摘要： 文章旨在研究日粮添加不同水平的植物多酚对育肥猪生长性能、血液生化及肉品质的影响。试验将平均初始体重为（53.44±0.51）kg的480头商品肥猪随机分为3组，每组4个重复，每个重复40头。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮，T1和T2组日粮分别在基础日粮中添加200和400?mg/kg植物多酚，试验为期10周。结果：与对照组相比，T2组育肥猪10?w体重、1～10?w平均日增重和饲料效率分别显著提高5.36%、9.20%和10%（P＜0.05），同时，该组6～10?w平均日增重和饲料效率显著高于对照组和T1组（P＜0.05）。T2组血液红细胞数量和葡萄糖浓度较对照组分别显著提高21.52%和24.34%（P＜0.05）。对照组血液皮质醇浓度较T1和T2组分别显著提高83.59%和109.82%（P＜0.05）。与对照组相比，T2组肌肉系水力显著提高17.24%（P＜0.05），T1和T2组肌肉感官颜色评分分别显著提高18.21%和16.05%（P＜0.05）。对照组肌肉的硬度较处理组分别显著提高64.79%和59.90%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下，日粮添加400?mg/kg植物多酚可以提高育肥猪日增重和饲料效率，改善肌肉品质。
[关键词]植物多酚|育肥猪|生长性能|血液生化|肉品质

关键词: 植物多酚, 育肥猪, 生长性能, 血液生化, 肉品质