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中国饲料 ›› 2024, Vol. 1 ›› Issue (3): 28-33.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023020021-09

• 科学实验研究 • 上一篇    下一篇

大理牛街热泉来源嗜热纤维素酶基因的克隆、异源表达及其酶学性质研究

  

  1. 饶孟迪,  李文孟,  李   蕾,  普孝英,  阿周存,  尹以瑞*
    (大理大学农学与生物科学学院,云南大理 671003)
  • 出版日期:2024-02-05 发布日期:2024-04-01
  • 基金资助:
    云南省基础研究专项——青年项目(202101AU070138)|大理苍山综合科学考察(二期)子项目——大理苍山高海拔真菌多样性科学考察(KY2126109940)
    作者简介:饶孟迪,硕士研究生,主要研究方向为微生物生态学,E-mail:1976700461@qq.com
    *通讯作者:尹以瑞,博士,副教授,研究方向为极端环境酶资源的开发与利用,E-mail:yirui.yin@qq.com

  • Online:2024-02-05 Published:2024-04-01

摘要: 纤维素作为自然界储量较大且廉价的可再生资源,其能被纤维素酶有效分解。由于工业生产常在高温下进行,所以嗜热纤维素酶成为研究重点。本研究从大理牛街热泉宏基因组测序数据中获得一个纤维素酶基因,命名为njcel6。将该基因在大肠杆菌中进行异源表达,并对其酶学性质进行研究。结果表明:该纤维素酶的最适pH为5.0,最适温度为50 ℃|50 ℃孵育120 min保持100%的相对活性,pH 3 ~ 10缓冲液中,孵育24 h仍能保持80%以上相对活性。该酶在K+、Mg2+、Fe3+、Ni2+和Co2+等11种金属离子存在下均能保持85%以上相对活性。浓度为0.1%和1%的SDS抑制剂对酶活力抑制作用明显,抑制率达80%。综上所述,njcel6是一种具有良好热稳定性和酸碱稳定性的嗜热纤维素酶,该酶在食品加工和饲料生产等行业具有广泛的运用价值。
[关键词] 热泉|纤维素酶|异源表达|酶学性质|嗜热

关键词: 热泉, 纤维素酶, 异源表达, 酶学性质, 嗜热

中图分类号: