中国饲料

摘要： 饲料资源作为畜牧业发展的核心要素，其营养价值评估与安全控制对保障动物健康及食品质量安全具有战略意义。本文通过对饲料营养价值发展历史的研究系统阐述了饲料营养价值评价体系与饲喂性能评估方法。在营养价值评定方面，指数评价法历经从单一指标（如消化率）向综合模型（TDN、RFQ、GI）的演进，其中...

基金项目：宁夏回族自治区重点研发计划(2024BBF01008)

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025050025-07

菊芋秸秆的营养价值、功能成分及其在畜牧业生产中的应用进展

涛利¹，弓剑¹，²，晓敏¹，²*
（1.内蒙古师范大学生命科学与技术学院，内蒙古呼和浩特 010022|2.蒙古高原生物多样性保护
与可持续利用内蒙古自治区高等学校重点实验室，内蒙古呼和浩特 010022）

摘要： 菊芋作为一种耐寒、抗旱、耐贫瘠的高产功能性作物，其秸秆在饲料领域中的营养价值和应用潜力逐渐受到关注，具有填补饲料资源供需缺口的潜力。本文主要对菊芋秸秆的营养价值、饲用价值及其产量的影响因素等方面进行综述，为其在畜牧业生产中的应用提供参考，同时为农牧业可持续绿色发展提供新的思路和选择。
[关...

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025010055-03

松针中有效成分的提取、生物活性及其在动物生产中的应用

赵媛，詹佳怡，朱光满，邵舒佳，王如曦，周小丽*
（豫北医学院，河南新乡 453003）

摘要： 松针中的有效成分主要有挥发油、黄酮、多糖、多酚等，具有抗菌、抗氧化、免疫调节等生物活性。松针中有效成分的提取方法主要有溶剂法、水蒸气蒸馏法、微波辅助提取法、超临界CO2流体萃取法等。松针有效成分现作为一种天然饲料添加剂应用于动物生产中，能够提高动物的生产性能，增强动物免疫力并减少疾病发生。本文对松针...

基金项目：河南省科技攻关（242102310461）|河南省高等学校重点科研项目（26B350011）|新乡医学院三全学院骨干教师培养计划（SQ2022GGJS04,SQ2022GGJS05）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110072-01

全株玉米青贮的质量调控及研究进展

赵可欣¹，²，李林²，蔡鑫毓¹，²，邱玉朗²，陈群²*
（1.吉林农业大学动物科学技术学院，吉林长春 130118|
2.吉林省农业科学院中国农业科技东北创新中心，吉林公主岭 136100）

摘要： 全株青贮饲料较新鲜饲料易贮存，较干饲料适口性好同时营养价值高。全株玉米含有丰富的营养物质，是一种通过青贮制成的适口性好、消化率高和营养丰富的饲料。本文从全株玉米收割时间、含水量、留茬高度、微波时间、添加剂（例如乳酸菌制剂、酶制剂、防霉剂、有机酸等）及青贮完成贮藏室温度、贮存时间等方面，探究对青贮过程...

基金项目：秸秆青贮安全控制关键技术研究与应用（KYJF2023XK104）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024120065-01

饲料桑繁殖技术研究进展

李佳奇，曾玉理，沈子靖，史建国*，张沁，张柔，刘瑜美，贾富贵，宋怡颖
（榆林学院，陕西榆林 719000）

摘要： 桑树是一种多功能的植物，具有重要的饲用价值、经济价值和生态功能。它的多样化利用不仅体现在农畜生产上，还包括生态建设、医药保健等多个方面，是不可多得的传统经济树种。目前，关于饲料桑繁殖技术的探讨已取得了实质性的进展，本文概述了桑树的形态特征、生长习性，并进一步对其在种子繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖以及组织...

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110027

科学实验研究

基于响应面法优化葵花籽粕绿原酸提取工艺及其大孔树脂纯化研究

毛夜新，逄晓阳，朱青，吕加平，张书文，王晓丹，谢宁，邢福国*
（中国农业科学院农产品加工研究所,农业农村部农产品加工重点实验室,北京 100193）

摘要： 葵花籽粕作为葵花籽榨油后的主要副产物，富含绿原酸等生物活性物质，但其高值化利用尚未充分开发。因此，本试验对建立一种高效、经济的葵花籽粕绿原酸提取与纯化工艺进行了研究，通过单因素试验探究乙醇浓度、温度、时间、料液比及溶剂类型对绿原酸提取率的影响，并采用响应面法（Box-Behnken设计）优化工艺参数...

