摘要： 为调查市售的70%赖氨酸硫酸盐产品品质，了解其相关的营养价值，为其更广泛的应用提供依据。实验选择来自8个厂家的8个产品，显微镜下观察外观并测定其营养指标（粗蛋白质、水分、粗灰分、粗脂肪、钙、磷）及氨基酸含量。结果表明：各厂家对粒度的控制不一致，a样品粒度最粗，99.73%以上大于20目，g样品20、35、50目均有较多筛下物，粒度分布不均匀|G厂家的样品15种氨基酸总和高达71.90%，最低为A厂家的61.92%，相差较多，说明由其他成分提供的氨基酸含量不容忽视。通过对比发现，不同厂家产品从外观粒度到常规营养指标，再到氨基酸含量均有差别，值得深入研究。
[关键词] 70%赖氨酸硫酸盐|外观评价|常规营养指标|氨基酸含量 

关键词:  , 70%赖氨酸硫酸盐, 外观评价, 常规营养指标, 氨基酸含量 ,