73%、12.43%、16.03%（P < 0.05），丙酸含量显著降低27.72%、25.96%、52.28%（P < 0.05），乙醇含量显著降低18.49%、21.93%、38.27%（P < 0.05）。LP+BS组发酵豆渣中乙酸和异丁酸含量显著降低29.60%和39.93%（P < 0.05）。与对照组比，LP组、BS组及LP+BS组发酵豆渣中干物质显著提高7.10%、8.12%、10.16%（P  < 0.05），酸溶蛋白含量显著提高12.13%、14.92%、30.56%（P < 0.05）|LP+BS组发酵豆渣中粗蛋白质含量显著提高15.77%（P < 0.05）。与对照组比，LP组、BS组和LP+BS组发酵豆渣中的谷氨酸含量显著提高20.83%、18.33%、34.17%（P < 0.05），蛋氨酸含量显著提高22.58%、19.35%、38.91%（P < 0.05）|BS组和LP+BS组发酵豆渣中的赖氨酸含量显著提高30.00%、40.00%（P < 0.05），LP+BS组发酵豆渣中的苯丙氨酸显著提高34.15%（P < 0.05），总氨基酸含量显著提高17.29%（P < 0.05）。与对照组比，LP组、BS组及LP+BS组发酵豆渣中小肽显著提高23.16%、26.96%、37.06%（P < 0.05），苷元型异黄酮含量显著提高60.78%、47.06%、80.39%（P < 0.05），BS组及LP+BS组发酵豆渣中糖苷型异黄酮含量显著降低23.21%、32.14%（P < 0.05）。综上所述，豆渣发酵过程中添加菌制剂可以改善其营养价值及发酵品质，以植物乳杆菌+枯草芽孢杆菌组效果最佳。
[关键词] 菌制剂|豆渣|发酵品质|营养品质

本试验旨在探究贵州香猪肠道微生物群对粗纤维降解的潜力，以及筛选出具有高效分解粗纤维能力的关键肠道微生物。试验采集新鲜的贵州香猪粪便样本进行粪便微生物群体外培养，随机分为对照组和试验组。对照组使用YCFA培养基，试验组则在YCFA培养基中加入羧甲基纤维素钠（0.8 g/L），两组样品均在37 ℃恒温培养箱中培养72 h。分别采用16S rRNA基因测序和气相色谱法测定不同培养条件下培养液样品的菌群结构组成及短链脂肪酸（SCFAs）含量。结果表明：（1）相较于对照组，试验组中乙酸和丁酸含量显著提高（P < 0.05）。（2）试验组的ASV数量和Chao1指数显著高于对照组（P < 0.05），在门水平上，相较于对照组，试验组中梭杆菌门（Fusobacteria）的相对丰度显著提高（0.10% vs 2.06%，P < 0.05）|在属水平上，试验组中克雷伯氏菌属（Klebsiella）的相对丰度显著降低（0.36% vs 0.01%，P < 0.05）。（3）通过Lefse分析发现，对照组与试验组间存在28个显著差异的菌属。（4）相关性分析结果显示，丁酸含量与红蝽菌科（Coriobacteriaceae uncultured）、WCHB1-41 norank、梭杆菌属（Fusobacterium）、萨特氏菌属（Sutterella）呈显著正相关（P ＜ 0.05）。贵州香猪肠道菌群可通过消化一定的纤维素产生SCFAs，添加纤维素钠可显著增加贵州香猪肠道菌群中梭杆菌门的相对丰度。本试验结果有助于深化对贵州香猪消化系统微生物群的理解，为动物饲养管理和健康监测以及微生物饲料资源开发提供科学依据和理论基础。
[关键词] 贵州香猪|肠道微生物|粗纤维|微生物筛选|短链脂肪酸

文章旨在探究黄芪多糖对仔猪生长性能、免疫调节和抗氧化性等相关指标的影响。试验将160头28日龄、体重相近的健康断奶仔猪随机分为4组（1个对照组、3个试验组），每组5个重复，每个重复8头。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加100、200、300 mg/kg黄芪多糖，试验为期28 d。结果显示：1）与对照组相比，日粮添加200 mg/kg、300 mg/kg的黄芪多糖后，终末体重分别提高了6.28%和7.46%（P＜0.05），平均日增重（ADG）分别提高13.98%和17.00%（P＜0.05），料重比分别降低11.39%和13.37%（P＜0.05）|2）与对照组相比，日粮添加100、200、300 mg/kg的黄芪多糖后，仔猪血清内免疫球蛋白G（IgG）的含量显著升高（P＜0.05）。与此同时，肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白细胞介素IL-6等炎性因子的含量显著降低（P＜0.05），添加200、300 mg/kg的黄芪多糖能显著提高血清中免疫球蛋白M（IgM）的含量（P＜0.05）|3）与对照组相比，日粮分别添加200、300 mg/kg的黄芪多糖后，仔猪血清中总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）的含量得到显著提升（P＜0.05），丙二醛（MDA）的含量显著降低（P＜0.05）。添加300 mg/kg的黄芪多糖显著提高了仔猪血清中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的含量（P＜0.05）。结论：日粮添加200、300 mg/kg黄芪多糖可显著提高断奶仔猪生长性能，增强其免疫调节能力和抗氧化性能，本条件下最佳添加量为300 mg/kg。
[关键词]黄芪多糖|仔猪|生长性能|免疫调节|抗氧化指标

日粮精料水平作为反刍动物高效健康养殖和产品质量提升的主要影响因素之一，对其研究有助于更加全面地理解和掌握反刍动物消化系统的运作机制。通过合理调整日粮精料水平，有望对其生长发育、瘤胃发酵和肠道微生物等关键指标产生积极影响，提升生物利用效率，进而提高养殖业的经济效益，推动养殖业的发展。本文总结了日粮不同精料水平对反刍动物生产性能、瘤胃发酵、血液生化指标和繁殖性能等方面的影响，旨在为反刍动物高效健康养殖和产品品质提升提供借鉴，为相关研究提供理论上的参考与支持。
[关键词] 日粮|精料水平|反刍动物|生产性能|产品质量

本研究从自然发酵豆渣中筛选获得了1株产蛋白酶能力较强的芽孢杆菌D-5，经菌落及细胞形态观察、生理生化试验及gyrA序列分析，确定D-5为解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）。以豆渣为主要原料，以D-5作为发酵菌种进行液体发酵工艺优化，通过单因素及正交试验对发酵培养基组分和发酵条件进行优化。结果表明：豆渣液体发酵最适培养基配方为鲜豆渣15%、玉米粉5.5%、氯化钠0.5%、磷酸氢二钾0.7%、磷酸二氢钾0.3%、硫酸钙0.02%|最适培养条件为pH 6.5、装液量25 mL/250 mL、接种量4%、37 ℃发酵48 h，蛋白酶活可达3400.80 U/mL，纤维素酶活为21.36 U/mL，α-淀粉酶活为61.03 U/mL，芽孢杆菌菌数为1.15×1010 CFU/mL。本研究为豆渣的高值化饲用产品开发提供了思路与方法。
[关键词] 豆渣|蛋白酶|解淀粉芽孢杆菌|正交优化

为研究不同种类丁酸制剂在斑点叉尾鮰（Ictalurus punctatus）中的使用效果，本试验以基础饲料为对照（D1组），分别在基础饲料中添加丁酸钠原粉550 mg/kg和1000 mg/kg（D2组、D3组），三丁酸甘油酯550 mg/kg和1000 mg/kg（D4组、D5组），包膜丁酸钠1000 mg/kg（D6组），制成6种试验饲料。选取初始体重（389.2±30.5）g的斑点叉尾鮰648尾，随机分为6组，每组4个重复，每个重复27尾，养殖周期60 d。结果表明：（1）饲料中添加550 mg/kg丁酸钠原粉可以显著提高斑点叉尾鮰增重率和特定生长率、降低饲料系数（P < 0.05），三丁酸甘油酯、包膜丁酸钠组与对照组相比没有显著差异（P ＞ 0.05）。（2）丁酸钠原粉和三丁酸甘油酯在改善斑点叉尾鮰肠道发育方面效果显著（P < 0.05），其中1000 mg/kg丁酸钠原粉组和1000 mg/kg三丁酸甘油组斑点叉尾鮰前肠绒毛高度均较对照组有显著提高（P < 0.05）。（3）在促进斑点叉尾鮰肌肉氨基酸沉积方面，三丁酸甘油酯和包膜丁酸钠的效果优于丁酸钠原粉，在饲料中添加1000 mg/kg三丁酸甘油酯和1000 mg/kg包膜丁酸钠可以显著提高背肌中氨基酸含量（P < 0.05）。综上，3种丁酸制剂在提高生长性能、改善肠道发育、促进组织氨基酸沉积方面都有一定的效果，并存在剂型与剂量效应。就生长性能指标而言，斑点叉尾鮰饲料中丁酸制剂的最适剂型为丁酸钠原粉。
[关键词] 斑点叉尾鮰|丁酸|生长性能|肠道发育|氨基酸组成

