摘要： 为探究黄芪多糖（APS）和茯苓多糖（PCP）对长江鲟幼鱼不同组织器官抗氧化能力和免疫能力的影响，试验将90尾长江鲟幼鱼随机分为对照组、黄芪多糖组和茯苓多糖组，每组3个重复，每个重复10尾试验鱼，在基础日粮中按照体质量添加黄芪多糖和茯苓多糖，采用灌服方式投喂，试验周期为20 d。试验结束时每个试验组随机选取15尾鱼采集血清、肝脏、肾脏、肌肉、肠道、体表黏液等组织器官，采用双抗体夹心法检测抗氧化指标和免疫指标的变化情况，并分析植物多糖对长江鲟幼鱼不同组织器官抗氧化和免疫指标的影响程度。结果表明：（1）与对照组相比，黄芪多糖可显著增强长江鲟幼鱼血清、肝脏、肾脏、肠道、肌肉等组织中超氧化物歧化酶（SOD）的活性（P ＜ 0.05），提高率分别为43.36%、60.27%、43.75%、64.65%和56.87%|可显著增强血清、肝脏、肠道、体表黏液等组织中过氧化氢酶（CAT）的活性（P ＜ 0.05），提高率分别为27.97%、38.83%、126.43%和47.93%|可显著增强血清、肾脏、肌肉等组织中过氧化物酶（POD）的活性（P ＜ 0.05），提高率分别为12.39%、22.80%和14.14%|可显著增强血清、肝脏、肾脏、肠道、肌肉、体表黏液等组织中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性（P ＜ 0.05），提高率分别为24.34%、33.96%、34.65%、25.00%、15.73%和38.96%|可显著增强血清、肝脏、肾脏、肌肉、体表黏液等组织中总抗氧化能力（T-AOC）（P ＜ 0.05），提高率分别为16.88%、20.36%、10.59%、12.07%和13.56%|可显著降低血清、肝脏、肾脏、肠道、肌肉、体表黏液等组织中丙二醛（MDA）的含量（P ＜ 0.05），降低率分别为29.14%、25.18%、18.15%、28.53%、22.20%和24.40%。茯苓多糖可显著增强长江鲟幼鱼肠道、肌肉等组织中SOD的活性（P ＜ 0.05），提高率分别为71.95%和43.00%|可显著增强肾脏、体表黏液等组织中CAT的活性（P ＜ 0.05），提高率分别为23.25%和51.29%|可显著增强血清中POD的活性（P ＜ 0.05），提高率为16.87%|可显著增强血清、肾脏、体表黏液中GSH-Px的活性（P ＜ 0.05），提高率分别为21.78%、19.69%和36.81%|可显著增强血清、肾脏、肠道、体表黏液等组织中T-AOC（P ＜ 0.05），提高率分别为11.69%、13.24%、8.23%和10.17%|可显著降低血清、肠道等组织中MDA的含量（P ＜ 0.05），降低率分别为29.86%和24.03%。（2）与对照组相比，黄芪多糖可显著增强长江鲟幼鱼血清、肝脏等组织中IgG的含量（P ＜ 0.05），提高率为34.23%和39.39%|可显著增强血清、肾脏等组织中IgM的含量（P ＜ 0.05），提高率为23.16%和37.13%|可显著增强血清中C3、C4的含量（P ＜ 0.05），提高率分别为38.24%和27.88%|可显著增强肾脏组织中IFN-γ的含量（P ＜ 0.05），提高率为41.04%|可显著增强血清中碱性磷酸酶（AKP）的活性（P ＜ 0.05），提高率为25.99%|可显著增强血清、肝脏、肾脏、肠道、体表黏液等组织中溶菌酶（LSZ）的活性（P ＜ 0.05），提高率分别为59.75%、50.00%、75.00%、37.50%和66.50%|可显著增强血清、肝脏、肾脏、肠道、体表黏液等组织中抗菌肽（TP）的含量（P ＜ 0.05），提高率分别为39.37%、34.65%、21.24%、55.42%和36.38%。茯苓多糖可显著增强长江鲟幼鱼血清组织中IgG的含量（P ＜ 0.05），提高率为26.59%|可显著增强血清组织中C3的含量（P ＜ 0.05），提高率为44.50%|可显著增强血清、肝脏、肾脏、肠道等组织中LSZ的活性（P ＜ 0.05），提高率分别为36.55%、33.33%、25.00%和25.00%|可显著增强肠道、体表黏液等组织中TP的含量（P ＜ 0.05），提高率分别为36.56%和27.23%。由此得出，黄芪多糖和茯苓多糖均对长江鲟幼鱼不同组织器官的抗氧化和免疫机能具有改善作用，黄芪多糖作用更加显著。
[关键词] 长江鲟幼鱼|黄芪多糖|茯苓多糖|抗氧化指标|免疫指标

关键词: 长江鲟幼鱼, 黄芪多糖, 茯苓多糖, 抗氧化指标, 免疫指标

中图分类号: 

• S963