摘要： 文章旨在评估小麦完全替代玉米补充非淀粉多糖（NSP）酶对肉鸡生长性能、肠道酶活及胫骨成分的影响。试验将750只1日龄平均体重接近的肉鸡随机分为3组，每组5个重复，每个重复50只。在整个为期28 d的饲养试验中，各组分别饲喂玉米型日粮（对照组）、小麦型日粮（T1组）及小麦型日粮+200 mg/kg NSP酶（T2组）。结果：对照组和T2组28 d肉鸡的体重较T1组显著提高4.50%和4.11%（P＜0.05），同时15～28 d和1～28 d平均日增重分别显著提高7.17%、6.47%和4.81%、4.40%（P＜0.05）。T1组肉鸡1～14 d平均日采食量较对照组显著降低2.99%（P＜0.05），同时15～28 d饲料报酬较对照组和T2组分别显著降低5.88%（P＜0.05）。T2组14 d肉鸡空肠糜蛋白酶活性较对照组和T1组分别显著提高9.26%和10.77%（P＜0.05），同时T2组28 d肉鸡空肠脂肪酶活性较T1组显著提高1.44%（P＜0.05）。T1组肉鸡粗蛋白质表观消化率显著低于T2组（P＜0.05），同时该组淀粉表观消化率显著低于对照组和T2组（P＜0.05）。T2组肉鸡胫骨强度显著大于对照组和T1组（P＜0.05），但T1和T2组肉鸡胫骨干物质含量显著低于对照组（P＜0.05）。结论：用小麦完全替代玉米会降低1～28 d肉鸡的体重、空肠脂肪酶活性及粗蛋白质和淀粉表观消化率，进而降低饲料报酬，但补充非淀粉多糖酶可以改善上述负面影响。
[关键词]NSP酶|小麦|肉鸡|生长性能|肠道酶活|胫骨成分

关键词: NSP酶, 小麦, 肉鸡, 生长性能, 肠道酶活, 胫骨成分