摘要： 为研究菌酶复合制剂对青贮玉米营养成分和饲用价值的影响,试验选择同批次新鲜玉米秸秆作为原料，采用裹包青贮方式制作青贮玉米。其中，对照组玉米秸秆喷洒等量清水，益生菌组、酶制剂组、菌酶复合制剂组玉米秸秆分别选择1%益生菌、1%酶制剂、1%益生菌+1%酶制剂作为发酵剂。常温密封发酵28 d。结果表明：（1）益生菌组、菌酶复合制剂组青贮玉米的粗蛋白质含量显著高于对照组（P＜0.05），酶制剂组、菌酶复合制剂组青贮玉米的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量显著低于对照组（P＜0.05）。（2）酶制剂组、菌酶复合制剂组DMI、DDM、RFV、NEL显著高于对照组（P＜0.05）。益生菌组、酶制剂组GI2008显著高于对照组（P＜0.05），菌酶复合制剂组GI2008极显著高于对照组（P＜0.01）。在GI2008分级方面，对照组为二级，益生菌组、酶制剂组、菌酶复合制剂组均为一级。结论：益生菌、酶制剂和菌酶复合制剂均改善了青贮玉米的营养成分和饲用价值，其中菌酶复合制剂的效果最佳，值得推广应用。
[关键词]菌酶复合制剂|青贮玉米|营养成分|饲用价值

关键词: 菌酶复合制剂, 青贮玉米, 营养成分, 饲用价值