基金项目：国家自然科学基金面上项目（31471603）|国家奶牛产业技术体系（CARS-36）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025030035-08

聂钰湘¹，⁴，黄宏妙¹，²，³*，覃雪⁵，韦敏珍¹，郭占京¹，³*，李秋叶¹，閤雪晴¹
（1.广西中医药大学药学院，广西南宁 530200|2.广西优势中成药与民族药开发工程技术研究中心，
广西南宁 530200|3.广西高校中药制剂共性技术研发重点实验室，广西南宁 530200|
4.广西旅发集团广西自贸区医院管理有限公司药学部，广西南宁 530201|
5.广西西大检测有限公司，广西南宁 530009）

摘要： 本试验旨在探究鸡血藤中原花青素提取工艺的影响因素，以及外界环境条件对其稳定性的影响。采用超声辅助溶剂法提取鸡血藤中原花青素，通过单因素及响应面试验对提取工艺进行优化|以原花青素保留率和DPPH自由基清除率为双指标，考察光照、温度、pH对鸡血藤中原花青素稳定性的影响。结果表明：最佳提取工艺为鸡血藤粉末...

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024120069-02

小麦秸秆降解细菌的筛选与碳源特征研究

宋荔烨¹，刘魏魏¹*，刘宝瑞¹，林晓²，杨培龙¹，孟昆¹
（1.中国农业科学院饲料研究所，北京 100081|2.南宁壮博生物科技有限公司，广西南宁 530000）

摘要： 小麦秸秆中的碳水化合物含量丰富，但结构较为复杂，通过微生物预处理可以有效提高其作为饲料原料的利用率，因此需要探究更多具有降解潜力的微生物资源。鉴于此，本研究旨在筛选具有较强小麦秸秆降解能力的细菌。利用未灭菌的小麦秸秆粉筛选出能够利用小麦秸秆和纤维素两种单一碳源生长的菌株，并通过测定待筛选菌株的滤纸酶...

基金项目：“十四五”国家重点研发计划课题（2022YFD1300601）|中国农业科学院科技创新工程重大科研任务（CAAS-ZDRW202303）|中央公益性科研院所基本科研业务费（1610382023020）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025040060-10

一株瘤胃纤维降解煎盘梭菌的分离鉴定及其对奶牛瘤胃体外发酵功能评价

张嘉依¹，马锐²，顾金刚²，马露¹，卜登攀¹*
（1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养与饲养全国重点实验室，北京 100193|
2.中国农业科学院农业资源与农业区划研究所农业农村部微生物资源收集与保藏重点实验室，北京 100081）

摘要： 本试验旨在通过连续传代富集培养及平板筛选的方法获得瘤胃高效降解纤维素菌株，并基于体外发酵方法研究该菌不同生物量对奶牛瘤胃体外产气量、发酵参数及养分降解率的影响。通过口腔采集1头荷斯坦奶牛（泌乳天数211 d）瘤胃液并以厌氧富集培养基连续三代共培养21 d，以纤维素筛选培养基分离高效降解纤维素菌株，并...

基金项目：家畜产业技术体系北京市创新团队（BAIC05-2025）|中国农业科学院科技创新工程（ASTIP-IAS-17）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025050057-10

菌酶协同发酵饲料的生产工艺及体外消化研究

邓永平¹，²*，李天龙¹，李冠龙¹，²，刘晓兰¹，²，李闯¹，²*
（1.齐齐哈尔大学食品与生物工程学院，黑龙江齐齐哈尔 161006|
2.黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室，黑龙江齐齐哈尔 161006）

摘要： 本试验以玉米蛋白粉、豆粕和麸皮为主要原料，通过菌酶协同发酵生产发酵饲料，以可溶性蛋白含量为指标，采用单因素方法优化发酵条件，采用体外模拟消化法评价发酵饲料的消化性能。结果表明：发酵底物由玉米蛋白粉、豆粕、麸皮、玉米浆、糖蜜按质量比例为7∶7∶6∶0.1∶0.2组成，含水量为45%(V/m)，复合菌液...

