文中旨在研究发酵柑橘副产物对肉鸡生长性能、消化酶活性、屠宰性能及肉品质的影响。试验将480只健康、体重相近的1日龄公雏鸡随机分为4组，每组12个重复，每个重复10只。试验（A、B、C）组分别在基础日粮中添加发酵柑橘副产物2%、4%、8%。试验为期42 d，对照组饲喂基础日粮。结果发现，日粮中添加4%柑橘副产物可显著增加肉鸡1～42 d平均日增重（P＜0.05），显著降低1～21 d料重比（P＜0.05）。在日粮中添加4%和8%的柑橘副产物能显著增加促进肉鸡十二指肠蛋白酶和脂肪酶活性，以及回肠α-淀粉酶活性（P＜0.05）。日粮中添加2%～8%柑橘副产物显著提高了肉鸡全净膛率和胸肌率（P＜0.05），显著降低了肉鸡腹脂率（P＜0.05）。在日粮中添加4%和8%的柑橘副产物能显著降低肉鸡蒸煮损失（P＜0.05）。综上所述，日粮添加发酵柑橘副产物能改善肉鸡生长性能、肠道酶活、屠宰性能及肉品质，在本试验条件下其适宜添加水平为4%。
[关键词]柑橘副产物|肉鸡|生长性能|屠宰性能|肉品质

文章旨在研究复合化学处理玉米秸秆对肉羊生长性能及瘤胃发酵参数的影响。试验将120头3月龄初重相近（19.86±1.25kg）的健康湖羊随机分为4组，每组3个重复，每个重复10头。对照组饲喂基础日粮（采用玉米秸秆作为粗饲料），其余3组分别采用碱化（3%氢氧化钙）、氨化（3%尿素）、碱化+氨化（3%氢氧化钙+3%尿素）对玉米秸秆进行预处理，并记为碱化组、氨化组、复合化学处理组。各组肉羊采用全混合日粮（TMR）技术，预饲期10 d，正试期90 d。结果显示：（1）与对照组相比，氨化组肉羊平均日增重显著提高9.83%（P＜0.05），料重比显著降低8.04%（P＜0.05）|复合化学处理组肉羊平均日增重显著提高11.05%（P＜0.05），料重比显著降低9.06%（P＜0.05）。（2）与对照组相比，碱化组肉羊瘤胃液中pH值、总挥发性脂肪酸、乙酸含量显著提高（P＜0.05）|氨化组肉羊瘤胃液中氨态氮、总挥发性脂肪酸、乙酸含量显著提高（P＜0.05）|复合化学处理组肉羊瘤胃液中pH值、氨态氮、总挥发性脂肪酸、乙酸含量显著提高（P＜0.05）。结论：饲喂不同化学处理后的玉米秸秆，均提高了肉羊的生长性能，改善了瘤胃发酵参数。综合来看，碱化+氨化的复合化学处理方式效果更佳。
[关键词]复合化学处理|玉米秸秆|肉羊|生长性能|瘤胃发酵参数

文章旨在研究高粱型日粮对肉鸡生长性能、肉品质及经济效益的影响。试验将600只22日龄初重相近[（823.47±36.52）g]的白羽肉鸡随机分为4组，对照组根据《产蛋鸡和肉鸡配合饲料 GB/T5916-2020》饲喂基础日粮，其余3组分别用33.33%、66.67%、100.00%高粱替代基础日粮中的玉米，每组5个重复，每个重复30只。试验为期21 d。结果表明，（1）随着高粱替代水平的提高，肉鸡平均日增重先上升后下降，料重比先下降后上升。其中，33.33%高粱组肉鸡生长性能指标最佳，但与对照组无显著差异（P＞0.05）。与对照组相比，100.00%高粱组肉鸡平均日增重显著降低9.31%（P＜0.05），料重比显著升高8.79%（P＜0.05）。（2）33.33%高粱组肉品质指标与对照组无显著差异（P＞0.05）。与对照组相比，66.67%高粱组、100.00%高粱组红度a*、黄度b*显著降低（P＜0.05），滴水损失24h、失水率显著升高（P＜0.05）。（3）从重复组维度进行计算，与对照组相比，33.33%高粱组毛利润提高了9.61元（P＞0.05），66.67%高粱组、100.00%高粱组毛利润分别降低了53.27元（P＞0.05）、110.89元（P＜0.05）。由此可见，高粱对玉米的低替代水平（33.33%），对肉鸡生长性能、肉品质无负面影响，且提高了经济效益。高粱的中高替代水平（66.67%、100.00%）对肉鸡生长性能、肉品质及经济效益均产生了负面影响。因此，肉鸡饲料中高粱对玉米的适宜替代水平为33.33%。
[关键词]高粱型日粮|肉鸡|生长性能|肉品质|经济效益

