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中国饲料 ›› 2025, Vol. 1 ›› Issue (10): 77-80.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20251020

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不同添加剂对饲用豆粕发酵品质和饲用价值的影响

  

  1. 段秋虹
    (河南工业贸易职业学院,河南郑州 451191)
  • 出版日期:2025-05-20 发布日期:2025-06-27

  • Online:2025-05-20 Published:2025-06-27

摘要: 豆粕发酵中常用的添加剂有益生菌(芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌)、酶制剂等几类,添加剂种类显著影响豆粕发酵品质。酶制剂可有效降解豆粕大分子物质,提升酸溶蛋白和小肽含量|益生菌能调节发酵pH,抑制有害菌,改善肠道菌群健康。在饲用价值方面,发酵品质的改善使得动物对豆粕的消化吸收显著增强。添加合适添加剂发酵后的豆粕用于动物饲养,可提高动物采食量,增强动物免疫力,降低动物肠道疾病发生率,促进动物生长性能。本研究为优化饲用豆粕发酵工艺,合理选择添加剂,提高豆粕饲用价值提供了理论依据与实践参考,有助于推动高效、绿色饲料产业发展,提高畜禽养殖效益。
[关键词]添加剂|饲用豆粕|发酵品质|饲用价值

关键词: 添加剂, 饲用豆粕, 发酵品质, 饲用价值

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