摘要： 食用菌糠作为食用菌栽培后的残余物，经过适当的加工处理可有效提取出生物活性物质、蛋白质、微量元素和氨基酸等营养成分，为动物饲料配制提供新的思路和方法。本试验利用食用菌培养基残余物（菌糠）作为主要原料，通过饲料化处理后，分别以奶牛、肉牛和肉羊为研究对象，配制不同比例的食用菌糠饲料，以此分析饲养经济效益与食用菌糠之间的关系。研究结果表明，食用菌糠饲料对奶牛、肉牛和肉羊的生长性能影响较小，且能满足其正常生长需求。在经济效益方面，适量添加食用菌糠（如10%～20%替代玉米）的饲料配方能显著降低饲料成本，提高经济效益，特别是对于肉牛和肉羊而言，添加5%～10%的菌糠效果最佳。
[关键词]食用菌糠|营养价值|动物饲养|经济效益

关键词: 食用菌糠, 营养价值, 动物饲养, 经济效益