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中国饲料 ›› 2024, Vol. 1 ›› Issue (21): 137-141.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023110036-09
摘要： 试验针对鲜食玉米收获期较早水分大、粗纤维含量高，秸秆利用率低、堆砌焚烧秸秆造成的环境污染、生物资源大量浪费等卡脖子难题，添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂（植物乳杆菌、双歧杆菌、纤维素酶），旨在研究其对鲜食玉米秸秆青贮营养价值及发酵品质的影响。采用完全随机区组设计，在青贮过程中共设置4个处理组，分别为对照组（CK组）、添加2%糖蜜组（M1组）、添加2%糖蜜和复合菌酶制剂组（M2组）、4%糖蜜和复合菌酶制剂组（M3组），每组3个重复，青贮60 d后开袋，测定鲜食玉米秸秆青贮营养成分和青贮发酵品质。结果显示：（1）添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂能有效提高青贮饲料的营养价值，显著增加干物质、粗蛋白质、粗脂肪含量（P < 0.05），显著降低中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量（P < 0.05）|（2）添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂能明显改善青贮饲料的发酵品质，pH显著下降（P < 0.05），乳酸、乙酸含量显著升高（P < 0.05），氨态氮/总氮含量有降低趋势，但差异不显著（P > 0.05）。在本试验条件下，添加2%糖蜜和复合菌酶制剂秸秆青贮效果最佳。
[关键词] 鲜食玉米秸秆青贮|糖蜜|复合菌酶制剂|营养价值|发酵品质
中图分类号:
