• 中文核心期刊
  • 国家A类学术期刊
  • 全国优秀科技期刊
  • 中国期刊网入网期刊
  • 中国学术期刊综合评价数据库来源期刊

中国饲料 ›› 2024, Vol. 1 ›› Issue (8): 68-71.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20240817

• 发酵饲料 • 上一篇    下一篇

不同化学添加剂对青贮玉米营养成分、发酵品质及微生物数量的影响

  

  1. 王艳霞
    (驻马店职业技术学院,河南驻马店 463000)
  • 出版日期:2024-04-20 发布日期:2024-06-07

  • Online:2024-04-20 Published:2024-06-07

摘要: 文章旨在研究不同化学添加剂对青贮玉米营养成分、发酵品质及微生物数量的影响。试验选取同批次收获的玉米秸秆,铡碎为1~2 cm。试验共分为4组,其中对照组喷洒清水,其余3组分别喷洒8 mL/kg的等量发酵抑制剂(盐酸、甲酸、乙酸),并记为盐酸组、甲酸组、乙酸组。常温真空青贮30 d后,分别取3份青贮玉米中间部位小样待测。结果:(1)与对照组相比,盐酸组、甲酸组、乙酸组青贮玉米的粗蛋白质含量显著提高(P<0.05),乙酸组青贮玉米的酸性洗涤纤维含量显著降低(P<0.05)。(2)与对照组相比,盐酸组、甲酸组、乙酸组青贮玉米的pH值、氨态氮含量显著降低(P<0.05),乳酸含量显著提高(P<0.05),乙酸组青贮玉米的乙酸含量显著提高(P<0.05)。(3)与对照组相比,盐酸组、甲酸组、乙酸组青贮玉米的乳酸菌数量显著提高(P<0.05),酵母菌数量显著降低(P<0.05),乙酸组青贮玉米的好气性细菌数量显著降低(P<0.05)。结论:在本试验条件下,不同化学添加剂均能改善青贮玉米的营养成分、发酵品质及微生物结构,其中以等量乙酸作为发酵抑制剂,效果最佳。
[关键词]化学添加剂|青贮玉米|营养成分|发酵品质|微生物数量

关键词: 化学添加剂, 青贮玉米, 营养成分, 发酵品质, 微生物数量

中图分类号: