中国饲料成分及营养价值表(2024年第35版)制订说明

-、本次修订版本是在《中国饲料成分及营养价值表 1990年第1版 ~2023 年第 34 版》的基础上,结合①国家农业科学数据中心(动物科学)建设与运行:②)畜禽营养与饲养全国重点实验室自主研究课题;③科技部科技基础性项目“我国主要备禽饲料资源及其矿物元素含量与分布调查(2014FY111000)”及中国农业科学院科技创新工程-青年英才计划等研究工作成果,同时参考了 Feedstufs 2023 版饲料成分表、中国猪营养需要量》(2020)法国饲料数据库等数据基础上修订的。除继续完善了饲料中的饲料成分与营养价值数据外,对部分发布过的生物学效价数据再次进行了补充与完善.

随着我国宠物数量的增多，宠物粮的需求量也随之增加，其品质将直接影响到宠物的健康与生长发育,这使得宠物粮的品质受到宠物行业的广泛关注。益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，能够改善肠道微生态平衡，增强机体免疫力，从而保证宠物健康生长。本文主要总结了益生菌在宠物行业中的应用效果，为其在宠物食品中的应用及其健康生长提供基础。

信息技术的快速发展，网络销售成为人们生活中不可缺少的内容，对于电子商务来说其成本低、互动性强的优势成为销售市场的重要组成部分，更多的商家也进行着网络的销售,《兽药与饲料市场营销》这本书介绍了饲料销售方面的内容，可更好地帮助读者和相关从业人员进行相关知识的学习和运用。

由张利庠主编的《中国饲料经济与管理研究》对于开展中国饲料经济与管理的研究具有重大意义。全书共分为两本，两本书是姊妹篇，一本侧重于理论研究，一本侧重于案例实践研究，两者相互补充，相互联系发展。从中国饲料产业管理、中国饲料安全问题、中国饲料企业战略关键因素以及企业产业链整合研究等多个板块出发，从九个角度分别论述了中国饲料经营管理的新型特征，作为研究饲料业的相关教材，为饲料业的经营管理塑造了较为完备的理论体系和实践研究。

畜牧兽医专业英语是众多农业院校畜牧兽医专业开设的一门课程，这个课程以英语为工具，实质是畜牧兽医专业知识，在帮助学生们学习英语的同时，还提供了很多国际上的畜牧兽医先进技术。

饲料行业在近些年获得广泛性发展，更多人们开始重视和关注饲料包装、箱装、袋装、托盘和普通包装等，均是当前常用的饲料包装的方式。常规的技术无法有效延长饲料保质期，单纯会起到预防外界其他物质污染饲料、隔绝空气等的作用。近些年发展的绿色饲料包装，主要包含包装材料可降解腐烂不污染环境、包装简易繁复、材料能够重复使用、包装可回收再利用等特征。

中草药添加剂是以传统中兽医“医食同源”理论和动物生理需要为主导，借助现代化饲料生产加工理论技术制成的绿色环保型添加剂。合理使用中草药添加剂能够促进动物生长发育﹑调节免疫系统和新陈代谢﹑保障动物健康。本文拟在综述中草药添加剂的生理功能及在肉仔鸡生产中的作用，分析其在生产应用中的缺陷，为其在肉仔鸡生产中的应用提供参考。

生物饲料技术主要指通过微生物发酵，有效降解转化饲料中的抗营养因子，促进养分的消化吸收，分泌小肽、有机酸等功能物质，菌群演变是其重要内容。目前，发酵菌群的定量数据大多通过传统的依赖于培养的微生物学方法获得，由于其局限性，发酵饲料的微生物生态学尚未被很好地了解。因此，本文主要介绍了实时荧光定量PCR技术的原理和分类，综述了近年来实时荧光定量PCR技术在生物饲料研究领域中的应用及注意事项，为该领域的深入发展提供理论依据。

由于固定资产较少和不健全的财务制度造成中小型饲料企业很难从金融机构中获取贷款，导致其规模扩张和发展受到了制约。随着互联网和大数据技术的发展，电商平台主导下的供应链融资模式为中小型饲料企业融资提供了新的途径。本文阐述了电商平台主导下供应链融资的优势和模式，并提出了相关政策建议，为缓解中小型饲料企业的融资问题提供一些参考。
[关键词] 电商平台|中小型饲料企业|供应链融资