文章旨在分析发酵菜籽粕的营养价值及其对肉鸡生长性能、免疫功能的影响。试验采用饲料发酵剂对菜籽粕进行发酵处理，在对比发酵前后营养价值后，选用112只同批次、健康的1日龄爱拔益加肉鸡，随机分为2组，每组4个重复，每个重复14只。对照组饲喂豆粕型日粮，发酵菜籽粕组饲喂添加8%发酵菜籽粕的等氮日粮。试验为期42 d。结果表明：（1）发酵处理后菜籽粕的营养价值得到改善。常规营养方面：粗蛋白质含量提高8.21%，中性洗涤纤维含量降低16.30%，酸性洗涤纤维含量降低17.32%，粗灰分含量降低2.44%。抗营养因子方面：硫代葡萄糖甙含量降低44.51%，植酸降含量降低37.87%，单宁含量降低23.78%。（2）22～42 d期间，发酵菜籽粕组平均日增重比对照组显著提高9.68%（P＜0.05），料重比比对照组显著降低8.12%（P＜0.05）。1～42 d期间，发酵菜籽粕组平均日增重比对照组显著提高7.76%（P＜0.05），料重比比对照组显著降低5.98%（P＜0.05）。（3）发酵菜籽粕组血清免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）浓度比对照组显著提高（P＜0.05），血清肿瘤坏死因子-α（TNF-α）浓度比对照组显著降低（P＜0.05）。综上所述，发酵处理后菜籽粕的营养价值得到改善，且利用8%发酵菜籽粕的等氮日粮饲喂肉鸡，能提高其生长性能和免疫功能。
[关键词]发酵菜籽粕|营养价值|爱拔益加肉鸡|生长性能|免疫功能

乳鸽养殖作为特色畜牧业的重要组成部分，其独特的生理特性与规模化养殖需求存在显著矛盾。本文针对乳鸽哺乳期肠道发育不完全、内源酶分泌不足、抗营养因子耐受能力弱等问题，系统综述益生菌与酶制剂在改善乳鸽消化性能、提升养分利用率中的作用机制与应用效果。结合最新研究数据，分析两类添加剂如何通过调节肠道微生态、激活消化酶活、解构抗营养因子等路径，解决乳鸽硬嗉病高发，饲料转化率降低，肠道健康风险大等养殖痛点，为无抗养殖背景下的精准营养调控提供理论依据。
[关键词]益生菌|酶制剂|乳鸽|消化性能|养分利用率

文章旨在研究小麦型日粮对蛋鸡生产性能、血清生化指标及消化酶活性的影响。试验将240羽30周龄左右的产蛋高峰期海兰褐壳蛋鸡随机分为4组，每组3个重复，每个重复20羽。对照组以玉米作为能量饲料，3个试验组在等氮条件下以小麦作为能量饲料（小麦添加量分别为10%、20%、30%）。预饲期1周，正试期10周。结果表明：1）30%小麦日粮组产蛋率、日均产蛋量显著低于对照组（P＜0.05），料蛋比显著高于对照组（P＜0.05）。2）20%小麦日粮组、30%小麦日粮组总蛋白、球蛋白含量显著低于对照组（P＜0.05），钙、磷含量显著高于对照组（P＜0.05）。30%小麦日粮组甘油三酯含量显著高于对照组（P＜0.05）。3）30%小麦日粮组十二指肠淀粉酶活性显著低于对照组（P＜0.05）。20%小麦日粮组、30%小麦日粮组空肠淀粉酶、脂肪酶活性显著低于对照组（P＜0.05）。30%小麦日粮组回肠淀粉酶、胰蛋白酶活性显著低于对照组（P＜0.05）。综上所述，本试验条件下，小麦添加量不超过20%，不会对蛋鸡生产性能造成负面影响。小麦添加量为30%时会造成免疫力下降、脂代谢紊乱、消化酶活性降低等问题，进而降低蛋鸡生产性能。
[关键词]玉米|小麦|海兰褐壳蛋鸡|生产性能|血清生化指标|消化酶活性

