摘要： 在禁止使用抗生素的前提下，替抗产品已经成为开发热点与解决方案。酸化剂不仅具有抗菌、维护肠道菌群平衡、增强免疫力的功能，还可以提高营养物质的消化率、增加矿物质的吸收。有机酸添加剂还可导致肠壁变薄，促进营养物质更好吸收和有效利用，已被广泛应用于猪和家禽生产中。本文重点介绍了酸化剂的分类、作用机制，以及其在畜禽营养与健康方面的作用，包括提高畜禽营养消化率、提高生产性能和产量、增强免疫力、维持肠道健康以及增加饲料的抗菌作用等，同时，酸化剂还对碳排放具有一定抑制作用。
[关键词] 酸化剂|畜禽|分类|作用机制|营养|健康

关键词: 酸化剂, 畜禽, 分类, 作用机制, 营养, 健康