摘要： 文章旨在研究日粮添加黄芪多糖对肉牛生长性能、免疫及抗氧化功能的影响，试验将50头健康、月龄和体重相近的西门塔尔牛随机分为5组，每组10头牛，每个重复1头牛。每组依次在基础日粮中添加0、1.0、1.5、2.0、2.5 g/kg的黄芪多糖，预饲期7 d，正试期30 d。结果显示：在日粮中添加黄芪多糖对肉牛生长性能影响不显著（P＞0.05）|试验3、4和5组添加的黄芪多糖可显著提升肉牛的免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白M（IgM）、免疫球蛋白G（IgG）和白细胞介素-2（IL-2）含量和过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性及总抗氧能力（T-AOC）的活性（P＜0.05），而丙二醛（MDA）含量显著降低（P＜0.05）|试验4和5组之间的IgA、IgM、IgG、IL-2的含量和CAT、SOD、GSH-Px及T-AOC的活性差异均不显著（P＞0.05）。综上所述，日粮添加黄芪多糖可有效提高肉牛的免疫性能和抗氧化功能，以添加2.0 g/kg的黄芪多糖为宜。
[关键词]黄芪多糖|肉牛|生长性能|免疫功能|抗氧化功能

关键词: 黄芪多糖, 肉牛, 生长性能, 免疫功能, 抗氧化功能