摘要： 为探究膨化、颗粒等不同加工工艺的饲料对彭泽鲫长性能、抗氧化、免疫、消化能力的影响，使用同一配方不同加工方式制备的膨化饲料和颗粒饲料，按每日4次投喂初重为（38.71±0.17）g的彭泽鲫56 d，试验分为膨化组、交替组、颗粒组。膨化组全程投喂膨化饲料，交替组第1、3、5、7周投喂膨化饲料，第2、4、6、8周投喂颗粒饲料，颗粒组全程投喂颗粒饲料。结果显示：膨化组增重率较交替组、颗粒组分别增加9.01%和32.34%（P < 0.05），交替组增重率较颗粒组增加21.4%（P < 0.05）。膨化组特定生长率较交替组、颗粒组分别增长6.86%和23.86%（P < 0.05），交替组特定生长率较颗粒组增加15.91%（P < 0.05）。膨化组饲料系数较交替组、颗粒组分别降低9.93%和17.58%（P < 0.05），交替组饲料系数较颗粒组降低8.48%（P < 0.05）。膨化组、交替组的水分较颗粒组分别降低了4.38%和4.06%（P < 0.05）。膨化组、交替组的粗蛋白质较颗粒组提高8.49%和9.54%（P < 0.05）。膨化组、交替组的粗脂肪较颗粒组分别提高11.51%和14.04%（P < 0.05）。膨化组超氧化物歧化酶（SOD）活性较交替组、颗粒组分别提升10.40%和30.77%（P < 0.05）,交替组超氧化物歧化酶（SOD）活性较颗粒组提升18.45%（P < 0.05）。膨化组溶菌酶活性较交替组、颗粒组分别提升31.30%和84.15%（P < 0.05），交替组溶菌酶活性较颗粒组增加40.26%（P < 0.05）。膨化组、交替组肝脏胰蛋白酶活性较颗粒组分别降低67.34%和58.81%（P < 0.05），肝脏淀粉酶活性较颗粒组分别降低48.45%和47.26%（P < 0.05）。膨化组肠道淀粉酶活性较颗粒组降低28.61%（P < 0.05）。综合以上研究结果表明，膨化饲料可以在一定程度上提升彭泽鲫生长性能和鱼体品质，膨化饲料对彭泽鲫抗氧化、免疫、消化能力有一定促进作用，单独投喂膨化饲料或使用膨化饲料、颗粒饲料交替投喂彭泽鲫经济效益更佳。
[关键词] 彭泽鲫|膨化饲料|颗粒饲料|生长性能|生理生化指标

关键词: 彭泽鲫, 膨化饲料, 颗粒饲料, 生长性能, 生理生化指标

Abstract:

中图分类号: 

• S963