摘要： 文章旨在研究发酵大蒜秸秆（Garlic Straw Silage，GSS）对肉仔鸡生长性能、血清抗氧化指标和肠道形态结构的影响。试验将960羽22 d快速性肉用黄羽公鸡随机分为4组（10重复×24羽），分别配制GSS添加量为0%、1%、2%和4%的22～42 d和43～63 d试验日粮，试验为期42 d。结果表明，与对照组相比，22～63 d，2%GSS日增重显著提高5.30%（P＜0.05），料重比显著降低3.71%（P＜0.05）。1%和2%GSS组超氧化物歧化酶（SOD）活性、谷胱甘肽（GSH）含量显著提高（P＜0.05），1%～4%GSS组谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著提高（P＜0.05），4%GSS组谷胱甘肽硫转移酶（GST）活性、丙二醛（MDA）含量显著提高（P＜0.05），GSH含量极显著降低（P＜0.05）。1%和2%GSS组空肠绒毛长度、绒毛长度与隐窝深度比值（V/C值）显著提高（P＜0.05），2%GSS组回肠绒毛长度、V/C值，4%GSS组隐窝深度显著提高（P＜0.05），各肠段4%GSS组杯状细胞数量显著降低（P＜0.05）。结论：过量GSS可导致肉鸡抗氧化及肠道健康受损，本试验条件下，综合各项指标认为，GSS最适添加量为2%。
[关键词]发酵大蒜秸秆|肉鸡|生长性能|抗氧化|肠道形态

关键词: 发酵大蒜秸秆, 肉鸡, 生长性能, 抗氧化, 肠道形态