摘要： 文章旨在评估日粮添加不同植物蛋白原料对肉鸡生长性能、血清生化指标及盲肠微生物含量的影响。试验将1日龄、平均体重为（60.74±0.35）g的720只肉鸡随机分为4组，每组5个重复，每个重复36只。对照组饲喂玉米～豆粕型基础日粮，处理组日粮分别用5%芽孢杆菌发酵豆粕（T1）、乳酸杆菌发酵豆粕（T2）和大豆浓缩蛋白（T3）替代豆粕。结果：T1和T2组21和42?d肉鸡的体重显著高于对照组（P＜0.05），同时，T1组1～21?d和1～42?d肉鸡的平均日增重显著高于对照组（P＜0.05）。在1～21?d时，T1和T2组饲料报酬较对照组分别显著提高6.50%和6.11%（P＜0.05），而整个试验期（1～42?d），T1组饲料报酬较对照组显著提高2.55%（P＜0.05）。与对照组相比，T1组胸肌相对重量显著提高7.78%（P＜0.05）。T2和T3组肉鸡盲肠细菌总数显著高于对照组和T1组（P＜0.05），而T1和T2组盲肠乳酸杆菌数量显著高于对照组和T3组（P＜0.05），但大肠杆菌数量显著降低（P＜0.05）。与对照组相比，处理组盲肠芽孢杆菌数量分别显著提高19.62%、22.05%和20.49%（P＜0.05）。结论：生长早期日粮用5%发酵豆粕替代豆粕可以改善肉鸡日增重，促进盲肠有益微生物的生长，有利于肉鸡整个生长阶段的饲料效率。
[关键词]植物蛋白|肉鸡|生长性能|血清生化|盲肠微生物

关键词: 植物蛋白, 肉鸡, 生长性能, 血清生化, 盲肠微生物

中图分类号: 

• S831