摘要： 为研究超声波预处理对全株青贮玉米品质的影响，设置空白对照组、超声处理组（5、10、15、20、25 min）和乳酸菌对照组进行青贮玉米品质研究。结果表明：15 min和20 min超声处理后，全株玉米青贮饲料感官评定属于优良级。与对照组相比，超声处理后饲料的pH和氨氮比分别降低7.71%和7.82%，乳酸和乙酸含量分别提高52.14%和97.22%，干物质、水溶性碳水化合物、粗脂肪和粗蛋白质含量分别提高6.31%、15.76%、19.65%和16.34%，中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和酸性洗涤木质素含量分别显著降低26.10%、22.44%和29.08%。综合以上指标，15 ~ 20 min超声处理能明显提高全株玉米的青贮质量。

关键词: 超声波, 全株青贮玉米, 品质

中图分类号: 

• S816.5