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中国饲料 ›› 2024, Vol. 1 ›› Issue (13): 186-190.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023070061-06

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糖蜜和复合菌酶制剂对鲜食玉米秸秆青贮pH及微生物菌落的影响

  

  1. 姚美玲,  林秀蔚,  李   伟,  刘   文,  黄   萌,  王洪宝,  白长胜,  丁得利,  朱元芳,
    王艳菲,  李青莹,  丁丽艳,  李   平,  王德香,  郭春晖,  李红宇,  王   皓,  韩永胜*
    (黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院,黑龙江齐齐哈尔 161005)
  • 出版日期:2024-07-05 发布日期:2024-08-06
  • 基金资助:
    2022年畜牧兽医分院分院自拟课题(ZNKT-202208)|国家肉牛牦牛产业技术体系齐齐哈尔综合试验站|财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助 CARS-37|齐齐哈尔市科技计划创新激励项目(CNYGG-2022009)|黑龙江省现代农业产业技术协同创新推广体系建设项目(黑农厅函〔2021〕1492号)|齐齐哈尔市领军人才梯队人才队伍建设资金资助

  • Online:2024-07-05 Published:2024-08-06

摘要: 为研究不同水平糖蜜和复合菌酶制剂对鲜食玉米秸秆青贮过程中pH和主要微生物数量变化规律的影响,采用完全随机分组设计,共设置5个处理组:对照组(CK)、A组(2%糖蜜)、B组(复合菌酶制剂)、C组(2%糖蜜+复合菌酶制剂)、D组(4%糖蜜+复合菌酶制剂),抽真空袋装青贮,每组3个重复,分别在发酵的第0、15、30、45、60、90天取样,对青贮饲料pH和乳酸菌、好氧性细菌、酵母菌、霉菌进行测定。研究结果显示:添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂发酵鲜食玉米秸秆过程中,pH和微生物菌落均不同程度发生了变化,各处理组pH、乳酸菌数量均显著高于对照组(P < 0.05),好氧性细菌、酵母菌数量均显著低于对照组(P < 0.05)。试验表明单独添加糖蜜、复合菌酶制剂或是糖蜜与复合菌酶制剂组合添加均可以降低青贮的pH,促进乳酸的发酵,抑制有害菌的生长,从而改善秸秆的发酵品质。在本试验条件下,添加2%糖蜜+复合菌酶制剂效果最好。
[关键词] 糖蜜|复合菌酶制剂|鲜食玉米秸秆|青贮|pH|微生物菌落

关键词: 糖蜜, 复合菌酶制剂, 鲜食玉米秸秆, 青贮, pH, 微生物菌落

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