摘要： 文章旨在探讨日粮中添加不同水平发酵大葱副产物（FLP）对育肥猪生长性能、血清抗氧化指标、肠道形态、盲肠微生物区系及肉品质的影响。试验选取80头体重（65.0±2.0）kg的健康三元杂交育肥猪，随机分为4组，每组5个重复。对照组（CON）饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加2.5%（FLP2.5）、5.0%（FLP5.0）和7.5%（FLP7.5）的FLP。试验为期60 d。与CON组相比，FLP5.0组的末重和平均日增重（ADG）均显著提高（P＜0.05），同时料重比（F/G）显著降低（P＜0.05）。FLP5.0和FLP7.5组血清总抗氧化能力（T-AOC）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著高于CON组（P＜0.05），而丙二醛（MDA）含量则显著降低（P＜0.05）。FLP5.0组空肠绒毛高度和绒隐比（V/C）显著高于CON组（P＜0.05）。盲肠微生物分析显示，FLP5.0组乳酸菌和双歧杆菌相对丰度显著增加（P＜0.05），大肠杆菌-志贺菌属丰度显著降低（P＜0.05）。肉品质方面，FLP5.0组肌肉pH24h和红度（a*）值显著升高（P＜0.05），滴水损失和剪切力显著降低（P＜0.05）。因此，育肥猪日粮中添加5.0%的FLP可通过改善肠道健康和机体抗氧化能力，有效提升生长性能与猪肉品质。
[关键词]发酵大葱副产物|育肥猪|生长性能|肠道健康|肉品质|抗氧化

关键词: 发酵大葱副产物, 育肥猪, 生长性能, 肠道健康, 肉品质, 抗氧化