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锡林郭勒草原羊肉熟肉率及剪切力的比较研究
李春冬, 牧其尔, 杨玉珍, 赵瑜洁, 张 杰, 张建喆, 孙建萌, 郭 梁
中国饲料 . 2023, (8): 33 -37 .  DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230808