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China Feed ›› 2024, Vol. 1 ›› Issue (4): 129-132.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20240433

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  • Online:2024-02-20 Published:2024-04-29

大蒜秸秆饲喂对肉羊增重及羊肉品质的影响

  

  1. 张熙艳
    (济南市动物疫病预防与控制中心,山东济南 250099)

摘要: 文章旨在探究日粮添加大蒜秸秆对肉羊增重及羊肉品质的影响。试验将120只健康、生长状况良好的平均体重为(20.89±0.35)kg的寒杂公羔羊随机分为4组,每组5个重复,每个重复6只。分别用0、3%、6%和12%的大蒜秸秆替代基础日粮中的玉米秸秆,试验为期100 d,其中预饲期7 d,正试期93 d。试验结果表明,日粮添加6%的大蒜秸秆可显著提高肉羊平均日增重和终末体重(P<0.05)|日粮添加6%的大蒜秸秆可显著降低肉羊料重比(P<0.05)|日粮添加大蒜秸秆对肉羊平均日采食量无显著影响(P>0.05)。日粮添加6%的大蒜秸秆可显著提高肉羊背最长肌的pH24 h和a*值(P<0.05)|日粮添加6%和12%的大蒜秸秆可显著降低肉羊背最长肌的L*值(P<0.05)|日粮中添加6%的大蒜秸秆可显著降低肉羊背最长肌的滴水损失|日粮添加大蒜秸秆对肉羊背最长肌pH 45 min和b*值无显著影响(P>0.05)。总之,在本试验条件下,肉羊日粮大蒜秸秆最适添加量为6%。
[关键词]肉羊|大蒜秸秆|生长性能|肉品质

关键词: 肉羊, 大蒜秸秆, 生长性能, 肉品质

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