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2024年第21期刊出日期:2024-11-05

上一期

本期栏目：目录科学实验研究添加剂水产养殖检测分析豆粕减量替代发酵饲料饲料卫生资源开发利用质量与标准专栏

科学实验研究

母源粪菌移植联合粪肠球菌对雏鸡早期生长发育的影响

王禹盟, 崔一博, 宋阳, 李所, 兰海楠, 吴旻, 郑鑫, 龚海洲

王禹盟1，崔一博1，宋阳1，李所1，兰海楠1，吴旻1，郑鑫1 *，龚海洲2
（1.吉林农业大学动物科学技术学院，吉林长春 130118|2.扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州 225009）

2024, 1 (21)： 2-8 摘要 ( )

本研究旨在初探以“粪菌+益生菌”的模式人工构建菌组，整体调控雏鸡肠道菌群及健康。试验采取母源粪菌移植+粪肠球菌对雏鸡进行干预，观察其对雏鸡早期生长发育的影响。选取100只1日龄海兰褐雏鸡随机分为4组，分别为对照组（CON组）、粪菌移植组（FMT组）、粪肠球菌处理组（EF组）和联合处理组（CT组），每...

基金：利用肠道菌群提高雏鸡免疫力的关键技术研发（21ZGN16）|中青年科技创新创业卓越人才（团队）项目（创新类）（20230508004RC）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023110013-10

饲粮中添加动物双歧杆菌对伊犁马粪便微生物的影响

王永发, 左林芳, 姚新奎, 孟军, 曾亚琦, 王建文

王永发1，左林芳1，姚新奎1，2，孟军1，2，曾亚琦1，2，王建文1，2 *
（1.新疆农业大学动物科学学院，新疆乌鲁木齐 830052|
2.新疆马繁育与运动生理重点实验室，新疆乌鲁木齐 830052）

2024, 1 (21)： 9-18 摘要 ( )

为研究饲粮中添加不同梯度动物双歧杆菌（Bifidobacterium）对伊犁马粪便微生物多样性的影响，试验选取体况相近、饲养管理水平一致的2 ~ 3岁伊犁马骟马19匹，随机分为四组，分别为试验Ⅰ组（Q1、H1）、试验Ⅱ组（Q2、H2）、试验Ⅲ组（Q3、H3）、试验Ⅳ组（Q4、H4），Q为试验前期，H...

基金：新疆维吾尔自治区自然科学基金（2021D01B49）|中央引导地方科技发展专项（ZYYD2023C02）|新疆维吾尔自治区重大科技专项（2022A02013-1）|自治区创新环境（人才、基地）建设专项（PT2311）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023100011-09

藜麦对芦花鸡肉质相关基因表达的影响

江小帆, 吴涛, 杨发荣, 魏玉明, 陈国顺, 蔡原, 焦婷, 顾玲荣, 赵生国

江小帆1，吴涛2，杨发荣3，魏玉明3，陈国顺2，
蔡原2，焦婷4，顾玲荣2，赵生国2 *
（1.定西职业技术学院，甘肃定西 730500|2.甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州 730070|
3.甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所，甘肃兰州 730070|4.甘肃农业大学草业学院，甘肃兰州 730070）

2024, 1 (21)： 19-25 摘要 ( )

为研究藜麦籽实对芦花鸡肉品质及肉质相关基因表达水平的影响，试验选用49日龄体重为（1476.21±101.39）g且健康状况良好的雌性芦花鸡120只，将其随机分成4个处理组，每个处理3个重复，每个重复包含10只鸡。对照组（CK组）饲喂藜麦籽实添加量为0的基础饲粮，各试验组（Q4、Q8、Q12组）饲喂...

基金：中央引导地方科技发展专项（特色藜麦产业培育及科技扶贫模式推广）|甘肃省科协学会助力精准扶贫项目（甘科协20190002）|甘肃省现代农业科技支撑体系区域创新中心重点科技项目（2019GAAS51）|兰州市科技计划项目-畜禽无抗健康风味畜产品研发中心（2020-1-10，2019-4-52）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110009-09

陆童1，王云飞1，2，蒋吕鹏1，董文龙1，3，4，李国江1，3，4，尹柏双1，3，5 *
（1.吉林农业科技学院动物医学院，吉林吉林132109|2.吉林农业大学动物科学技术学院，吉林长春 130118|
3. 吉林省预防兽医学重点实验室，吉林吉林 132109|4.吉林省猪生态养殖及疫病防控科技创新中心，
吉林吉林 132109|5.吉林省猪重要疫病防控跨区域合作科技创新中心，吉林吉林 132109）

2024, 1 (21)： 26-31 摘要 ( )

为筛选对大肠杆菌高效、稳定的乳酸菌细菌素，本试验从内蒙古自治区泡菜中分离鉴定一株植物乳杆菌，命名为LT-1，其所产细菌素pH为3时抑菌效果最好，且热稳定性较好，经100 ℃处理后，其抑菌活性略微减小，其所产细菌素对木瓜蛋白酶、胃蛋白酶和蛋白酶K较为敏感。LT-1所产细菌素对大肠杆菌ATCC25922...

基金：吉林省科技发展计划重点研发项目（20210202047NC）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023110023-10

样品前处理方法和试验条件优化对全株玉米青贮中氨态氮含量的影响

陈雅坤, 杨嘉宇, 梁韵仪, 何可可, 杨鹏标, 闫威明, 沈旖帆, 卜登攀, 赵连生

陈雅坤1，杨嘉宇1，梁韵仪1，何可可1，2，杨鹏标3，
闫威明1，4，沈旖帆1，卜登攀1，赵连生1 *
（1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，畜禽营养与饲养全国重点实验室，北京 100193|2.新疆农业大学，
新疆乌鲁木齐 830000|3.上海牧高生物科技有限公司，上海 201306|4.河南科技大学，河南洛阳 471000）

2024, 1 (21)： 32-37 摘要 ( )

本试验旨在研究样品前处理方法和试验条件优化对全株玉米青贮中氨态氮含量的影响，为青贮饲料发酵指标检测提供方法指导。分别将20 g全株玉米青贮样品在不同浸提浓度（90、180 mL和270 mL）、浸提时间（12、24 h和48 h）和浸提温度（4 ℃、25 ~ 30 ℃室温）条件下处理，然...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023110011-10

岩藻多糖对犊牛生长性能、抗氧化指标、免疫指标及肠道菌群的影响

师鑫潮, 路晨月, 刘荣欣, 张雨, 毛雅楠, 张铁, 何欣

师鑫潮，路晨月，刘荣欣，张雨，毛雅楠，张铁，何欣*
（河北农业大学动物医学院，河北保定 071000）

2024, 1 (21)： 38-44 摘要 ( )

为研究岩藻多糖（Fucoidan）对犊牛生长性能、血清抗氧化指标、血清免疫指标和肠道菌群的影响，试验选取（30±5）日龄和体重（65.58±3.79）kg的健康荷斯坦犊牛24头，随机分为对照组（C组）和岩藻多糖组（F组），每组12个重复，每个重复1头。C组饲喂代乳粉，F组在饲喂代乳粉的基础上添加0....

基金：生物农业联合基金重点项目（C2022204215）|河北省现代农业产业技术体系第三期奶牛创新团队建设项目奶牛疫病防控与减抗（HBCT2023180201）|河北省现代农业产业技术体系专项资金（HBCT2024240207）|河北省现代农业产业技术体系专项资金（HBCT2024250206）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023110024-10

添加剂

抗菌肽对滩羊生产、屠宰性能及血液成分的影响

刘维平, 周颖, 徐誉彰, 梅宁安, 王弘浩, 刘自新

刘维平1，周颖2，3，徐誉彰1，梅宁安4，王弘浩1，刘自新4 *
（1.银川市畜牧技术推广服务中心，宁夏银川 750002|2.宁夏农业学校，宁夏银川 750021|
3.宁夏职业技术学院，宁夏银川 750021|4.宁夏农林科学院畜牧兽医研究所（有限公司），宁夏银川 750005）

2024, 1 (21)： 45-49 摘要 ( )

为研究日粮中添加抗菌肽对滩羊生产、屠宰性能及血液成分的影响，试验选择6月龄的滩羊92只，根据体型和体重随机划分到2个不同的试验组，每个试验组46只。试验持续60 d。结果表明：（1）试验组发病率较对照组降低了75.06%|（2）试验组的日平均体重增长较对照组提升了11.27%（P < 0.05...

基金：银川市2022年推进产学研融合助力农业高质量发展项目|宁夏农业农村厅饲料新技术推广项目|2016年宁夏回族自治区青年拔尖人才培养工程项目（2016）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023100003-10

活性酵母对冷季泌乳牦牛产奶量、乳成分及血液指标的影响

姜南, 王嘉琪, 汪虹, 修雨荷, 孙光明, 洛桑顿珠, 巴桑旺堆

姜南1，2，王嘉琪1，汪虹1，修雨荷1，孙光明2，洛桑顿珠2，巴桑旺堆2 *
（1.大连大学生命健康学院，辽宁大连 116000|2.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所，西藏拉萨 850000）

2024, 1 (21)： 50-54 摘要 ( )

为探讨活性酵母对冷季泌乳牦牛产奶量、乳成分及血液指标的影响，试验将16头泌乳牦牛随机分为两组，分别为对照组和活性酵母组（80 g/头·d），试验期为6周。结果显示：（1）与对照组相比，活性酵母组第18天产奶量提高了0.45 kg（P < 0.05）|35天乳蛋白率、乳脂肪率及乳糖率分别提高了0...

基金：提高牦牛泌乳性能技术研究及其应用转化示范（XZ202101YD0017C）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023100027-09

补中益气散和黄芪多糖对乌苏里貉肠道菌群的影响

张亚倩, 谭贻鸿#, 郭上朝, 蒋海龙, 赵希艳, 史秋梅, 高光平

张亚倩，谭贻鸿#，郭上朝，蒋海龙，赵希艳，史秋梅，高光平*
（河北科技师范学院动物科技学院，河北秦皇岛 066004）

2024, 1 (21)： 55-60 摘要 ( )

为探究补中益气散和黄芪多糖对乌苏里貉肠道菌群的影响，试验选用日龄及体重相近的健康乌苏里貉60只，公母各30只，随机均分为对照组、金霉素组（A组）、黄芪多糖组（B组）、0.5%补中益气散组（C组）、1%补中益气散组（D组）,共5组。本次试验周期为150 d，试验期结束后，取盲肠处粪便进行微生物菌群多样...

基金：承德市科技计划项目（202305B049）|河北科技师范学院科学研究基金资助（2021YB001）|秦皇岛市科技局资助项目（201903B007）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023100036-10

菌酶复合微生物制剂对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、抗氧化功能的影响

王晓伟, 赵志强, 张明俊, 李大勇, 孙海燕, 田云龙, 朱英莲, 杨庆利

王晓伟1，2 *，赵志强1，2，张明俊1，2，李大勇3，孙海燕1，2，田云龙2，朱英莲4，杨庆利4
（1.山东益昊生物科技有限公司，山东潍坊 262499|2.青岛诺森生物技术有限责任公司，山东青岛 266736|
3.平度市农业农村局，山东青岛 266700|4.青岛农业大学食品科学与工程学院，山东青岛 266109）

2024, 1 (21)： 61-66 摘要 ( )

本试验旨在通过分析菌酶复合微生物制剂对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、抗氧化功能的影响，为开发有效的饲料抗生素替代方案提供科学依据。试验选取30周龄海兰褐蛋鸡315只（健康且产蛋率相近），分为对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组，每组5个重复，每个重复21只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组分别在基础饲粮中添加...

基金：山东省科技型中小企业创新能力提升工程项目（2023TSGC0772）|青岛市关键技术攻关及产业化示范类项目（23-1-4-xxgg-20-nsh）|潍坊市科技型中小企业创新能力提升工程项目（2023TS1085）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023110058-09

木醋液型饲料添加剂储藏稳定性研究

苏宁, 刘志明, 王海英

苏宁1，刘志明2，王海英1 *
（1.东北林业大学林学院，黑龙江哈尔滨 150040|2.东北林业大学材料科学与工程学院，黑龙江哈尔滨 150040）

2024, 1 (21)： 67-73 摘要 ( )

为制备天然、低毒类饲料添加剂，本研究探究了环境条件对蒙古栎木醋液抗氧化稳定性的影响，分析影响稳定性的抗氧化物质。采用静置-过滤-萃取（二氯甲烷与木醋液体积比1∶1）-旋转薄膜蒸发精制蒙古栎木醋液，气相色谱-质谱法（GC-MS）分析挥发成分。以总还原力为指标，研究温度、光照、pH、金属离子...

基金：横向课题（01043216004）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023110030-10

水产养殖

环境因素对克氏原螯虾生长与繁育的影响

苏禹, 王力玄, 孟泳岐, 马源潮, 鲁耀鹏, 张泽龙, 郑佩华, 李军涛, 冼健安, 刘存歧, 王冬梅

苏禹1，2，王力玄2，孟泳岐2，马源潮2，鲁耀鹏2，
张泽龙2，郑佩华2，李军涛2，冼健安2，刘存歧1 *，王冬梅2 *
（1.河北大学生命科学学院，河北保定 071002|2.中国热带农业科学院热带生物技术研究所，
海南省海洋生物资源功能性成分研究与利用重点实验室/海南热带农业资源研究院
海南省热带农业生物资源保护与利用重点实验室，海南海口 571101）

2024, 1 (21)： 74-82 摘要 ( )

近年来，克氏原螯虾（Procambarus clarkii）的养殖技术在国内外迅速发展，且发展前景十分广阔。克氏原螯虾的生长繁殖与养殖环境有着重要的关系，不适宜的环境及变化会影响克氏原螯虾的生长、繁殖及胚胎发育等活动。本文对养殖中涉及的环境因素（温度、光周期、放养密度、盐度和干旱等）及其变化对克氏原...

基金：海南省重点研发计划项目（ZDYF2022XDNY247）|中国热带农业科学院基本科研业务费专项资金（1630052019013）|社会公益类科研机构改革专项（ITBBQDF2023008）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023100021-09

两种喂养模式对斑鳜生长和肌肉营养成分的影响

张风光

张风光
（屏南县农业农村局水产技术推广股，福建屏南 352300）

2024, 1 (21)： 83-90 摘要 ( )

为研究配合饲料和鲜活饵料两种投喂模式对斑鳜生长和肌肉营养组分的影响，试验通过设置2个组别，对斑鳜幼鱼分别投喂配合饲料(FG)和鲜活饵料(LG)，开展9个月的养殖对比试验，对比生长表型和肌肉营养组分差异。结果表明：在生长表型方面，LG组的斑鳜在存活率、增重率、脏体比、肝体比和肥满度等指标方面均显著高于...

基金：福建省种业创新与产业化工程项目“淡水名优养殖品种种业创新与产业化开发”（闽农宗[2021]5号）|财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系资助（CARS-46）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023100039-09

不同地理种群土鲶体成分比较分析

齐子鑫, 牛丽珠, 王新华, 海佳薇

齐子鑫，牛丽珠，王新华*，海佳薇
（河南牧业经济学院动物科技学院，河南郑州 450046）

2024, 1 (21)： 91-95 摘要 ( )

本文对比分析了黑龙江（P1）、黄河（P2）和长江（P3）三个自然水域的野生土鲶种群背肌水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、氨基酸和脂肪酸含量。结果表明：三个不同地理种群的土鲶主要营养成分皆有差异。背肌粗蛋白质、粗脂肪、氨基酸总量（TAA）、鱼类必需氨基酸（EAA）含量在不同种群间差异显著（P < ...

