摘要： 文章旨在探究高粱日粮添加纤维素酶（Cellulase，CL）对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和肠道消化酶活性的影响。试验将588只40周龄健康、产蛋率相近的海兰褐蛋鸡随机分为4组（7重复×21只），各组分别饲喂添加0、120、240和480 mg/kg CL的试验日粮，预试期7 d，正试期70 d。结果表明，与0 mg/kg CL组相比，240和480 mg/kg CL组产蛋率显著提高2.72%和3.26%（P＜0.05），料蛋比显著降低4.06%和4.39%（P＜0.05）。240和480 mg/kg CL组蛋壳强度、蛋黄颜色和哈氏单位显著提高（P＜0.05），480 mg/kg CL组全蛋粗脂肪含量显著提高（P＜0.05）。240和480 mg/kg CL组各肠段肠胰蛋白酶活性显著提高（P＜0.05），空肠淀粉及脂肪酶活性显著提高（P＜0.05），空肠和回肠食糜黏度显著降低（P＜0.05），回肠胰蛋白酶、脂肪酶活性显著提高（P＜0.05），120～480 mg/kg CL组回肠食糜黏度显著降低（P＜0.05）。结论：本试验条件下，高粱日粮补充480 mg/kg CL能提高蛋鸡产蛋性能和消化酶活性，并改善蛋品质。
[关键词]高粱|纤维素酶|蛋鸡|产蛋性能|蛋品质|消化酶

关键词: 高粱, 纤维素酶, 蛋鸡, 产蛋性能, 蛋品质, 消化酶