为研究冷季不同饲养方式对牦牛生产性能、血清生化指标、经济效益及瘤胃微生物多样性的影响，试验选用48头体重相近的公牦牛，随机分为6组，每组8个重复，每个重复1头牛。各组分别为：A组（天然牧草）|B组（40%天然牧草+30%青贮玉米秸秆+30%白酒糟+矿物盐）|C组（50%青贮玉米秸秆+50%白酒糟+矿物盐）|D组（50%天然牧草+50%精料）|E组（天然牧草+矿物盐）|F组（40%天然牧草+60%青贮玉米秸秆+矿物盐）。预饲期15 d，正饲期60 d。结果表明：（1）在生产性能和血清生化指标方面，与其他组相比，D组的平均日增重（ADG）显著升高（P < 0.05）|C组的尿素氮（BUN）含量最高，显著高于A组、E组和F组（P < 0.05）|A组和D组的葡萄糖（Glu）含量最高，均显著高于其余各组（P < 0.05）|D组的甘油三酯（TG）含量最高，显著高于C组、E组及F组（P < 0.05）|A组和D组的谷草转氨酶（AST）含量最高，均显著高于C组（P < 0.05）。（2）在经济效益方面，饲料成本最低的是C组，其极显著低于其余各组（P < 0.01）|C组每日经济效益最高，其极显著高于其余各组（P < 0.01）。（3）在Alpha多样性上，E组的Ace指数和Chao指数均最低，均极显著低于A、B、C、D组（P < 0.01）|在Beta多样性上，在 OTU 水平下，D组和B组的微生物群落与其他组相比相似度水平较低，两组的相似度水平也较低（P < 0.05）|在群落组成及差异物种分析上，各组在门水平上群落组成相似，属水平上群落组成差异较大，在科至属水平上共鉴定到55种差异菌。综上所述，本试验条件下，从饲料成本和维持牦牛健康体况等方面综合考虑，冷季较适宜饲养方式是饲喂50%的青贮玉米秸秆和50%的白酒糟，这种方式可以用最少成本维持牦牛冷季健康且不掉膘，使牦牛健康的度过冷季，是值得向牧区大力推广的冷季牦牛养殖方式。
[关键词] 牦牛|生产性能|血清生化|经济效益|瘤胃微生物多样性

肠道内分泌细胞（EECs）位于肠道上皮，参与激素的分泌，在调节肠道活动、采食行为、营养代谢及免疫等方面有着重要作用。在日粮中添加脂肪酸、氨基酸、矿物质、植物提取物等营养物质对肠道内分泌细胞有干预作用，可参与维持肠道稳态。本文对肠道内分泌细胞的分类、功能、分化机制、激素分泌机制与营养调控进行综述，为肠道的营养调控提供参考。
[关键词] 肠道内分泌细胞|胃肠激素|营养调控|信号通路

亚麻籽油（LSO）富含α-亚麻酸和多种生物活性成分，是一种优质的植物油脂。LSO在猪上的研究主要集中于其改善肉品质、促进生长和增强免疫功能的作用。LSO可以提高母猪乳中免疫球蛋白含量，改善肠道健康，以及促进母猪排卵|同时还可增加胎猪体组织和血液中二十二碳六烯酸（DHA）含量，保障仔猪活力和健康。因此，本文检索了国内外亚麻籽油相关研究，总结了亚麻籽油的营养价值及其在母猪生产应用中的相关研究进展，旨在为LSO在母猪生产上的应用提供理论基础。
[关键词] 亚麻籽油|营养成分|母猪|猪乳|免疫球蛋白|肠道菌群