基金：河南省重点研发与推广专项（科技攻关）项目（232102110112，232102110004）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023110055-09

中华鲟体重与体长、胸围的相关性分析及其应用

陈沛, 杨菁, 朱欣, 肖衎, 王威, 李洋

陈沛1，2，杨菁1，2，朱欣1，2，肖衎1，2，王威1，2，李洋1，2 *
（1.中国长江三峡集团有限公司中华鲟研究所，湖北宜昌 443100|
2.三峡工程鱼类资源保护湖北省重点实验室，湖北宜昌 443100）

2024, 1 (21)： 96-100 摘要 ( )

本试验对收集到1615尾不同年龄阶段的中华鲟（Acipenser sinensis Gray）体长（L）、胸围（X）和体重（W）的数据进行相关性分析，求得体重、体长的回归方程为WL=6×10-6L3.1063（R2=0.977，n=1589），体重、胸围的回归方程为WX=2×10-4X2.8848（...

基金：国家自然科学基金（32202967）|湖北省自然科学基金项目（2022CFB803）|三峡集团项目（WWKY-2021-0351）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023120006-09

检测分析

增强型去除脂质技术结合气相色谱-三重四极杆串联质谱法检测水产饲料中45种除草剂和杀虫剂农药残留

孟祥龙, 王卉, 宋苏, 夏梦, 范广宇, 魏云计

孟祥龙1 *，王卉1，宋苏1，夏梦1，范广宇1，魏云计2
（1.连云港海关综合技术中心，江苏连云港 222042|
2.国家饲料安全检测重点实验室（淮安）淮安海关，江苏淮安 223001）

2024, 1 (21)： 101-109 摘要 ( )

本实验旨在建立增强型脂质去除（EMR-lipid）技术结合气相色谱-三重四极杆串联质谱（GC-MS/MS）同时检测饲料中的45种除草剂和杀虫剂农药残留的测定方法，优化了仪器参数、提取试剂、样品净化方式、增强型脂质去除吸附剂活化用水的体积和N-丙基乙二胺（PSA）吸附剂添加量和样品的基质效应等，实验选...

基金：南京海关科技计划项目（2023KJ22）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023120009-10

基于主成分回归分析的玉米淀粉糊化度的快速检测方法

李文娜, 严平宇, 李建文, 张嘉琦

李文娜，严平宇*，李建文，张嘉琦
（武汉轻工大学动物营养与饲料科学湖北省重点实验室，湖北武汉 430023）

2024, 1 (21)： 110-115 摘要 ( )

玉米淀粉糊化是饲料加工中一项关键的物理变化，其影响着饲料的营养价值和消化性能。本研究的目的是通过单因素设计，测定不同水分含量（30%、50%、100%、150%、200%、250%、300%）、水浴温度（50、60、70、80、90 ℃）和时间（1、3、5、7、10 min）对玉米淀粉糊化的影响，并...

基金：武汉轻工大学博士启动项目（53210051619）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023110057-10

超高效液相色谱-串联质谱测定配合饲料中10种抗病毒类药物

张学娜, 范维江, 杜国辉, 张应龙, 焦燕

张学娜，范维江*，杜国辉，张应龙，焦燕
（山东商业职业技术学院，山东济南 250000）

2024, 1 (21)： 116-121 摘要 ( )

实验旨在建立超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）同时检测配合饲料中10种抗病毒类药物的分析方法。样品用1%甲酸水、乙腈溶液提取后，经PRIME HLB固相萃取柱净化，PC HILIC色谱柱分离，以10 mmol/L乙酸铵（含0.2%甲酸）和乙腈为流动相进行洗脱，基质匹配标准工作曲线定量。...

基金：山东省自然科学基金（ZR2020KC037）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023110028-10

豆粕减量替代

不同比例杂粕替代豆粕对鲁西牛生长性能、血清指标及经济效益的影响

宫晨, 成海建, 游伟, 胡鑫, 胡志勇, 张德敏, 胡洪杰, 宋恩亮, 姜富贵

宫晨1，2，3，成海建1，2，游伟1，2，胡鑫1，2，胡志勇3，
张德敏4，胡洪杰4，宋恩亮1，2，姜富贵1，2 *
（1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所，山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室，山东济南 250100|
2.农业农村部畜禽生物组学重点实验室，山东济南 250100|3.山东农业大学动物科技学院，
山东泰安 271018|4.山东省畜牧总站，山东济南 250002）

2024, 1 (21)： 122-128 摘要 ( )

