文章旨在研究用蚕豆完全替代豆粕并补充复合酶对肉鸡生长性能、屠宰性能及消化道发育的影响。试验将1日龄平均体重一致的552只商品肉仔鸡随机分为3组，每组4个重复，每个重复46只。对照组肉鸡饲喂玉米-豆粕型日粮，豆粕组饲喂玉米-豆粕型日粮+100 mg/kg复合酶，蚕豆组饲喂玉米～蚕豆型日粮+100 mg/kg复合酶。结果：豆粕组肉鸡42 d体重显著高于蚕豆组（P＜0.05），但对照组22～42 d平均日采食量显著低于蚕豆组（P＜0.05）。蚕豆组22～42 d肉鸡料重比显著高于对照组（P＜0.05），同时蚕豆组1～42 d肉鸡料重比显著高于对照组和豆粕组（P＜0.05）。蚕豆组肉鸡的腹脂相对重量显著高于对照组和豆粕组（P＜0.05），而对照组肉鸡腹脂相对重量显著高于蚕豆组（P＜0.05）。蚕豆组肉鸡腺胃和肌胃相对重量显著高于对照组（P＜0.05），但胰腺相对重量显著降低（P＜0.05）。蚕豆组肉鸡小肠相对长度显著高于豆粕组（P＜0.05）。结论：在本研究条件下，肉鸡日粮用蚕豆替代豆粕补充100 mg/kg复合酶可以提高肉鸡生长后期的采食量，但降低了饲料效率，对屠宰性能及组织器官的发育无负面影响。
[关键词]蚕豆|豆粕|复合酶|肉鸡|生长性能|屠宰性能|消化道发育

文章旨在分析日粮中用红薯替代玉米对仔猪生长性能、消化性能及血清指标的影响。试验将256头同批次、同日龄仔猪随机分为4组，每组4个重复，每个重复16头仔猪，各组遗传背景、体型、年龄、性别配比和平均体重[（8.18±1.24）kg]差异不显著（P＞0.05）。其中，对照组（T0）饲喂玉米-豆粕型基础日粮，3个试验组（T1、T2、T3）分别用2%、4%、6%红薯渣替代玉米。试验共计30?d。结果：T1、T2和T3组仔猪采食量显著高于T0组（P＜0.05）|T2和T3组仔猪平均日增重显著高于T0组（P＜0.05），T2和T3组仔猪料重比显著低于T0组（P＜0.05）|T2和T3组干物质消化率显著高于T0组（P＜0.05），T1、T2和T3组有机物消化率显著高于T0组（P＜0.05），T1和T2组钙消化率显著高于T0组（P＜0.05）|T1、T2和T3组总蛋白显著高于T0组（P＜0.05），T1、T2和T3组白蛋白显著高于T0组（P＜0.05），T1、T2和T3组游离脂肪酸显著高于T0组（P＜0.05）。结论：单从饲养效果看，4%比例红薯渣替代玉米效果最佳，如果考虑红薯渣对玉米的替代作用，则可考虑采用6%的高比例，达到节约资源，降低饲养成本的目的。
[关键词]红薯|玉米|仔猪|生长性能|消化性能|血清指标

文章旨在评估蚕豆秸秆作为粗饲料对绵羊生长性能、养分消化及胴体性状的影响。将体重为（20.01±0.19）kg的30头绵羊随机分为2组，每组5个重复，每个重复3头。对照组饲喂小麦秸秆水平为8%的全混合日粮，处理组饲喂蚕豆秸秆水平为10%的全混合日粮。试验为期10 w。结果：蚕豆秸秆组绵羊日增重、饲料效率及干物质、有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维摄入量显著高于小麦秸秆组（P＜0.05）。与小麦秸秆组相比，蚕豆秸秆组干物质和粗蛋白质表观消化率分别显著提高2.26%和2.63%（P＜0.05）。蚕豆秸秆与小麦秸秆对绵羊有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维均无显著影响（P＞0.05）。与对照组相比，蚕豆秸秆组绵羊屠体重、背膘厚度、肾脏和大肠重量分别显著提高4.64%、6.31%和27.16%（P＜0.05）。结论：在本研究条件下，全混合日粮中用蚕豆秸秆完全替代小麦秸秆可以通过改善绵羊养分表观消化率提高体重和饲料效率，同时提高了屠体重和背膘厚度，降低了增重成本。
[关键词]蚕豆秸秆|绵羊|生长性能|养分消化|胴体性状

文章旨在研究青贮红薯藤对奶牛泌乳性能、瘤胃发酵及乳成分的影响。试验将60头品种、体重、产奶量相近的泌乳期奶牛随机分为3组，每组5个重复，每个重复4头。各组分别用0%（对照组）、50%（试验Ⅰ组）、100%（试验Ⅱ组）比例青贮红薯藤等量替代基础日粮中的苜蓿干草，预试期7 d，正试期53 d，共计60 d。结果表明，（1）试验Ⅰ组（50%青贮红薯藤）奶牛产奶总量显著高于对照组（0%青贮红薯藤）和试验Ⅱ组（100%青贮红薯藤）（P＜0.05）。（2）与对照组（0%青贮红薯藤）和试验Ⅱ组（100%青贮红薯藤）相比，试验Ⅰ组（50%青贮红薯藤）奶牛挥发性脂肪酸、丙酸显著提高（P＜0.05）。与对照组（0%青贮红薯藤）相比，试验Ⅰ组（50%青贮红薯藤）和试验Ⅱ组（100%青贮红薯藤）奶牛氨态氮显著降低（P＜0.05）。（3）与对照组（0%青贮红薯藤）相比，试验Ⅰ组（50%青贮红薯藤）和试验Ⅱ组（100%青贮红薯藤）奶牛乳脂率显著提高（P＜0.05）。与对照组（0%青贮红薯藤）相比，试验Ⅰ组（50%青贮红薯藤）和试验Ⅱ组（100%青贮红薯藤）奶牛总体细胞数显著降低（P＜0.05）。结论：青贮红薯藤可以替代奶牛基础日粮中的苜蓿干草，且奶牛基础日粮中青贮红薯藤替代干草的适宜比例为50%。
[关键词]青贮红薯藤|奶牛|泌乳性能|瘤胃发酵|乳成分

文章旨在评估高粱在羔羊上的饲用价值，通过研究生长性能、养分消化和甲烷排放指标来判定其替代玉米的水平。试验将体重接近的144只羔羊随机分为3组，每组8个重复，每个重复6只羊。三组羔羊在11周的饲养试验期饲喂玉米型日粮（对照组）、50%和100%高粱替代玉米全混合日粮。结果：50%和100%高粱组羔羊的日增重显著高于对照组（P＜0.05），同时随着日粮高粱替代玉米水平的升高，料重比显著降低（P＜0.05）。100%高粱组羔羊的干物质、有机物和粗蛋白质消化率均显著低于对照组（P＜0.05），同时50%和100%高粱组羔羊的酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维消化率显著低于对照组（P＜0.05）。100%高粱组羔羊的氮沉积量显著高于对照组和50%高粱组（P＜0.05）。日粮用50%和100%高粱替代玉米显著降低了羔羊甲烷排放量（P＜0.05），而50%高粱组羔羊的嘌呤衍生物排泄量显著低于其他两组（P＜0.05）。成本分析显示，100%高粱组在整个为期11周的饲养期间饲料费用较对照组显著降低9.13元/头，而50%和100%高粱组羔羊的增重成本较对照组显著降低2.81和5.67元/kg。结论：日粮中用50%和100%高粱替代玉米可以改善日增重，提高饲料效率，降低增重成本、甲烷排放。结合羔羊氮沉积指标，羔羊全混合日粮中玉米可以用高粱100%替代。
[关键词]高粱|玉米|羔羊|生长性能|养分消化|甲烷|成本

文章旨在研究玉米皮和大豆皮饲料对肉牛生长性能、营养物质表观消化率、血清生化指标和经济效益的影响。试验将30头西门塔尔杂交公肉牛随机分为3组，每组10个重复，每个重复1头牛。分别向基础日粮中添加0、7%玉米皮和7%大豆皮、14%玉米皮和14%大豆皮。试验为期63 d。试验结果表明，饲料中添加玉米皮和大豆皮可显著提高肉牛平均日采食量、平均日增重和终末体重（P＜0.05），显著降低料重比（P＜0.05）。饲料中添加玉米皮和大豆皮可显著提高肉牛干物质、粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和钙的表观消化率（P＜0.05）|对粗蛋白质和磷的表观消化率无显著影响（P＞0.05）。饲料中添加玉米皮和大豆皮可显著提高肉牛血清总蛋白和白蛋白含量（P＜0.05），显著降低甘油三酯、总胆固醇和极低密度脂蛋白含量（P＜0.05），对尿素氮含量无显著影响（P＞0.05）。饲料中添加玉米皮和大豆皮可显著提高肉牛增重成本和毛利润（P＜0.05）。总之，饲料中添加玉米皮和大豆皮可提高肉牛对营养物质的消化率，促进肉牛生长发育，提高经济效益。
[关键词]肉牛|生长性能|血清生化|表观消化率

为研究金针菇菌糠替代酒糟对育肥牛生长性能、血液常规及血液生化指标的影响，试验选取18月龄、体重接近（350±30）kg和健康状况良好的西门塔尔杂交公牛（西门塔尔×湘西黄牛）32头，随机分为4组，分别为对照组和3个试验组，每组8头，对照组粗饲料为酒糟、全株玉米青贮和水稻秸秆，试验Ⅰ组饲粮在对照组基础上用金针菇菌糠替代50%酒糟（干物质基础），试验Ⅱ和Ⅲ组分别用发酵金针菇菌糠替代50%和100%的酒糟（干物质基础）。试验期70 d，预试期10 d，正试期60 d。结果表明：（1）试验Ⅰ组平均日增重（ADG）比对照组提高了27.9%（P > 0.05），试验Ⅲ组干物质采食量（DMI）和料重比（F/D）均显著低于对照组（P < 0.05），试验Ⅰ组增重成本（WGC）显著低于对照组（P > 0.05）|（2）试验Ⅱ和Ⅲ组淋巴细胞百分数（LYM）显著高于对照组（P < 0.05），试验Ⅲ组中性粒细胞计数（NEUC）显著低于对照组（P < 0.05），对照组嗜碱性细胞计数（BASC）显著高于试验组（P < 0.05），试验Ⅰ组嗜碱性细胞百分数（BAS）显著低于对照组（P < 0.05），其他血液常规指标无显著差异（P > 0.05）|（3）在血液生化指标方面，试验Ⅲ组球蛋白（GLB）含量显著高于对照组（P < 0.05），对照组葡萄糖（GLU）含量显著高于试验Ⅲ组（P < 0.05），其他指标差异不显著（P > 0.05）。综上所述，金针菇菌糠替代50%酒糟饲喂育肥期西门塔尔杂交公牛具有良好的增重效果，并且经济效果最好，WGC比对照组降低了18.00%。建议生产中使用金针菇菌糠替代50%酒糟饲喂育肥牛。
[关键词] 金针菇菌糠|酒糟|育肥牛|生长性能|血液指标

大麦虫蛋白可作为新型蛋白质饲料缓解畜牧业发展中饲料蛋白质资源短缺的问题。大麦虫（Zophobas morio）生命力强，四季皆可繁殖，虫体大，营养价值丰富，其中蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量矿物元素和维生素等含量较高，并富含抗菌肽、几丁质、干扰素、抗氧化肽等生物活性物质。因此，本文综述了大麦虫的生物学特性，大麦虫的营养价值和所含功能性物质，以及其在猪、鸡、水产等动物生产中的应用效果，并对其应用存在的问题及发展前景进行探讨，为大麦虫在动物生产中的应用提供参考。
[关键词] 大麦虫|营养价值|动物生产

文章旨在研究日粮添加不同水平青贮无花果叶对山羊生长性能、血液指标及经济价值的影响。试验将60头平均体重为6.51 kg的山羊随机分为3组，每组5个重复，每个重复4头。对照组与处理组山羊在整个10周的饲养试验期间分别饲喂青贮无花果叶水平为0、15%和30%的浓缩料，自由采食小麦秸秆。结果：随着浓缩料中青贮无花果叶添加水平的升高，山羊料重比显著降低（P＜0.05）。30%青贮无花果叶组山羊的末重和平均日增重较对照组分别显著提高0.97%和2.88%（P＜0.05）。15%和30%青贮无花果叶组山羊中性洗涤纤维表观消化率较对照组分别显著提高30.39%和27.68%（P＜0.05）。对照组山羊血液血红蛋白含量及浓度较15%和30%青贮无花果叶组分别显著提高30.89%、32.92%和22.49%、20.41%（P＜0.05）。随着日粮青贮无花果叶添加水平的升高，血清尿素氮浓度显著降低（P＜0.05）。对照组血清葡萄糖浓度较30%青贮无花果叶显著提高50%（P＜0.05）。结论：浓缩料补充15%～30%青贮无花果叶对山羊健康状况及养分消化无负面影响，但可提高饲料效率。考虑经济成本，青贮无花果叶添加水平为30%为宜。
[关键词]无花果叶|山羊|生长性能|血液指标|经济价值

文章旨在评估日粮添加不同水平的青贮绿豆叶对泌乳期奶牛采食量、养分消化、乳成分及血液代谢物的影响。试验将平均泌乳量为（6.47±0.68）kg的24头荷斯坦奶牛随机分为4组，每组6个重复，每个重复1头牛。对照组与处理组分别饲喂青贮绿豆叶水平为0、5%、10%和15%的浓缩料，整个10周的饲养试验期间，各组均自由采食水稻秸秆。结果：10%和15%青贮绿豆叶组奶牛的水稻秸秆采食量较对照组分别显著提高10.36%和11.01%（P＜0.05），10%青贮绿豆叶组奶牛总可消化养分摄入量较对照组显著提高15.74%（P＜0.05）。对照组奶牛中性洗涤纤维表观消化率较10%青贮绿豆叶组显著降低7.54%（P＜0.05），同时该组酸性洗涤纤维表观消化率较10%和15%青贮绿豆叶组分别显著降低9.81%和10.32%（P＜0.05）。与对照组相比，10%和15%青贮绿豆叶组乳脂肪产量分别显著提高5.63%和5.18%（P＜0.05）。日粮添加不同水平的青贮绿豆叶对奶牛血液代谢物浓度的影响无显著差异（P＞0.05）。结论：浓缩料中青贮绿豆叶添加水平为10%时可以提高泌乳期奶牛水稻秸秆采食量和总可消化养分的摄入量及纤维消化率，提高乳脂肪产量。
[关键词]绿豆叶|奶牛|采食量|养分消化|乳成分

为研究富硒恩施堇叶碎米荠对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化和免疫功能的影响，试验选用864头健康、初始体重（8.03±1.24）kg断奶仔猪，按照体重和性别进行完全随机区组分为4个处理，每个处理12个重复，每个重复18头猪。日粮处理组分别为：（1）对照组，无硒源添加剂的基础日粮|（2）亚硒酸钠组，0.3 mg/kg硒来源于亚硒酸钠+基础日粮|（3）酵母硒组，0.3 mg/kg硒来源于酵母硒+基础日粮|（4）碎米荠硒组，0.3 mg/kg硒来源于碎米荠+基础日粮。试验共28 d，1 ~ 14 d为试验前期，15 ~ 28 d为试验后期。结果表明：与亚硒酸钠和酵母硒相比，在试验前期和后期，日粮中添加富硒恩施堇叶碎米荠均可降低断奶仔猪的料重比和腹泻率（P < 0.05），综合全期来看，碎米荠硒组仔猪的料重比显著低于对照组（7.56%）和酵母硒组（5.92%）仔猪（P < 0.05）。在试验前期，碎米荠组仔猪血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著高于亚硒酸钠组（7.45%）和酵母硒组（10.18%）仔猪（P < 0.05），其血清丙二醛（MDA）水平也显著低于亚硒酸钠组（29.52%）和酵母硒组（31.50%）仔猪（P < 0.05）。在试验后期，碎米荠组仔猪血清GSH-Px活性显著高于亚硒酸钠（13.32%）和酵母硒组（11.29%）仔猪。在试验第14天和28天，碎米荠硒组仔猪血清IgG的含量均显著高于其他三组（P < 0.05），在第14天提高的比例分别为87.87%、50.00%和42.54%，在第28天提高的比例分别为50.13%、37.41%和27.51%。综上所述，日粮中添加富硒恩施堇叶碎米荠可提高断奶仔猪的抗氧化和免疫功能，从而缓解腹泻并提高生长性能。
[关键词] 恩施堇叶碎米荠|仔猪|硒|生长性能|抗氧化|免疫

文章旨在研究全混合日粮中DDGS替代玉米对奶牛泌乳性能、乳品质及瘤胃发酵的影响。试验选取80头品种、胎次相同，产奶量、泌乳天数接近的荷斯坦奶牛，随机分为4组，每组4个重复，每个重复5头。对照组（D0组）根据全混合日粮调配奶牛基础日粮，试验1（D10组）、2（D20组）、3组（D30组）分别采用10%、20%、30% DDGS等量替代基础日粮中的玉米原料，试验为期60 d。结果表明：（1）D20组、D30组总产奶量显著高于D0组、D10组（P＜0.05），D20组、D30组平均日产奶量显著高于D0组、D10组（P＜0.05），D20组料奶比显著低于D0组（P＜0.05）。（2）D20组、D30组乳脂率显著高于D0组、D10组（P＜0.05），D20组、D30组乳蛋白率显著高于D0组（P＜0.05），D20组、D30组总固形物显著高于D0组（P＜0.05）。（3）D10组、D20组、D30组氨态氮浓度显著高于D0组（P＜0.05），D20组、D30组乙酸占比显著高于D0组、D10组（P＜0.05），D20组、D30组丙酸占比显著低于D0组（P＜0.05），D20组、D30组乙丙比显著高于D0组、D10组（P＜0.05）。结论：全混合日粮中20% DDGS等量替代玉米原料可有效提高奶牛泌乳性能和乳品质，改善瘤胃发酵。
[关键词]全混合日粮|DDGS|玉米|奶牛|泌乳性能|乳品质|瘤胃发酵

文章旨在评估日粮用大米替代玉米对断奶仔猪生长性能、组织器官发育及肠道酶活性的影响。试验将21?d断奶平均体重一致的800头商品仔猪随机分为2组，每组8个重复，每个重复50头。在为期4?w的试验中，玉米组断奶仔猪饲喂玉米水平为32%的配合饲料，大米组断奶仔猪饲喂大米水平为21%的配合饲料，两组饲料的营养水平维持一致。结果：与玉米组相比，大米组仔猪断奶后4?w的体重、3～4?w和0～4?w平均日增重分别显著提高4.73%、12.84%和8.71%（P＜0.05），但3～4?w和0～4?w料重比分别显著降低10.72%和7.18%（P＜0.05）。大米组仔猪断奶后4?w的粗蛋白质表观消化率较玉米组显著提高2.87%（P＜0.05）。与玉米组相比，大米组断奶仔猪十二指肠氨肽酶活性、空肠麦芽糖酶、蔗糖酶和氨肽酶活性分别显著提高38.17%、34.92%、34.04%和64.93%（P＜0.05）。结论：日粮用大米完全替代玉米可提高空肠酶活性，促进蛋白质消化率，进而改善仔猪断奶后前4?w的平均日增重和饲料效率。
[关键词]大米|断奶仔猪|生长性能|组织器官发育|酶活性

文章旨在评估日粮添加不同水平菠萝渣对山羊生长性能、养分消化、瘤胃发酵及血清生化指标的影响。试验将平均体重一致的120头山羊随机分为3组，每组8个重复，每个重复5头。各组山羊分别饲喂菠萝渣水平为0、10%和20%的全混合日粮，试验持续10周。结果：20%菠萝渣组山羊的末重较对照组显著提高2.92%（P＜0.05），同时该组平均日增重较对照组和10%菠萝渣组分别显著提高15.09%和7.98%（P＜0.05）。随着日粮菠萝渣添加水平的升高，料重比表现为显著降低（P＜0.05），其中20%菠萝渣组最低（P＜0.05）。20%菠萝渣组瘤胃氧化还原电位较对照组和10%菠萝渣组分别显著提高10.44%和10.82%（P＜0.05），同时20%菠萝渣组瘤胃挥发性脂肪酸总量和乙酸浓度较对照组分别显著提高12.71%和15.74%（P＜0.05）。与对照组相比，10%和20%菠萝渣组瘤胃淀粉分解菌数量分别显著提高105.96%和108.07%（P＜0.05）。对照组和10%菠萝渣组甘油三酯浓度较20%菠萝渣组分别显著提高42.05%和46.40%（P＜0.05），对照组山羊血清非酯化脂肪酸浓度较20%菠萝渣组显著提高77.78%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下，日粮添加10%～20%菠萝渣对山羊生长、瘤胃发酵及血清生化指标无负面影响，综合考虑生长性能和瘤胃发酵性能，山羊全混合日粮中菠萝渣适宜的添加水平为20%。
[关键词]菠萝渣|山羊|生长性能|瘤胃发酵|生化指标

文章旨在评估全脂大豆日粮补充蛋白酶对肉鸡生长性能、养分消化及肠道健康的影响。试验将800只初始体重为（58.98±1.02）g的1日龄商品肉鸡随机分为4组，每组4个重复，每个重复50只。试验日粮采用2×2因子设计，即2个全脂大豆水平（0和4.5%）及2个酶水平（0和0.5 g/kg蛋白酶），分别对应T1～T4组。结果：T3组肉鸡末重和平均日采食量显著低于T1和T2组（P＜0.05），而T3组料重比显著高于其他组（P＜0.05）。4.5%全脂大豆组肉鸡的末重显著低于0%组（P＜0.05），同时0.5 g/kg蛋白酶组肉鸡末重也显著高于0 g/kg酶组（P＜0.05）。T3组肉鸡粗蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸和丙氨酸表观消化率显著低于T1和T2组（P＜0.05）。4.5%全脂大豆组肉鸡赖氨酸表观消化率显著低于0%组（P＜0.05）。日粮全脂大豆和酶添加水平对肉鸡空肠绒毛高度与隐窝深度比值的影响具有显著交互作用（P＜0.05）。结论：综合本试验分析的指标，日粮添加4.5%全脂大豆替代豆粕会降低肉鸡体重、赖氨酸表观消化率及空肠绒毛高度，添加5 g/kg蛋白酶可以改善全脂大豆对上述指标的负面影响。
[关键词]全脂大豆|蛋白酶|肉鸡|生长性能|养分消化|肠道健康

杜仲是我国特有的古老树种，近年来，大量研究发现，杜仲叶中富含大量对动物机体十分有益的活性物质和营养成分，在饲料中添加一定量的杜仲叶提取物能起到改善畜禽机体机能，提高畜产品产量和品质等作用。近年来，国家大力推行绿色养殖业和可持续发展理念，在此背景下，杜仲叶提取物作为一种天然、绿色、低碳且可再生的饲料添加剂成为近年来相关科研人员重点研究的一种新型饲料添加剂。基于此，本文对杜仲叶提取物中的活性成分作为饲料添加剂的生理功效、在养殖生产中所面临的现状和应用前景进行分析，以期为相关人员提供参考。
[关键词]杜仲叶提取物|养殖业|应用

为研究罗汉果渣在广西麻鸡生产中的应用效果，选定60日龄的广西麻鸡280只，随机分成7组，每组40只，进行100 d的饲养试验。试验1组为对照组（替代量为0%），试验2、3、4组鸡群分别使用纯罗汉果渣替代3%、6%、9%的全价日粮，试验5、6、7组鸡群分别使用罗汉果混合渣替代5%、10%、15%的全价日粮。试验结束测定试验鸡群的增重、饲料养分消化率、血液生化指标、屠宰性能等相关数据。试验结果显示：（1）添加6%的纯罗汉果渣及5%的罗汉果混合渣分别获得最高的均增重，且均增重分别比对照组提高了17.24%、19.35%，但差异不显著（P > 0.05)。（2）日粮添加15%罗汉果混合渣可以显著提高广西麻鸡对日粮干物质及粗脂肪的消化率，分别比对照组提高了5.06%、12.61%。且添加罗汉果渣均有提高粗蛋白消化率的趋势，其中日粮添加6%罗汉果渣，粗蛋白消化率比对照组显著提高78.39%。但是降低了粗纤维和磷的消化率。（3）日粮添加9%纯罗汉果渣的鸡群白细胞、红细胞及血红蛋白数量最高，且白细胞数目、红细胞数目分别比对照组提高了5.58%、42.76%，血红蛋白含量是对照组的2.38倍。日粮添加5%罗汉果混合渣的鸡群平均血红蛋白含量和平均血红蛋白浓度较对照组均显著提高（P < 0.05），且分别是对照组的2.47倍、2.39倍。（4）广西麻鸡日粮添加6%的纯罗汉果渣鸡群的综合屠宰性能最高，半净膛率、全净膛率及胸肌率均为最高，分别比对照组提高了5.49%、5.46%、8.75%，但差异不显著（P > 0.05)。因此，罗汉果渣可以替代部分日粮在广西麻鸡生产中使用，且对鸡群具有促进生长、提高饲料养分消化率、提高屠宰性能等效果。
[关键词] 罗汉果渣|广西麻鸡|生长性能|屠宰性能|肉品质