我国拥有较多的食用菌品种，且其为发展现代高效农业的主导产业。灰树花是珍贵的食用菌资源之一，具有很高的药用价值和经济价值，已为世人所重视。近年来，关于灰树花功能性成分的研究主要集中在多糖、酚酸等化学成分，并发现其具有免疫调节，抗肿瘤，抗菌消炎的生物活性。与此同时，灰树花还拥有自身的酶学系统，对食品工业和生物能源有一定作用，在生产实践中具有十分广泛的应用前景。本文具体介绍灰树花的功能性成分，并对其多种生物活性功能进行总结，旨在为灰树花的进一步开发利用提供参考。
[关键词] 灰树花|功能性物质|生物学功能

本试验旨在探究9种常见蔬菜尾菜饲用价值，对缓解我国饲料资源短缺，促进畜牧业和饲料业可持续发展提供理论参考。试验通过康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系（CNCPS）划分蛋白质、碳水化合物的方法，对北京延庆地区3类9种常见蔬菜可食用部分与尾菜进行常规营养成分以及CNCPS碳水化合物组分的测定，以评估常见蔬菜尾菜的饲用价值。结果表明：蔬菜尾菜和可食用部分营养成分存在显著差异（P < 0.05），不同蔬菜之间也存在显著差异（P < 0.05）。从饲料常规养分含量来看，9种蔬菜尾菜含水量均较高，蔬菜尾菜干物质（DM）含量为2.8% ~ 9.6%|油菜尾菜、结球甘蓝尾菜和奶白菜尾菜粗蛋白质（CP）含量最高，黄瓜、辣椒和菠菜次之（P < 0.05）|粗灰分（Ash）含量普遍偏高。从CNCPS体系分析的结果来看，黄瓜、辣椒和西红柿等藤类蔬菜碳水化合物（CHO）含量显著高于其他品种蔬菜尾菜（P < 0.05），但辣椒不可利用纤维（CC）含量相对较高，菠菜尾菜、油菜尾菜、结球甘蓝尾菜和奶白菜尾菜非结构性碳水化合物（CNSC）和糖类（CA）含量均较高（P < 0.05）。综上，同种蔬菜不同部分、不同蔬菜之间营养成分皆存在较大差异，结合数据表明黄瓜尾菜、油菜尾菜、结球甘蓝尾菜和奶白菜尾菜可饲用价值较高。
[关键词] 饲料资源开发|尾菜|饲用价值|康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系|反刍动物饲料