为研究不同比例棉籽粕、玉米酒精糟（DDGS）和味精渣替代豆粕对鲁西牛生长性能、血清指标及经济效益的影响，选择体况良好、体重（250±20）kg的鲁西牛36头，随机分为3组，每组12头。对照组饲喂基础饲粮，5%和10%豆粕替代组分别采用棉籽粕、DDGS和味精渣混合替代精料补充料中5%豆粕和10%豆粕。...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023110018-10

湿鲜发酵豆粕对黄羽肉鸡生长性能、胴体品质和抗氧化能力的影响

刘祝英, 张赛, 王小龙, 梁恩铨, 蒋守群

刘祝英1，张赛2 *，王小龙3，梁恩铨4，蒋守群2
（1.湖南生物机电职业技术学院动物科技学院，湖南长沙 410128|
2.广东省农业科学院动物科学研究所，猪禽种业全国重点实验室，农业农村部华南动物营养
与饲料重点实验室，广东省畜禽育种与营养研究重点实验室，广东广州 510640|
3.唐人神集团股份有限公司，湖南株洲 412000|4.湖南良平生物科技有限公司，湖南长沙 410000）

2024, 1 (21)： 129-136 摘要 ( )

为研究湿鲜发酵豆粕替代豆粕对快大型黄羽肉鸡生长性能、胴体品质和抗氧化能力的影响，选取720只1日龄快大型黄羽肉公雏[初始体重（41.83±0.02）g]，采用完全随机区组分为4个处理，每个处理6个重复，每个重复（栏）30只鸡。试验期55 d（1 ～ 25日龄和26 ～ 55日龄）。对照组饲喂基础日粮...

基金：湖南省教育厅科学研究项目（22C1048）|广东省农业科学院科技人才引进专项资金项目（R2021YJ-YB3012）|广州市科技计划项目（202201011186）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023110021-10

发酵饲料

添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂对鲜食玉米秸秆青贮营养价值及发酵品质的影响

姚美玲, 王洪宝, 林秀蔚, 李伟, 刘文, 黄萌, 丁得利, 朱元芳, 李青莹, 王艳菲, 王德香, 郭春晖, 姚爽, 刘雪松, 白长胜, 王佳辉, 张蕾, 韩永胜

姚美玲，王洪宝，林秀蔚，李伟，刘文，黄萌，丁得利，朱元芳，李青莹，
王艳菲，王德香，郭春晖，姚爽，刘雪松，白长胜，王佳辉，张蕾，韩永胜*
（黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院，黑龙江齐齐哈尔 161005）

2024, 1 (21)： 137-141 摘要 ( )

试验针对鲜食玉米收获期较早水分大、粗纤维含量高，秸秆利用率低、堆砌焚烧秸秆造成的环境污染、生物资源大量浪费等卡脖子难题，添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂（植物乳杆菌、双歧杆菌、纤维素酶），旨在研究其对鲜食玉米秸秆青贮营养价值及发酵品质的影响。采用完全随机区组设计，在青贮过程中共设置4个处理组，分别为对...

基金：2022年畜牧兽医分院分院自拟课题（ZNKT-202208）|财政部和农业农村部院国家肉牛牦牛产业技术体系资助（CARS-37）|齐齐哈尔市科技计划创新激励项目（CNYGG-2022009）|黑龙江省农业科技创新跨越工程农业科技关键技术创新重点攻关项目（CX23GG07）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023110036-09

无人机喷施硒液对青贮玉米发酵饲料硒含量、生产性能及品质的影响

肖兴中, 马朝喜, 闫妞, 李秀启, 陈坤, 卢娇娇, 郝浩浩, 牛小沛

肖兴中，马朝喜，闫妞，李秀启*，陈坤，卢娇娇，郝浩浩，牛小沛
（河南省济源市农业科学院，河南济源 459002）

2024, 1 (21)： 142-149 摘要 ( )

为规模化生产富硒青贮饲料提供富硒方案和理论依据，以青贮玉米‘隆平533’和‘大京九26’为试验材料，设置5个供硒水平（0、58.35、116.70、175.05、233.40 g/hm2）的2因素裂区试验，研究其对发酵饲料硒含量、产量及品质的影响。结果表明：青贮玉米喷施硒液可以有效提高其发酵饲料的硒...