基金项目：黑龙江省植物性食品加工技术优势特色学科“科技攻关”专项（YSTSXK202203）|黑龙江省教育厅基本科研业务专项（145309329）|黑龙江省“百千万”工程科技重大专项（2020ZX06B01）|黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室开放课题项目（SPKF202010）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110049-01

一株凝结芽孢杆菌的益生菌性能评价及产乳酸条件优化

许颖¹，王红英¹，钱斯日古楞¹*，王宝²，赵治伟²
1.大连工业大学生物工程学院，辽宁大连 116034|
2.乌兰煤炭（集团）有限责任公司，内蒙古鄂尔多斯 017200

摘要： 本研究对凝结芽孢杆菌的益生菌性能进行评价，同时对其产酸条件进行优化。结果表明：该菌株在温度为80 ℃，pH为2，牛胆盐浓度为0.3%的条件下存活率能够达到40%，而且对人工胃液和肠液表现良好的耐受性。在产酸条件的优化中发现，在培养基成分为葡萄糖15 g/L、牛肉膏15 g/L、蛋白胨15 g/L、磷...

基金项目：内蒙古自治区科技重大专项项目（222002023059）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110016-01

响应面法优化复合益生菌发酵仔猪配合饲料工艺的研究

班紫莹¹，²，周志远¹，²，张真诚¹，²，田雨润¹，²，陈占省²，³，刘长忠¹，²*，高海燕⁴
（1.河南科技学院动物科技学院，河南新乡 453003|2.功能益生菌与健康养殖校企研发中心，河南新乡 453003|
3.河南金大众生物工程有限公司，河南焦作 454950|4.河南科技学院食品学院，河南新乡 453003）

摘要： 为优化复合益生菌固态发酵仔猪配合饲料的发酵工艺，本试验以粗纤维降解率为主要指标，分别对接种量（I）、发酵温度（t）、发酵时间（T）进行单因素试验及响应面优化试验。结果表明：单因素的接种量、发酵温度或发酵时间对发酵仔猪配合饲料的粗纤维降解率影响显著（P < 0.05），其最适范围为：3%≤I≤9...

基金项目：河南省重点研发专项（251111111900）|河南科技学院大学生创新训练计划项目（2023CX018）|河南省科技研发联合基金重大项目（245101610008）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024090060-08

添加剂

过瘤胃甜菜碱对哈萨克羊羔羊生产性能、消化代谢和屠宰性能的影响

陆雪洁，窦鹏兰#，古丽达娜·叶尔生，杨开伦，李凤鸣*
（新疆农业大学动物科学学院，新疆乌鲁木齐 830052）

摘要： 为研究过瘤胃甜菜碱对哈萨克羊羔羊生产性能、消化代谢和屠宰性能的影响，试验选择20只健康、体重（30.02±1.55）kg的3月龄哈萨克羊羔羊，随机分为4组，每组5个重复。试验预饲期10 d，正饲期90 d。对照组（CON组）饲喂基础饲粮，过瘤胃甜菜碱低剂量组（L-RPB）、中剂量组（M-RPB）和高...

基金项目：国家重点研发计划项目（2021YFD600702-2）|新疆农业大学大学生创新项目（dxscx2024216）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025080061-01

饲粮添加乳酸片球菌和低聚木糖对肉兔生产性能和肠道发育的影响

岳双明¹，胡紫惠¹，罗亚东¹，杜建国¹，闫冰¹，郭志强²，邱时秀³*
（1.四川水利职业技术学院，四川成都 611231|2.四川省畜牧科学研究院，
四川成都 610066|3.成都市农林科学院，四川成都 611130）

摘要： 为研究饲粮中添加乳酸片球菌和低聚木糖以及两者混合添加对肉兔生产性能和肠道发育的影响，试验选用600只28日龄断奶、体重相近、健康的新西兰兔，随机分为5个处理组，每个处理12个重复，每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮，抗生素组饲喂基础饲粮+100 mg/kg恩拉霉素（8%）+1200 mg/kg金霉素...

