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中国饲料 ›› 2024, Vol. 1 ›› Issue (13): 129-133.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023070012-01

• 检测分析 • 上一篇    下一篇

酸提取快速测定法检测复合维生素中维生素B1、维生素B2的含量

  

  1. 陈   伟,  黄银波,  乔勇升,  董贵军,  胡   慧,  蔡   霞
    泰州市食品检验院,江苏省市场监管重点实验室(特医食品风险识别及关键分析技术),江苏泰州 225300
  • 出版日期:2024-07-05 发布日期:2024-08-06
  • 基金资助:
    江苏省市场监管局科技计划项目(苏市监科信[2022]87号)
    作者简介:陈伟(1985.10-),男,汉,硕士,高级工程师,研究方向为食品检测与分析

  • Online:2024-07-05 Published:2024-08-06

摘要: 本研究旨在建立一种酸提取快速测定复合维生素中维生素B1、维生素B2的方法。样品前处理采用盐酸溶液在70 ℃提取10 min后,在高效液相色谱仪联合二极管阵列检测器260 nm的检测波长下,可以实现维生素B1、维生素B2的分离和检测。结果表明:两种组分在浓度0.1 ~ 50.0 μg/mL内线性关系良好,检出限均为0.1 μg/kg,定量限均为0.3 μg/kg,加标回收率达到82.3% ~ 95.7%,相对标准偏差为3.2% ~ 5.9%(n=5)。本方法准确度和灵敏度均较高,可减少两种目标物分别测定的繁琐步骤,可以满足复合维生素中维生素B1、维生素B2同时快速测定需求。
[关键词] 酸提取|快速测定|复合维生素|水溶性维生素

关键词: 酸提取, 快速测定, 复合维生素, 水溶性维生素

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