摘要： 文章旨在探究维生素E（Vitamin E，VE）对奶山羊生产性能及乳品质的影响。试验将96头体重、胎次相近的西农萨能奶山羊随机分为4组，每组6个重复，每个重复4头。对照组饲喂基础日粮，其余各组分别饲喂添加200、400和800 IU/（d×头）VE的试验日粮，试验共计49 d（预饲期7 d，正试期42 d）。结果：添加800 IU/d/头的VE组奶山羊干物质采食量比0 IU/d/头组显著提高6.59%（P＜0.05），产奶量显著提高6.25%（P＜0.05），4%校正乳产量提高6.68%（P＜0.05），添加400 IU/d/头的VE组奶山羊干物质采食量与各组均无显著差异（P＞0.05），添加0～800 IU/d/头的VE对料奶比无显著影响（P＞0.05）。与对照组相比，添加400和800 IU/d/头的VE显著提高羊乳乳蛋白率（P＜0.05），添加800 IU/d/头的VE显著降低羊乳体细胞数（P＜0.05）。添加400和800 IU/d/头的VE显著提高羊乳谷氨酸含量（P＜0.05），添加800 IU/d/头的VE显著提高羊乳甘氨酸、半胱氨酸含量（P＜0.05），添加200和800 IU/d/头的VE显著降低羊乳天冬氨酸含量（P＜0.05）。结论：在本试验条件下，添加800 IU/d/头VE能有效改善奶山羊乳品质，提高泌乳性能。
[关键词]维生素E|奶山羊|泌乳性能|乳品质

关键词: 维生素E, 奶山羊, 泌乳性能, 乳品质