摘要： 随着我国养殖规模的扩大和产业比例的提升，人畜争粮问题越来越明显。我国非常规饲料原料资源十分丰富，但因其抗营养因子含量高、原料营养价值低等，限制了其在畜禽生产中的应用。近年来，利用微生物发酵技术提高非常规饲料资源利用价值和畜禽健康状况逐渐引起人们的关注。本文在简要介绍微生物发酵饲料特点的基础上，重点综述了微生物发酵对秸秆类、饼粕类、残次落果和蔬菜尾菜等非常规饲料原料营养价值的影响及其在畜禽上的应用，以期为非常规植物饲料资源的开发和发酵饲料在畜禽生产中的应用提供参考。
[关键词] 发酵饲料|非常规饲料|抗营养因子|营养价值

关键词: 发酵饲料, 非常规饲料, 抗营养因子, 营养价值