为研究蜂毒素对热应激鸭生产性能、肝脏免疫功能和抗氧化功能的影响，试验选取200只15日龄雄性鸭，随机分为4组：热应激组（HS组，基础日粮）、热应激加蜂毒素低剂量组（HSM1组，基础日粮+蜂毒素0.08 g/kg）、热应激加蜂毒素中剂量组（HSM2组，基础日粮+蜂毒素0.12 g/kg）、热应激加蜂毒素高剂量组（HSM3组，基础日粮+蜂毒素0.16 g/kg），每天进行4 h热应激处理（温度36 ～ 38 ℃，相对湿度75％ ～ 80％），持续15 d，采集肝脏，检测肝脏中还原型谷胱甘肽（GSH）、超氧化物歧化酶（SOD）、总抗氧化能力（T-AOC）活性和丙二醛（MDA）含量，以及细胞因子IL-1β、TNF-α、IL-10的含量。荧光定量RT-PCR检测肝脏的核因子红细胞2相关因子2（Nrf2）、过氧化氢酶（CAT）、SOD、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和环氧化酶-2（COX-2）mRNA相对表达量。结果表明：与HS组相比，HSM2组和HSM3组热应激鸭平均日增重分别显著增加30.23%和31.46%，肝脏IL-10含量分别显著增加40.92%和42.80%、GSH活性分别显著增加20.89%、20.89%和T-AOC活性分别显著增加28.38%、33.19%（P < 0.05）。与HS组相比，蜂毒素能显著增加热应激鸭肝脏Nrf2、CAT、GSH-Px、SOD和COX-2 mRNA相对表达量（P < 0.05）。与HS组相比，HSM2组和HSM3组热应激鸭料肉比分别显著降低12.25%和11.07%，肝脏IL-1β分别显著降低14.92%和21.74%、MDA含量分别显著降低31.76%和25.00%（P < 0.05）。与HS组相比，蜂毒素能使热应激鸭平均日采食量和肝脏SOD活性稍微的升高，肝脏TNF-α稍微的降低（P > 0.05）。综上所述，饲粮中添加蜂毒素能提高热应激鸭生产性能、肝脏免疫功能和抗氧化功能，其中以饲料中添加0.12 g/kg和0.16 g/kg蜂毒素为最优，该试验为蜂毒素作为绿色、安全的饲料添加剂应用于鸭生产提供科学理论依据。
[关键词] 蜂毒素|热应激|鸭|免疫|抗氧化指标

为研究饲粮中添加甜菜碱对种鹅血清和肝脏中脂代谢相关酶活性、基因表达以及腹部脂肪中基因表达的影响，试验选用健康、繁殖性能相似的38 周龄江南白鹅种母鹅450只和江南白鹅种公鹅90只，按照公母分别随机分为3个组，每组5个重复，每个重复30只种母鹅和6只种公鹅。对照组饲喂基础饲粮，试验组在此基础上分别添加2.5%和5.0%的甜菜碱（Bet 2.5 和 Bet 5.0）。试验期为8周。测定种母鹅血清及肝脏中DNA 甲基转移酶（DNMT）、S-腺苷蛋氨酸（SAM）、S-腺苷同型半胱氨酸（SAH）、脂蛋白脂肪酶（LPL）、脂肪酸合成酶（FAS）和激素敏感性甘油三酯脂肪酶（HSL）的活性，肝脏中1-氨基环丙烷-1-羧酸（ACC）、FAS 和 HSL 的基因表达以及腹脂中FAS 和HSL的表达。结果表明：饲粮中添加5.0%甜菜碱组的血清LPL活性较对照组降低8.76 IU/L（P =0.06）|饲粮中添加2.5%、5.0%甜菜碱组血清中HSL活性较对照组分别降低14.19 IU/L和13.25 IU/L（P < 0.05）|饲粮中添加5.0%甜菜碱可显著提高肝脏中HSL的表达量（P < 0.05）。由此可见，在饲粮中添加甜菜碱能够通过降低血清HSL活性，提高肝脏HSL表达量来调控鹅体内脂肪代谢。
[关键词] 种鹅|甜菜碱|酶活|基因表达

干旱是限制苜蓿产业规模化、产业化发展的一大难题，为筛选抗旱苜蓿品种，本试验选取20种国内外紫花苜蓿品种，以0、10%、20%、30% 4 种浓度梯度的PEG-6000模拟不同程度的干旱胁迫，测定发芽率、发芽势、地上部与地下部长、地上部与地下部鲜重、地上部与地下部干重8项指标，通过综合抗旱系数（B）和抗旱度量值（D）综合评其抗旱性。最终筛选出叶不落1种强抗旱紫花苜蓿品种|雷霆、可汗、雅典娜、南半球和游客5种抗旱品种|多叶王迪拉诺和皇后为不抗旱品种。
[关键词] 紫花苜蓿|抗旱性|隶属函数|种质筛选