为研究不同处理对油菜秸秆营养价值及瘤胃降解动力学参数的影响，将油菜秸秆经高压、酶菌协同发酵、高压和酶菌协同发酵复合法处理，并测定其营养成分，并选用3头健康装有永久瘤胃瘘管的黑安格斯阉牛，采用尼龙袋法测定油菜秸秆（RS）、高压油菜秸秆（HPRS）、酶菌协同发酵高压油菜秸秆（SFHPRS）的主要营养成分在瘤胃中的降解率和动态降解模型参数。试验结果表明：SFHPRS的总能、粗蛋白质含量都显著高于RS和HPRS（P < 0.05）|酶菌协同发酵处理可以显著降低油菜籽秸秆中中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量，提高相对饲用价值(RFV)、相对饲草品质(RFQ)及饲草分级指数(GI)（P < 0.05）。RS、HPRS、SFHPRS的干物质、有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的72 h 瘤胃降解率呈现出一致的规律，即SFHPRS > HPRS > RS，瘤胃消化0 ～ 72 h内SFHPRS的粗蛋白质瘤胃降解率显著高于RS、HPRS（P < 0.05）。SFHPRS的干物质、有机物、粗蛋白质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的快速降解部分、有效降解率均显著高于RS、HPRS（P < 0.05）。综上可知，本试验条件下，油菜秸秆进行酶菌协同发酵后，总能、粗蛋白质含量均有所提高，中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量均显著下降。采用高压和酶菌协同发酵的复合法，能够更有效提高油菜秸秆饲料主要营养成分在瘤胃中的降解率，提升其营养价值。
[关键词] 油菜秸秆|高压|酶菌协同发酵|尼龙袋法|瘤胃降解特性

本研究旨在对油茶籽饼、油茶籽粕和油茶籽仁粉的性状、常规营养成分和主要生物活性成分进行测定和对比分析。研究结果显示：与油茶籽饼和油茶籽粕相比，油茶籽仁粉性状优势突出，为类白色粉末，苦涩味淡，呈多孔蜂窝状微观结构|富含营养和生物活性成分，其粗蛋白质、总糖和油茶皂苷含量较高，分别为11.66%、38.50%和18.85%|粗纤维和单宁含量较低，分别为8.60%和1.25%。以上结果表明，油茶籽仁粉的性状、常规营养成分和主要生物活性成分都优于油茶籽饼和油茶籽粕，具有作为新型和特色饲料资源开发利用的巨大潜力。
[关键词] 油茶籽饼|油茶籽粕|油茶籽仁粉|营养成分

目前，持久性有机污染物带来的生态风险和环境污染日益严重，尤其是抗生素在生产过程中残留大量有毒有害的有机废弃物抗生素菌渣。黑水虻（Hermetia illucens）是处理有机废弃物的良好选择，具有抗逆性强等特点。试验以黑水虻幼虫作为载体，选取磺胺类（SAs）抗生素作为有机污染物，设置不同浓度梯度的SAs，探究黑水虻幼虫降解SAs的可行性及其体内营养成分的变化。研究发现：黑水虻幼虫抗逆性很好，幼虫的生长发育没有受到抑制，其营养成分中粗蛋白质的含量由31.18%升高到54.60%，并且对SAs的降解效率可达80.47%，比无黑水虻幼虫降解的33.56%有明显提升，最重要的是在幼虫体内未检测到SAs的存在。通过进一步对幼虫肠道微生物进行16S rRNA分析发现，Enterococcus、Bacteria_unclassified、Enterobacteriaceae_unclassified 和Dysgonomonas对SAs的胁迫响应明显。综合黑水虻幼虫的生长性能、幼虫营养成分、SAs的降解率以及肠道微生物分析结果，幼虫对SAs的降解是一种更实用、更环保的可行性方案，并且还可以增加幼虫体内的粗蛋白质含量。
[关键词] 持久性有机污染物|黑水虻|磺胺类抗生素|营养成分|肠道微生物

文章旨在研究发酵牡丹籽对育肥猪生长性能、养分表观消化率和血清生化指标的影响。试验将320头DLY三元杂交阉公猪[（64.26±1.73）kg]随机分为4组，每组10个重复，每个重复8头，对照组使用基础日粮、试验组Ⅰ使用6%牡丹籽替代豆粕、试验组Ⅱ使用3%的发酵牡丹籽替代牡丹籽、试验组Ⅲ使用6%发酵牡丹籽替代牡丹籽，试验为期35 d。结果表明，与对照组相比，6%的发酵牡丹籽组终末体重显著降低1.77%、平均日增重显著降低6.38%、料重比显著提高6.38%（P＜0.05）|与6%牡丹籽组相比，6%发酵牡丹籽组育肥猪终末体重显著提高2.40%、平均日增重显著提高6.72%、料重比显著降低7.38%（P＜0.05）|6%牡丹籽组育肥猪干物质、粗脂肪和粗蛋白表观消化率显著降低（P＜0.05）|与6%牡丹籽组相比，6%发酵牡丹籽组育肥猪干物质、粗脂肪和粗蛋白表观消化率显著提高（P＜0.05）。6%牡丹籽组育肥猪血清ALT活性显著高于其他各组（P＜0.05）|6%发酵牡丹籽组育肥猪血清甘油三酯含量显著低于其他各组（P＜0.05）|6%发酵牡丹籽组育肥猪血清GSH-Px活性与对照组无显著差异，但显著高于其他处理组（P＜0.05）|牡丹籽组育肥猪血清MDA含量显著高于其他各组（P＜0.05）。结论：发酵处理能部分缓解牡丹籽对育肥猪生长发育的负面影响，其促生机制可能与消化率的提高和血清生化指标的改善有关。
[关键词]发酵牡丹籽|育肥猪|生长性能|养分表观消化率|血清生化指标

文章旨在研究饲料桑对生长肥育猪营养物质消化率及生长性能的影响。试验选择均重（19.74±0.34）kg的三元杂交猪200头，按随机原则分为4个处理，每个处理5个重复，每个重复10头猪。根据猪的体重、饲养试验分为3个阶段，各阶段为45、32和24 d。试验日粮分别在基础日粮中添加0%、3%、6%和9%的饲料桑。试验全期，添加6%和9%的饲料桑组生长猪的平均日增重分别显著提高5.89%和5.43%（P＜0.05），料重比分别显著降低5.83%和5.15%（P＜0.05）|此外，饲料桑对全期和各生长阶段生长猪采食量均无显著影响（P＞0.05）。20～50 kg阶段，添加6%和9%的饲料桑组生长猪粗蛋白质、粗脂肪、钙和磷的表观消化率显著提高（P＜0.05）|50～80 kg阶段，添加6%和9%的饲料桑组生长猪钙和磷的表观消化率显著提高（P＜0.05），添加6%的饲料桑组磷的表观消化率显著提高（P＜0.05）|80～110 kg阶段，添加6%和9%的饲料桑组生长猪粗蛋白质、粗脂肪、钙的表观消化率显著提高（P＜0.05）。总之，本试验结果表明，饲料桑可通过促进养分吸收提高生长猪生长性能，以6%的饲料桑添加量最佳。
[关键词]饲料桑|育肥猪|生长性能|养分消化率

文章旨在探究不同农作物秸秆对肉牛生长性能、营养物质消化率和经济效益的影响。试验将60头日龄相近、（276.74±18.93）kg的健康西门塔尔杂交肉公牛分为4组，每组15头。分别添加5%的小麦、玉米、水稻和大蒜秸秆为试验日粮，试验为期135 d，预饲期15 d，正试期120 d。结果表明，与小麦、玉米和水稻秸秆组相比，大蒜秸秆组肉牛平均日增重分别显著提高6.28%、9.83%和6.97%（P＜0.05）|大蒜秸秆组肉牛料肉比分别显著降低6.00%、8.47%和6.99%（P＜0.05）。与小麦、玉米和水稻秸秆组相比，大蒜秸秆组肉牛粗蛋白表观消化率分别显著提高3.94%、6.78%和5.42%（P＜0.05）|与小麦、玉米秸秆组相比，水稻秸秆组肉牛粗蛋白表观消化率分别显著提高9.48%和9.18%（P＜0.05）|与小麦、玉米秸秆组相比，大蒜秸秆组肉牛粗蛋白表观消化率分别显著提高11.29%和10.99%（P＜0.05）。各组日粮价格分别为2.1320、2.1292、2.1321和2.1361元/kg，在采食量无显著差异的前提下（P＞0.05）|各组饲料成本分别为2399.78、2381.30、2410.13和2401.83元|在肉牛价格一致的前提下，综合计算本试验各组毛利润分别为2471.93、2333.26、2461.59和2784.19元（P＜0.05）。结论：大蒜秸秆能促进肉牛对干物质和粗蛋白的消化吸收，以提高其生长性能，并增加毛利润。
[关键词]秸秆|肉牛|生长性能|表观消化率|经济效益

