摘要： 文章旨在探究复合酶制剂（Complex enzyme preparation，CEP）对肉羊生长性能、肌肉营养物质含量的影响。试验将160只110日龄的均重为（22.47±0.38）kg的健康公羔滩羊分为4组，每组5重复，每重复8只。试验日粮分别向基础日粮中添加0、0.5、1和1.5 g/kg的复合酶制剂，试验为期63 d。结果发现，与对照组相比，添加1.0和1.5 g/kg的CEP组肉羊的总增重和ADG分别显著提高2.81%、3.50%和6.83%、10.09%（P＜0.05）|添加1.0和1.5 g/kg的CEP组肉羊的料重比分别显著降低4.08%和8.62%（P＜0.05）|此外，CEP对肉羊ADFI无显著影响（P＞0.05）。与对照组相比，添加1.0和1.5 g/kg的CEP组肉羊背最长肌C18：0含量显著降低（P＜0.05）|添加1.5 g/kg的CEP组肉羊背最长肌C18：In9c和C18：2n6c含量显著提高（P＜0.05）|添加1.0和1.5 g/kg的CEP组肉羊背最长肌C18：2n6t含量显著提高（P＜0.05）|添加0.5～1.5 g/kg的CEP组肉羊背最长肌C20：4n含量显著降低（P＜0.05）|此外，CEP对肉羊背最长肌中C10：0、C14：0、C15：0、C16：0、C18：0、C15：1、C16：1、C17：1、C20：1、C18：3n6和C22：3n3含量均无显著影响（P＞0.05）。添加1.5 g/kg的CEP组肉羊背最长肌维生素A含量显著提高（P＜0.05）|添加1和1.5 g/kg的CEP组肉羊背最长肌维生素E含量显著提高（P＜0.05）|添加1 g/kg的CEP组肉羊背最长肌α-维生素E含量显著提高（P＜0.05），此外，CEP对肉羊背最长肌γ-维生素E含量无显著影响（P＞0.05）。结论：CEP能有效提高肉羊生长性能，并改善其肉质，综合本试验各项指标认为，1.5 g/kg的CEP添加量最佳。
[关键词] 肉羊|复合酶|生长性能|脂肪酸|维生素

关键词: 肉羊, 复合酶, 生长性能, 脂肪酸, 维生素