基金项目：四川水利职业技术学院博士科研基金项目（2021SCSZYD-02）|国家兔产业技术体系（CARS-43-D-1）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025020022-07

共生菌酵素和包膜丁酸钠对肉雏鹅生产性能及经济效益的影响

戚营营¹，侯嘉¹*，柘丽¹，朱相德¹，郑强强¹，王淼¹，何若猛²，张志聪²，张怡辉²，朱摞²，卢立志³，李浙烽¹
（1.康德权包膜饲料添加剂省级重点农业企业研究院，杭州康德权饲料有限公司，浙江杭州311112|
2.江苏桂柳集团牧业有限公司，江苏徐州 221000|3.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所，
家禽种业与绿色养殖技术浙江省工程研究中心，浙江杭州 310021）

摘要： 为探究共生菌酵素与包膜丁酸钠对肉雏鹅生产性能及经济效益的影响，本试验采用2×2处理设计，将1200只1日龄健康肉雏鹅随机分为4组：对照组（基础饲粮）、共生菌酵素组（基础饲粮+500 mg/kg共生菌酵素）、包膜丁酸钠组（基础饲粮+500 mg/kg包膜丁酸钠）、合用组（基础饲粮+500 mg/kg共...

基金项目：财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系（CARS-42-6，CARS-42-39）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025080001-10

低蛋白日粮中添加复合中草药制剂对肉鸡器官指数、肠道消化酶活力、盲肠挥发性脂肪酸及盲肠微生物菌群的影响

万乐音¹，龚冬尧¹，丁廣森¹，余晨琦¹，张磊¹*，姜树林¹*，文虹¹，吴志坚¹，杨小斌²，陈小连³
（1.江西省农业技术推广中心，江西南昌 330046|2.江西中成人药业有限公司，
江西进贤 331700|3.江西省农业科学院畜牧兽医研究所，江西南昌 330200）

摘要： 为探究低蛋白日粮中添加复合中草药制剂对肉鸡器官指数、肠道消化酶活力、盲肠挥发性脂肪酸及盲肠微生物菌群的影响，试验将600只健康、体重相近的1日龄天露黑鸡（公母各半）随机分为5组，每组6个重复，每重复20羽。CON组（对照组）饲喂基础日粮，LPⅠ组饲喂粗蛋白质含量较对照组降低1.5%的低蛋白日粮，LP...

基金项目：江西省家禽产业技术体系（JXARS-12）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025090056-01

黑木耳多糖对蛋鸡饲喂效果的研究

白建*，王奕凡，任雪茹，杜语芯，孙慧捷，杨文程
（吕梁学院生物与食品工程系，山西吕梁 033001）

摘要： 为探究黑木耳多糖（AAP）对产蛋后期蛋鸡的剂量效应关系及其作用机制，试验选用400羽56周龄海兰褐蛋鸡，随机分为基础日粮组（C0组）和100、200、300 mg/kg AAP添加组（T1组、T2组、T3组）。试验结果表明：与C0组相比，300 mg/kg AAP使产蛋率、蛋壳强度和蛋壳颜色评分分别...

基金项目：国家级大学生创新创业训练计划项目（202510812007）|山西省“三区”科技人才支持计划项目（202533）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025070063-11

动物营养

低蛋白和低能量日粮在断奶仔猪中的研究进展

赵德鑫¹，窦壬凯¹，柴浩靓¹，郁希龙¹，武洪志²，徐良梅¹*，吕仁龙²*
（1.东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨 150030|
2.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所，海南海口 571101）

摘要： 蛋白质是机体的重要组成成分，能量是一切生命活动的基础。蛋白质和能量共同影响着动物机体的脂肪沉积、蛋白沉积和生长性能。我国存在蛋白质饲料供应短缺的问题，而主要的能量饲料（玉米）又是人的主食之一，因此迫切需要寻找有效的解决方案。在此背景下，低蛋白和低能量日粮技术应运而生，这一技术不仅能够降低饲养成本、节...

