甘草提取物对育肥猪生长性能、肠道形态及肉品质的影响

doi:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20261610

中国饲料 ›› 2026, Vol. 1 ›› Issue (16): 57-62.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20261610

甘草提取物对育肥猪生长性能、肠道形态及肉品质的影响

王汝都¹，陈功义¹，王申锋¹，孟玉学²*
1.河南农业职业学院，河南郑州 451450；2.汝州职业技术学院，河南汝州 467599

出版日期:2026-08-20 发布日期:2026-09-17
通讯作者: 孟玉学（1970-），男，教授，研究方向为中草药饲料添加剂的开发应用。
作者简介:王汝都（1981-），男，博士，副教授，研究方向为家畜生态养殖。
基金资助:
河南农业职业学院校企研发专项（SESRC2025 TD04、SESRC2025TD01）；2026年度河南省高等学校重点科研项目计划（26B230012）

Online:2026-08-20 Published:2026-09-17

摘要/Abstract

摘要： 本研究旨在研究甘草提取物对育肥猪生产性能、肠道组织结构及肉品质性状的调控效应。试验选择初始体重约60 kg的健康“长×大”二元杂交育肥猪80头，基于单因素完全随机设计原则，将其分配至4个处理组，每组5个重复，每个重复4头。对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中梯度添加0.05%、0.10%及0.15%的甘草提取物，预试期7 d，正试期60 d。结果表明，与对照组相比，0.10%和0.15%添加组育肥猪的平均日增重（ADG）显著提高（增幅8.7%、9.2%，P＜0.05），并显著优化了饲料转化效率（F/G降低8.6%、8.1%，P＜0.05）；血清生化指标显示，超氧化物歧化酶（SOD）活性、总抗氧化能力（T-AOC）水平显著上调，脂质过氧化产物丙二醛（MDA）含量显著下降（P＜0.05）；肠道形态学观察发现，十二指肠、空肠及回肠的绒毛高度显著增加，隐窝深度显著变浅，绒隐比（V/C）显著升高（P＜0.05）；同时，肌肉pH24 h与系水力得到显著改善，剪切力显著降低（P＜0.05）。综合多维评价指标，0.10%甘草提取物组表现出最优的综合生产效益，据此建议其在育肥猪日粮中的适宜添加量为0.10%。

关键词: 甘草提取物, 育肥猪, 生长性能, 肠道形态, 肉品质, 抗氧化

中图分类号:

S828

王汝都, 陈功义, 王申锋, 孟玉学. 甘草提取物对育肥猪生长性能、肠道形态及肉品质的影响[J]. 中国饲料, 2026, 1(16): 57-62.

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