摘要： 红薯渣是红薯提取过淀粉或加工风味饮料之后剩余的残渣。红薯渣中主要的营养组成是淀粉和纤维素，鲜样中较高的水分限制了红薯渣的保存、运输与利用。风干后的红薯渣可作为畜禽能量饲料直接饲喂，经微生物发酵或青贮处理饲喂效果更佳。文章系统介绍了红薯渣的营养特点及其在畜禽养殖中的应用现状，探讨了红薯渣作为畜禽饲料所面临的问题，同时提出了针对性的解决方案。
[关键词] 红薯渣|发酵|混贮|非常规饲料

关键词: 红薯渣, 发酵, 混贮, 非常规饲料