基金项目：海南省现代农业产业技术体系（HNARS-02-G03）|中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（1630032024020）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024120029-0210.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024120029-02

生长后期不同能量水平日粮对樱桃谷肉鸭生产性能和体脂沉积规律的影响

宋增廷¹，³，⁴*，王志刚¹，孔凡科¹，黄耀辉¹，鲁星²，张泽民²，贾立英¹，³
（1.山东和康源生物育种股份有限公司，山东济南 250100|2.山东惠生食品有限公司，山东德州 251500|3.家禽育种与疫病防控山东省工程研究中心，山东济南 250100|4.济南市家禽育种与疾病防控重点实验室，山东济南 250100）

摘要： 为探究生长后期不同能量水平日粮对樱桃谷肉鸭生产性能和体脂沉积规律的影响，选取32万只1日龄樱桃谷肉鸭，公母各半，随机分成2组，每组4个重复，每个重复1栋肉鸭（每栋4万只）。1 ~ 15日龄各组肉鸭均饲喂相同的前期饲料，16日龄开始对照组饲喂高代谢能饲料，试验组饲喂低代谢能饲料。试验期为16 ~ 36...

基金项目：2024年度山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才项目|山东省重点研发计划（农业良种工程）（2022LZGC014，2024LZGCQY002）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025060034-08

补喂谷氨酰胺对哺乳期马驹生长性能和血液生化指标的影响

得力努尔·拜山别克¹，李永刚¹，杨振²，谢欣杰¹，钮俊泽¹，李凤鸣¹*
（1.新疆农业大学动物科学学院，动物消化道营养国家级国际联合研究中心新疆分中心，
新疆乌鲁木齐 830052|2.伊犁州昭苏县畜牧兽医发展中心，新疆昭苏 835600）

摘要： 为研究补喂不同水平谷氨酰胺对哺乳期马驹生长性能和血液生化指标的影响，试验选取体重（101.62±10.82）kg、3月龄健康伊犁马哺乳期马驹18匹，随机分为3组，每组6匹（3公3母）。对照组补饲精料补充料（对照组），低剂量组（LG组）和高剂量组（HG组）在精料补充料基础上分别添加0.175 g/kg...

基金项目：新疆维吾尔自治区重大科技专项（2022A02013-2）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025050074-07

水产养殖

甜菜碱对鱇浪白鱼生长性能和鱼肉营养成分的影响

张萌¹，杨冰燕¹，赵敏霖¹，张浩¹，张立新¹，张丽娟¹，姜丰¹，张嗣亮²，肖调义³，李东放⁴，谭勇¹，张敏⁵，李清¹*
（1.云南农业大学动物科学技术学院动物营养与饲料重点实验室，云南昆明 650500|
2.建水县动物疫病预防控制中心，云南红河 662200|3.湖南农业大学水产学院，湖南长沙 410125|
4.云南循环农业产业研究院，云南普洱 665000|5.个旧市畜牧技术推广站，云南红河 662200）

摘要： 为探究饲料中添加甜菜碱对鱇浪白鱼生长性能及鱼肉营养成分的影响，试验以初始体重相近的成年鱇浪白鱼为试验对象，选取270尾，将其随机分为3组，每组3个平行，每个平行30尾鱇浪白鱼。对照组（A组）饲喂不添加甜菜碱的基础饲粮，试验组分别在A组的基础上添加0.3%（B组）和0.6%的甜菜碱（C组），分析甜菜碱...

基金项目：云南名优土著鱼类设施化养殖利用关键技术创新（202202AE090033）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024120059-03

复合寡糖对大菱鲆的生长和药物残留的影响研究

陈澳¹，²，³，常中宇¹，²，³，梁硕¹，²，³，马晨羚²，³，⁵，李宁⁴，赵云峰²，³，蒋丽²，³*
（1.上海海洋大学,水产科学国家级实验教学示范中心，上海 201306|
2.中国水产科学研究院,生物技术研究中心,北京 100141|3.中国水产科学研究院，
农业农村部水生动物基因组学重点实验室，北京市渔业生物技术重点实验室，北京100141|
4.四川渔鲲水产科技有限公司，四川眉山 620000|5.新疆农业大学，新疆乌鲁木齐 830052）

摘要： 本研究旨在评估复合寡糖对大菱鲆生长性能及药物残留的影响。试验共持续360 d，分为六个采样日龄（120、150、180、210、240 d和360 d）。试验分组设置复合寡糖添加组（分别添加1%、2%、4%、6%复合寡糖）和对照组，分别记录大菱鲆的体重增长率（WGR）、特定生长率（SGR）以及饲料转...

