摘要： 文章旨在系统分析羊肚菌固体发酵饲料对育肥猪生长性能、抗氧化能力及血清生化指标的调控作用。试验选取初始体重为（60.58±2.17）kg的80头杜×长×大三元杂交育肥猪（随机分为4组，每组4个重复，每个重复5头），分别饲喂基础日粮（对照组）及添加1%、2%、4%羊肚菌固体发酵饲料的试验日粮，试验为期49 d。结果表明：与对照组相比，添加羊肚菌固体发酵饲料可显著提高育肥猪平均日增重，降低了料重比（P＜0.05），其中2%添加组的生产性能提升最明显，平均日增重显著提高6.45%，料重比显著下降5.96%（P＜0.05）。抗氧化能力方面，在2%添加组中，血清总抗氧化能力较对照组显著提高20.57%（P＜0.05）。同时，超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性分别显著增加10.82%和5.17%（P＜0.05），丙二醛含量显著减少8.44%（P＜0.05）。血清生化指标方面，2%添加组血清总蛋白含量较对照组显著提高2.11%（P＜0.05），同时尿素氮和总胆固醇水平分别显著降低7.22%和4.62%（P＜0.05）。综上所述，日粮中添加羊肚菌固体发酵饲料可有效改善育肥猪生长性能、抗氧化能力及血清生化指标，在本试验条件下，2%添加量为最优水平。
[关键词]羊肚菌固体发酵饲料|生长性能|抗氧化能力|血清生化指标|育肥猪

关键词: 羊肚菌固体发酵饲料, 生长性能, 抗氧化能力, 血清生化指标, 育肥猪