基金：河南省基础与前沿技术研究计划项目（152300410020）|济源市科技攻关项目（20021016）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023100042-09

饲料卫生

霉变玉米营养成分的变化及脱毒方法比较

字顺益, 赵永飞, 刘蒙龙, 马诗月, 李慧英

字顺益，赵永飞，刘蒙龙，马诗月，李慧英*
（大理大学农学与生物科学学院，云南大理 671003）

2024, 1 (21)： 150-154 摘要 ( )

本试验旨在研究霉变玉米营养成分的变化及霉变后黄曲霉毒素B1的脱毒方法比较。选择最易受黄曲霉毒素B1污染的饲料原料玉米，通过加蒸馏水使其水分含量从13％上升至18％，将样品放入35 ℃恒温箱中密封培养，至玉米表面明显发霉后检测其粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量及与发霉前相比各种养分的变化量|用酶联免疫法测...

基金：云南省地方本科高校基础研究联合专项计划面上项目（202301BA070001-033）|云南省昆虫生物医药研发重点实验室开放课题（AG2024003）|云南省发改委专项（子）项目（云发改子-23-11）|大理大学博士科研启动费项目（KYBS2021063）|2024年云南省“三区”科技人才专项-李慧英

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023110034-10

纤维素酶、乳酸菌等添加剂对藜麦秸秆营养价值与发酵品质的影响

张俊丽, 高旭红, 梁小军

张俊丽，高旭红，梁小军*
（宁夏农林科学院动物科学研究所，宁夏银川 750002）

2024, 1 (21)： 155-161 摘要 ( )

为探究添加纤维素酶、乳酸菌及菌酶联合对藜麦秸秆营养价值及发酵质量的影响，采用单因素试验设计，设试验1组（纤维素酶）、试验2组（青干贮专用复合酶）、试验3组（瑞森复合乳酸菌III型）、试验4组（瑞森青贮宝）、试验5组（乳酸菌）、试验6组（青干贮专用复合酶+复合乳酸菌III型）、试验7组（纤维素酶+复合...

基金：宁夏牛羊肉产业提质增效关键技术研究与示范项目（NGSB-2021-12-11）|国家现代农业（肉牛牦牛）产业技术体系资助（CARS-37）|宁夏回族自治区重点研发计划项目“宁夏特色肥羔标准化生产技术体系创建与肉品质提升关键技术研究与示范”（2023BCF01040）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023110009-10

资源开发利用

白酒糟类原料营养解析及质量影响因素

张飞, 程润喜, 李钢平, 胡芳, 刘建忠

张飞1，2 *，程润喜1，3，李钢平4，胡芳1，2，3，刘建忠1，2
（1.路德环境科技股份有限公司，湖北武汉 430070|2.路德生物环保技术（亳州）有限公司，
安徽亳州 236800|3.高含水废弃物处理与利用技术湖北省工程研究中心，
湖北武汉 430070|4.武汉天疆生物科技有限公司，湖北武汉 430070）

2024, 1 (21)： 162-167 摘要 ( )

酒糟是我国白酒生产中典型的有机固体废弃物，含有大量营养成分，且年供应量巨大。在环保趋严和饲料原料紧张的情况下，被加工成饲料原料成为普遍认可的一条途径。然而，不同工艺、产区和加工方式白酒糟营养和质量差异较大，给使用者带来了困惑。本文结合相关研究文献及检测数据，对白酒糟类原料的营养价值及影响...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023110016-10

南方鲜食玉米秸秆营养品质评价

倪雪梅, 胡玉兰, 谈聪, 刘欢, 张耕耘 , 魏桐

倪雪梅1，2，3，4 *，胡玉兰1 #，谈聪1，刘欢1，3，4 ，张耕耘1，3，4 ，魏桐1，3，4 *
（1.深圳华大生命科学研究院，广东深圳 518083|2.深圳市华大农业应用研究院，广东深圳 518120|
3.深圳华大生命科学研究院，广东省农作物核心资源开发应用企业重点实验室，广东深圳 518083|
4.深圳华大生命科学研究院，农业农村部农业基因组学重点实验室，广东深圳 518083）