为评价益生菌协同复合酶发酵对玉米秸秆青贮品质的影响，试验选取高产纤维素酶、拮抗致病菌的益生菌与木聚糖酶、纤维素酶复配成复合生物发酵剂。设添加复合生物发酵剂、添加对照菌剂、自然发酵3个试验组发酵青贮，每组3个重复。青贮20 d后，测定饲料成品的发酵品质、营养水平以及霉菌和霉菌毒素含量。结果表明：添加复合生物发酵剂制备的青贮感官品质评分为优，对照菌剂组和自然发酵组评分为良。应用复合生物发酵剂的青贮饲料酸性洗涤纤维（ADF）含量显著低于对照菌剂组和自然发酵组（P ＜ 0.05），ADF含量较自然发酵组减少31.61%，粗蛋白质（CP）和乳酸含量显著高于对照菌剂组和自然发酵组（P ＜ 0.05），CP含量较自然发酵组增加10.29%，乳酸含量较自然发酵组增加10.25%。自然发酵组和添加对照菌剂组在表层都检测到霉菌，相同部位处霉菌毒素含量均高于添加复合生物发酵剂组。综上所述，使用复合生物发酵剂可改善玉米秸秆青贮品质，还可抑制和杀灭多种病原细菌和霉菌，延长青贮成品保质期。
[关键词] 益生菌|复合酶|玉米秸秆|青贮品质

为研究枸杞枝条发酵饲料对肉牛育肥效果及免疫性能的影响，试验选择西门塔尔杂交牛40头随机分为4组，每组10头，对照组饲喂基础日粮，试验组每天每头基础日粮中分别添加1.95、2.95、3.95 kg的枸杞枝条发酵饲料，预饲期10 d，正试期60 d。结果表明：日粮添加枸杞枝条发酵饲料提高了育肥牛平均日增重，试验2组较对照组提高了41.41%（P < 0.05）|提高了血清免疫球蛋白含量，试验1组、试验2组IgA、IgG含量分别较对照组提高47.74%、14.58%和30.20%、15.10%，试验1组IgM含量较对照组提高22.09%，差异均极显著（P < 0.01）|较对照组，日粮中添加发酵枸杞枝条饲料对细胞因子含量无显著影响，但随着其添加量增加IL-2、IL-4、IL-13含量呈降低趋势，其中试验3组较试验1组分别降低了10.28%、10.36%和28.35%，差异显著（P < 0.05）或极显著（P < 0.01）。综上表明，枸杞枝条经过生物发酵育肥肉牛，能够提高肉牛育肥性能及机体免疫性能，但添加量不宜过高，本研究中以不超过2.95 kg/d·头为宜。
[关键词] 枸杞枝条|肉牛|育肥效果|免疫性能

青贮桑叶作为许多反刍动物的优质饲料，具有高蛋白、低纤维、适口性好等特点，能改善肉品质、乳品质、生产性能和肠道菌群分布。然而，桑叶的保存是一个很大的问题，青贮是极大保留其营养成分的有效方法，青贮桑叶能为反刍动物提供全年的绿色饲料。本文综述了国内外目前青贮桑叶饲料的加工工艺、营养作用及桑叶在反刍动物上的实际应用效果，旨在为其开发与应用提供参考。
[关键词] 桑叶|青贮桑叶|生产工艺|营养特性