基金项目：中国水产科学研究院水产生物遗传大数据研究与应用创新团队项目（2023TD25）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024100082-11

检测分析

QuEChERS-液相色谱-串联质谱法测定牛用粗饲料中噻霉酮残留

陈芳，卜泽明，李文静，刘昨，陈宝宇，谢冰，张文文，周振新，曾云凤*
（广西壮族自治区兽药监察所，广西南宁 530001）

摘要： 本实验旨在建立QuEChERS-液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）测定牛用粗饲料中噻霉酮的分析方法。牛用粗饲料样品（干草类2种、秸秆类4种、青绿粗饲料2种、青贮饲料2种）经0.5%乙酸乙腈溶液提取，无水硫酸钠和氯化钠去除水分，上清液经C18粉末净化，以0.1%甲酸水溶液（A，含2 mmol/L...

基金项目：2024年广西农业科技自筹经费项目：牛饲料中噻霉酮药物残留及其检测方法研究（Z2024034）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025070010-12

基于中红外光谱技术与机器学习的甘氨酸锌络（螯）合物掺假鉴别研究

张亦菲¹，²，田静¹，石晓妮¹，黄家莺²，樊霞¹*
（1.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，农产品质量安全全国重点实验室，北京 100081|
2.上海市兽药饲料检测所，上海 201103）

摘要： 本实验基于中红外光谱（MIR）技术与机器学习，旨在研究有机锌类饲料添加剂中无机锌掺假鉴别的可行性。以甘氨酸锌络（螯）合物和硫酸锌为研究对象，解析了样品的中红外光谱特征|基于偏最小二乘判别法（PLS-DA）与偏最小二乘回归法（PLSR）建立校正模型，分别对掺假样品（1% ~ 90%/质量分数）进行定性...

基金项目：上海市科技兴农项目（2022-02-08-00-12-F01170）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025050055-08

液相色谱串联质谱法同时测定饲料中9种解热镇痛类药物

姚婷，李征，耿庆敏，娄迎霞，曹林，贾涛，冯秀燕，李月，王继彤*，李小龙
（北京市兽药饲料监测中心，北京 100000）

摘要： 为建立一种用于同时测定饲料中安替比林、保泰松、对乙酰氨基酚、安乃近、萘普生、双氯芬酸、吲哚美辛、阿司匹林、布洛芬9种常见的解热镇痛类药物的液相色谱串联质谱（LC-MS/MS）分析技术。饲料样品经甲醇乙腈（80:20，V:V）提取以及基质增强型脂肪去除固相萃取柱净化后,通过高效液相色谱-串联质谱仪（U...

基金项目：2023年农业行业标准制定项目（NYB-23080）|全国饲料质量安全风险监测项目

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025080025-10

基于近红外高光谱的苜蓿鲜样与干样纤维含量速测模型构建

冯向萍¹，张志军²，张山²，樊霞³*
（1.新疆农业大学计算机与信息工程学院，新疆乌鲁木齐 830052|
2.新疆维吾尔自治区畜牧科学院，新疆乌鲁木齐 830011
3.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，北京 100081）

摘要： 为探究近红外高光谱技术（1000 ～ 2500 nm）快速检测新鲜苜蓿中性洗涤纤维（NDF）与酸性洗涤纤维（ADF）含量的潜力，本研究以新疆苜蓿为材料，分别采集其新鲜与干燥叶片的高光谱数据，并结合偏最小二乘法（PLS）旨在建立NDF与ADF的定量预测模型。结果表明：近红外高光谱技术可用于苜蓿纤维含量...

基金项目：新疆维吾尔自治区高校基本科研业务费项目（XJEDU2022P056）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025120015-02

牧草与饲用植物

甘肃农牧交错带饲草产业高质量发展浅析

汪建辉¹，田贵丰²，王自科²*
（1.定西市通渭县畜牧兽医服务中心，甘肃定西 743300|2.甘肃省畜牧技术推广总站，甘肃兰州730030）

摘要： 甘肃饲草产业坚持“合理布局、加大投入、统筹发展、提质增效”总体思路，抓住国家实施粮改饲工程、高产优质苜蓿示范基地建设和草原畜牧业转型升级等重大政策利好，以服务全省现代寒旱畜牧业为主，在农牧交错区开展饲草良种繁育体系和基地建设，统筹社会力量完善服务方式，加快优质高产饲草产业发展，增加优质饲草供给保障能...

