中国饲料成分及营养价值表(2024年第35版)制订说明

-、本次修订版本是在《中国饲料成分及营养价值表 1990年第1版 ~2023 年第 34 版》的基础上,结合①国家农业科学数据中心(动物科学)建设与运行:②)畜禽营养与饲养全国重点实验室自主研究课题;③科技部科技基础性项目“我国主要备禽饲料资源及其矿物元素含量与分布调查(2014FY111000)”及中国农业科学院科技创新工程-青年英才计划等研究工作成果,同时参考了 Feedstufs 2023 版饲料成分表、中国猪营养需要量》(2020)法国饲料数据库等数据基础上修订的。除继续完善了饲料中的饲料成分与营养价值数据外,对部分发布过的生物学效价数据再次进行了补充与完善.

信息技术的快速发展，网络销售成为人们生活中不可缺少的内容，对于电子商务来说其成本低、互动性强的优势成为销售市场的重要组成部分，更多的商家也进行着网络的销售,《兽药与饲料市场营销》这本书介绍了饲料销售方面的内容，可更好地帮助读者和相关从业人员进行相关知识的学习和运用。

随着我国宠物数量的增多，宠物粮的需求量也随之增加，其品质将直接影响到宠物的健康与生长发育,这使得宠物粮的品质受到宠物行业的广泛关注。益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，能够改善肠道微生态平衡，增强机体免疫力，从而保证宠物健康生长。本文主要总结了益生菌在宠物行业中的应用效果，为其在宠物食品中的应用及其健康生长提供基础。

由张利庠主编的《中国饲料经济与管理研究》对于开展中国饲料经济与管理的研究具有重大意义。全书共分为两本，两本书是姊妹篇，一本侧重于理论研究，一本侧重于案例实践研究，两者相互补充，相互联系发展。从中国饲料产业管理、中国饲料安全问题、中国饲料企业战略关键因素以及企业产业链整合研究等多个板块出发，从九个角度分别论述了中国饲料经营管理的新型特征，作为研究饲料业的相关教材，为饲料业的经营管理塑造了较为完备的理论体系和实践研究。

畜牧兽医专业英语是众多农业院校畜牧兽医专业开设的一门课程，这个课程以英语为工具，实质是畜牧兽医专业知识，在帮助学生们学习英语的同时，还提供了很多国际上的畜牧兽医先进技术。

中草药添加剂是以传统中兽医“医食同源”理论和动物生理需要为主导，借助现代化饲料生产加工理论技术制成的绿色环保型添加剂。合理使用中草药添加剂能够促进动物生长发育﹑调节免疫系统和新陈代谢﹑保障动物健康。本文拟在综述中草药添加剂的生理功能及在肉仔鸡生产中的作用，分析其在生产应用中的缺陷，为其在肉仔鸡生产中的应用提供参考。

生物饲料技术主要指通过微生物发酵，有效降解转化饲料中的抗营养因子，促进养分的消化吸收，分泌小肽、有机酸等功能物质，菌群演变是其重要内容。目前，发酵菌群的定量数据大多通过传统的依赖于培养的微生物学方法获得，由于其局限性，发酵饲料的微生物生态学尚未被很好地了解。因此，本文主要介绍了实时荧光定量PCR技术的原理和分类，综述了近年来实时荧光定量PCR技术在生物饲料研究领域中的应用及注意事项，为该领域的深入发展提供理论依据。

为研究复合益生菌对北京油鸡屠宰性能和肉品质的影响，采用2×3两因子析因试验设计，选择648只1日龄北京油鸡雏鸡随机分为3个处理，分别为对照组（基础饲粮）、抗生素组（基础饲粮中添加50 g/t杆菌肽锌）和益生菌组（基础饲粮中添加由产朊假丝酵母菌、枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌复合而成的复合益生菌，育雏期添加0.5 kg/t，育成期添加0.7 kg/t）。每个处理公母各半，每个性别9个重复，每个重复12只鸡，试验期为16周。正试期的第16周，从每个处理组的每个性别各随机选取9只北京油鸡进行屠宰，测定屠宰性能和肉品质。结果表明：各处理组北京油鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著差异（P ＞ 0.05），胸肌和腿肌pH、肉色、滴水损失率、蒸煮损失率和剪切力也均无显著差异（P ＞ 0.05），且处理和性别也没有表现出显著的交互作用（P ＞ 0.05）。但复合益生菌和杆菌肽锌组北京油鸡胸肌粗脂肪含量较对照组分别降低了36.67%和28.81%，粗蛋白质含量分别提高了1.78%和2.00%。

饲料行业在近些年获得广泛性发展，更多人们开始重视和关注饲料包装、箱装、袋装、托盘和普通包装等，均是当前常用的饲料包装的方式。常规的技术无法有效延长饲料保质期，单纯会起到预防外界其他物质污染饲料、隔绝空气等的作用。近些年发展的绿色饲料包装，主要包含包装材料可降解腐烂不污染环境、包装简易繁复、材料能够重复使用、包装可回收再利用等特征。

为研究益生菌发酵红薯渣对肉牛生长性能、养分表观消化率的影响，采用单因素随机设计试验，选择体重相近、健康的育肥肉牛40头随机分成4组，每组10个重复，每个重复1头，试验1组饲喂基础日粮，试验2、3、4组分别用10%、15%、20%益生菌发酵红薯渣替代饲粮中的玉米，预试验10 d，试验期60 d。结果表明：（1） 试验3、4组的平均日增重较1组比分别提高16.9、14.1%（P ＜ 0.05），试验2、3、4组的平均采食量均高于1组 （P > 0.05）；试验3、4组的料重比较1组比分别降低14.9%、12.4%（P ＜ 0.05）；（2） 试验2、3、4组干物质、蛋白质、钙、磷的表观消化率均高于1组（P  0.05）；试验3、4组的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维表观消化率较1组比分别提高12.7%、11.0%、18.9%、16.4%（P ＜ 0.05）。综上，益生菌发酵红薯渣替代饲料中15%玉米，可以提高肉牛的生长性能和养分表观消化率。

为研究日粮中添加不同水平的发酵饲料对育肥猪养分消化率及肠道菌群的影响，试验选用560头杜×长×大三元育肥猪[（75.37±2.65）kg]，根据体重、性别随机分为7组，每组5个重复，每个重复16头，对照组饲喂育肥猪日粮，试验组分别在育肥猪日粮中添加5%或10%的发酵饲料A、B、C，饲喂21 d后每组选5头育肥猪肛门采集新鲜粪便测定肠道菌群多样性；并在饲喂第29天和第30天，各组每个重复连续收集粪便混合后测定养分消化率。结果表明：日粮中添加发酵饲料对育肥猪粗蛋白质、能量和干物质的消化率没有显著影响（P > 0.05），相比对照组，饲喂发酵饲料组的粗蛋白质消化率有所提高（最高组提高2.9%）；同时肠道菌群中乳杆菌属丰度有所增加，表明在日粮中添加一定比例的发酵饲料可以改善育肥猪养分消化率和肠道健康。