2024, 1 (21)： 168-174 摘要 ( )

鲜食玉米秸秆用作青贮饲料，能弥补南方优质饲草缺口，促进畜牧业发展，环保又增收。本试验对南宁鲜食玉米国家区域试验中33个生物产量较高的品种秸秆进行了营养品质评价。结果表明：测试品种粗蛋白质含量为8.5% ～ 11.6%，粗脂肪含量为1.5% ～ 3.07%，每吨干物质产奶量为1168 ～ 1354.6...

基金：深圳市可持续发展专项-重202410044“多年生饲草玉米新品种培育技术研究与应用示范”|深圳市高层次人才团队项目玉米快速育种技术与应用（KOTD20230301092839007）|深圳市可持续发展专项“超高油高蛋白微胚乳玉米重要性状基因挖掘与应用”（KCXFZ20201221173013035）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023100017-09

白酒固态酿造副产物丢糟在动物养殖中的应用研究

王风青, 陈燕梅, 郑佳, 宋洪宁, 杨灿, 刘军, 刘根侨, 李仲玄

王风青1，陈燕梅1，郑佳2，宋洪宁3，杨灿1，刘军1，刘根侨1，李仲玄1 *
（1.四川轻化工大学生物工程学院，四川宜宾 644000|2.宜宾五粮液股份有限公司，
四川宜宾 644000|3.山东泰山生力源集团股份有限公司，山东泰安 271000）

2024, 1 (21)： 175-180 摘要 ( )

白酒丢糟是粮谷接种固态发酵取酒后的残渣，是白酒酿造生产中的主要副产物。随着我国白酒产能的不断增加，白酒丢糟的产量也随之增加，其有效、高值化的利用方式仍是白酒行业有待解决的课题之一。白酒丢糟富含粮谷残留的营养成分，还富集了发酵过程形成的多种不易挥发的功能活性成分，在动物养殖中有很大的利用价值。本文就白...

基金：五粮液集团公司产学研合作项目（CXY2022ZR002）|四川轻化工大学652创新团队（SUSE652B003）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023110037-10

质量与标准

中国饲料成分及营养价值表(2024年第35版)制订说明

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/畜禽营养与饲养全国重点实验室中国饲料数据库情报网中心、国家农业科学数据中心（动物科学

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/畜禽营养与饲养全国重点实验室
中国饲料数据库情报网中心、国家农业科学数据中心（动物科学

2024, 1 (21)： 181-197 摘要 ( ) PDF (7115KB) ( )

中国饲料成分及营养价值表(2024年第35版)制订说明

-、本次修订版本是在《中国饲料成分及营养价值表 1990年第1版 ~2023 年第 34 版》的基础上,结合①国家农业科学数据中心(动物科学)建设与运行:②)畜禽营养与饲养全国重点实验室自主研究课题;③科技...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20242128-11

专栏

不同预处理甘蔗渣混菌固态发酵制备生物发酵饲料研究

谢智文, 雍堃, 黄鑫, 刘婷, 戴晋军, 谢绿绿, 胡骏鹏

谢智文，雍堃，黄鑫，刘婷，戴晋军，谢绿绿，胡骏鹏*
（安琪酵母股份有限公司，湖北宜昌 443003）

2024, 1 (21)： 198-202 摘要 ( )

本研究以不同预处理后甘蔗渣为固态发酵培养基基质，利用可分泌纤维素酶的丝状真菌及单细胞蛋白生产菌进行混菌固态发酵，探究不同预处理甘蔗渣对生物发酵饲料品质的影响。结果显示：不同预处理的甘蔗渣对制备的生物发酵饲料营养价值影响较大，以甘蔗渣、瞬时蒸汽爆破处理后甘蔗渣及连续蒸汽爆破处理后甘蔗渣为固态发酵培养基...

基金：湖北省自然科学基金项目（联合基金项目）（2024AFD178）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.202411010

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