为探讨日粮中添加不同剂量复合微生态制剂对犊牛生长性能、瘤胃发酵参数、血液生化指标和免疫指标的影响，试验将40头犊牛随机分成A、B、C、D四个处理组，A组饲喂基础日粮，B、C、D组分别在基础日粮中添加0.01%、0.05%、0.1%的复合微生态制剂。检测平均日增重、平均日采食量、料重比、pH、氨态氮浓度、总挥发性脂肪酸浓度、乙酸浓度、丙酸浓度、丁酸浓度和总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLB）、尿素氮（UN）、IgA、IgM、IgG、IL-2、TNF-α含量。结果表明：C、D组与A组相比，末重分别提高4.68%（P ＜ 0.05）和5.94%（P ＜ 0.05），平均日增重分别提高13.41%（P ＜ 0.05）和15.85%（P ＜ 0.05），平均日采食量分别提高6.29%（P ＜ 0.05）和7.62%（P ＜ 0.05），料重比分别降低6.25%（P ＜ 0.05）和7.07%（P ＜ 0.05），pH分别降低2.99%（P ＜ 0.05）和4.49%（P ＜ 0.05），氨态氮浓度分别提高27.42%（P ＜ 0.05）和28.40%（P ＜ 0.05），乙酸浓度分别提高8.93%（P ＜ 0.05）和10.51%（P ＜ 0.05），丙酸浓度分别提高5.88%（P ＜ 0.05）和7.72%（P ＜ 0.05），丁酸浓度分别提高9.0%（P ＜ 0.05）和10.01%（P ＜ 0.05），总挥发性脂肪酸浓度分别提高8.19%（P ＜ 0.05）和9.74%（P ＜ 0.05），ALB含量分别提高11.24%（P ＜ 0.05）和12.99%（P ＜ 0.05），TP含量分别提高8.30%（P ＜ 0.05）和9.46%（P ＜ 0.05），UN含量分别降低15.79%（P ＜ 0.05）和18.13%（P ＜ 0.05），IgA含量分别提高20.54%（P ＜ 0.05）和24.11%（P ＜ 0.05），IgM含量分别提高7.69%（P ＜ 0.05）和8.60%（P ＜ 0.05），IgG含量分别提高27.45%（P ＜ 0.05）和30.34%（P ＜ 0.05），IL-2含量分别提高7.06%（P ＜ 0.05）和8.50%（P ＜ 0.05），TNF-α含量分别提高5.44%（P ＜ 0.05）和6.34%（P ＜ 0.05）。说明犊牛日粮中添加0.05%、0.1%复合微生态制剂均可以显著提高犊牛的生长性能、瘤胃发酵参数、血液生化指标和免疫指标，以0.05%剂量添加为适宜。

本研究旨在评估硒来源对肉公牛生长性能、精液品质及血液指标的影响。试验将48头体重平均值为（355.43±3.18）kg的公牛随机分为3组，每组4个重复，每个重复4头。对照组饲喂基础全混合日粮（不添加硒），无机硒组饲喂基础全混合日粮+0.2 mg/kg硒（以亚硒酸钠形式），有机硒组饲喂基础全混合日粮+0.2 mg/kg硒（以硒代蛋氨酸形式）。试验持续10周。结果：有机硒组1～35 d肉牛平均日增重显著高于对照组（P＜0.05），但料重比显著降低（P＜0.05）。有机硒组肉牛在整个试验期的平均日增重显著高于对照组和无机硒组（P＜0.05），但料重比均显著低于其他两组（P＜0.05）。无机硒组和有机硒组肉牛的精液量、活精、精子浓度和精子输出占比均显著高于对照组（P＜0.05），同时有机硒组肉牛精子活力显著高于对照组（P＜0.05）。有机硒组肉牛精浆果糖浓度及血清硒浓度最高（P＜0.05），但有机硒和无机硒组精浆总蛋白、胆固醇浓度显著低于对照组（P＜0.05），但血清睾酮浓度显著高于对照组（P＜0.05）。结论：日粮添加0.2 mg/kg有机硒可以提高精液的各项指标，同时有机硒比无机硒更能有效改善精液质量和血清成分。
[关键词] 硒|肉牛|生长性能|精液品质|血液指标

为研究复合益生菌对北京油鸡屠宰性能和肉品质的影响，采用2×3两因子析因试验设计，选择648只1日龄北京油鸡雏鸡随机分为3个处理，分别为对照组（基础饲粮）、抗生素组（基础饲粮中添加50 g/t杆菌肽锌）和益生菌组（基础饲粮中添加由产朊假丝酵母菌、枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌复合而成的复合益生菌，育雏期添加0.5 kg/t，育成期添加0.7 kg/t）。每个处理公母各半，每个性别9个重复，每个重复12只鸡，试验期为16周。正试期的第16周，从每个处理组的每个性别各随机选取9只北京油鸡进行屠宰，测定屠宰性能和肉品质。结果表明：各处理组北京油鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著差异（P ＞ 0.05），胸肌和腿肌pH、肉色、滴水损失率、蒸煮损失率和剪切力也均无显著差异（P ＞ 0.05），且处理和性别也没有表现出显著的交互作用（P ＞ 0.05）。但复合益生菌和杆菌肽锌组北京油鸡胸肌粗脂肪含量较对照组分别降低了36.67%和28.81%，粗蛋白质含量分别提高了1.78%和2.00%。

文章旨在评估日粮添加不同磷源对绵羊生长性能、养分消化及血液生化指标的影响。试验将144只平均体重为（23.84±0.25）kg的绵羊随机分为3组，每组4个重复，每个重复12头。3组绵羊分别饲喂以磷酸氢钙、二磷酸钙和磷酸二铵为磷源的日粮，试验分为1～30 d和31～60 d两个阶段。结果：磷酸氢钙组1～30 d和1～60 d平均日增重较磷酸二铵组分别显著提高8.81%和3.15%（P＜0.05），但磷酸二胺组1～30 d绵羊料重比较磷酸氢钙组显著提高7.40%（P＜0.05）。磷酸二胺组绵羊磷表观消化率较磷酸氢钙和二磷酸钙组分别显著提高12.71%和12.78%（P＜0.05），但粪磷排放量分别显著降低17.39%和15.32%（P＜0.05）。磷酸二铵组绵羊血清尿素氮浓度较磷酸氢钙和二磷酸钙组分别显著提高7.14%和9.93%（P＜0.05），同时血清碱性磷酸酶活性分别显著提高16.84%和20.23%（P＜0.05）。磷酸氢钙组绵羊血清钙浓度较二磷酸钙和磷酸二铵组分别显著提高10.79%和12.42%（P＜0.05），但血清磷浓度较磷酸二铵组显著降低5.08%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下，尽管日粮以磷酸二钙作为磷源降低了整个试验期绵羊的平均日增重和生长前期饲料报酬，但可以改善磷表观消化率，降低粪磷排泄量。
[关键词]磷源|绵羊|生长性能|养分消化|血液生化