基金项目：甘肃省农业农村厅科技项目“基于复合型青贮的全混合日粮饲喂技术研究与示范”（GNKJ-2024-26）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024120067-03

资源开发利用

蒸汽爆破处理对玉米秸秆营养品质、瘤胃发酵特性及体外消化率的影响

叶馨媛，沙志行#，苏雪莹，洪海洋，苏晓龙，马玉林*
（宁夏大学动物科技学院，宁夏银川 750021）

摘要： 为研究蒸汽爆破对玉米秸秆营养成分、瘤胃发酵特性、体外降解率及能氮平衡的影响，试验设置未处理玉米秸秆组（CON组）和蒸汽爆破玉米秸秆组（SB组），每组5个重复，测定常规营养成分，并通过体外发酵法评估体外产气特性、瘤胃发酵参数、体外消化率以及能氮平衡特性。结果表明：（1）与CON组相比，SB组中性洗涤纤...

基金项目：宁夏反刍动物营养科技创新团队（2024CXTD008）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2025020054-01

蒸汽爆破对水稻秸秆营养品质的影响

石玉玲¹，²，唐艳仪¹，²，赵龙¹，²，刘欣葶¹，²，揭雨成¹，²*
（1.湖南农业大学苎麻研究所，湖南长沙 410128|
2.湖南省草类作物种质创新与利用工程技术研究中心，湖南长沙 410128）

摘要： 蒸汽爆破能够破坏秸秆中的纤维结构，将纤维素、半纤维素和半纤维素大分子物质水解为小分子物质。本试验选用不同的爆破压强和保压时间处理水稻秸秆，探究蒸汽爆破对水稻秸秆营养品质和饲喂价值的影响。通过设置不同的蒸汽压力和保压时间，分析处理后的水稻秸秆在干物质、粗蛋白质、粗灰分、可溶性碳水化合物、中性洗涤纤维、...

基金项目：湖南省草食动物产业技术体系牧草种植与秸秆加工利用岗位专家专项（2019-2023）|国家饲草与饲纤兼用作物资源分库（NCGRC-2020-48）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110018-01

低蛋白饲料中添加黑水虻对肉鸭生长性能、血清生化指标和肠道组织形态的影响

张明¹，孙超²，于虹¹，王一栋³，黑立新¹，陶家树⁴*
（1.胶州市农业农村局，山东胶州 266300|2.济南市章丘区畜牧兽医事业发展中心，山东济南 250200|
3.平度市凤台街道办事处，山东平度 266799|4.山东省畜牧总站，山东济南 250100）

摘要： 为研究低蛋白饲料中添加黑水虻幼虫粉对肉鸭生长性能、血清生化指标、肠道形态和脏器指数的影响，试验选取健康且体重相近的[（215.6±1.5）g]的北京雄鸭288只，采用随机试验设计，分为6组（3×2因子设计），每组6个重复，每个重复8只。因子包括粗蛋白质（CP）水平（18%、16%、14%）和蛋白源（...

基金项目：山东省重点研发计划（农业良种工程）项目“微山麻鸭优质高产配套系选育”（2024LZGC020）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024120005-03

玉米深加工副产物营养价值对比分析

王慧丽¹，²，⁴，张国峰²，李恩百²，张恩东¹，²，⁴，沈乃东¹，²，⁴，李凡²，³，⁴，⁵，张宏嘉¹，²，⁴*
（1.中粮营养健康研究院有限公司，北京 102209|2.玉米深加工国家工程研究中心，
吉林长春 130033|3.中粮生物科技股份有限公司，安徽蚌埠 233010|4.非粮生物质能技术
全国重点实验室，北京 102209|5.安徽省生物乙醇重点实验室，安徽蚌埠 233316）

摘要： 为深入了解不同玉米深加工副产物的营养价值，本试验分别从4家玉米深加工企业收集了6种副产物共75个样品，对比分析了常规营养成分、总能（GE）和仿生消化酶水解物能值（EHGE）及消化率。结果显示：糖渣粗蛋白质（CP）含量低，但粗脂肪（EE）含量最高（24.54%，P < 0.05），GE和EHGE...

基金项目：广西科技重大专项（桂科AA24206052）|安徽省科技创新平台重大科技项目（S202305a12020040）

DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024120075-03