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China Feed
挤压膨化对小麦胚芽蛋白乳化活性及乳液表面电位的影响
洪逸心, 储沁雯, 崔秀蝶, 汪 涵, 贾俊强
China Feed . 2024, (1): 31 -35 .  DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023010029-01

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