美洲大蠊是一种我国南方常见的蟑螂品种，有较高的食用、药用、饲用价值|具有增强免疫力、抗菌、组织修复、保护肠黏膜等生物学功能，且富含氨基酸、优质蛋白质和能提高机体免疫力的活性物质，因此被开发利用作为家禽优质蛋白质饲料或饲料添加剂。本文对美洲大蠊及其药渣的价值，鸡肠道功能，鸡肠道免疫的评估指标，美洲大蠊及其药渣对鸡肠道免疫的影响进行综述，旨在为美洲大蠊及其药渣在鸡饲料中的合理应用提供参考。
[关键词] 美洲大蠊|鸡|肠道免疫|TLR4

我国作为农业大国在整个农业生产过程中会伴随有很多秸秆废弃物，玉米秸秆占比最多，通过添加不同的菌剂发酵玉米秸秆可以使木质纤维素得到有效降解，使其成为更有利于动物消化的饲料。发酵玉米秸秆适口性得到极大改善，并且可促进胃肠道发育，提高生产性能，增加广大养殖户和牧场的收入。文章总结了添加菌种发酵玉米秸秆相较于传统青贮秸秆的优势及其在动物生产中的应用效果，以期提高玉米秸秆的转化效率，为其在畜禽养殖业中推广、应用提供重要参考价值。
[关键词] 玉米秸秆|微贮|动物生产|菌种发酵

农作物秸秆营养价值低，适口性差，动物采食量少。为达到饲喂标准，同时减少饲喂时精饲料的添加量降低养殖成本，需要对秸秆进行饲料化加工。本文通过基于在玉米秸秆中添加味精厂副产物玉米（糖）渣生产发酵饲料的研究现状，分析玉米渣在秸秆饲料化利用中的制约因素与应用前景，综述玉米渣和玉米秸秆混合生物发酵饲料的营养价值、利用方式及其在动物生产中的应用效果，旨在解决秸秆饲料的季节性利用限制及规模储存问题，实现农业废弃物和工业生产副产物的饲料化利用，为新型绿色饲料开发提供参考。
[关键词] 玉米秸秆|玉米渣|微生物发酵|饲料化利用

为研究不同比例辣椒秸秆青贮替代基础日粮中的玉米秸秆对肉牛生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响，在3家养殖场分别选用体重、年龄相近的成年肉牛18头，分为6组，每组3头肉牛。对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组分别按照25%、50%、75%和100%辣椒秸秆青贮替代基础日粮中的玉米秸秆饲料进行饲喂，饲喂周期90 d。结果表明：试验Ⅱ组的总增重、平均日增重、平均日采食量最高，料重比最低，其中总重量、平均日增重和平均日采食量分别较对照组提高40.99%、41.28%、19.50%（P ＜ 0.05），干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维表观消化率和血清中的总胆固醇、血糖含量分别较对照组提高17.16%、15.10%、35.21%、14.87%、47.09%（P ＜ 0.05）|各组之间钙、磷表观消化率和血清中的总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮、谷丙转氨酶、甘油三酯差异不显著（P ＞ 0.05）。综上，将辣椒秸秆青贮后替代基础日粮中的玉米秸秆可明显促进肉牛食欲和提高生产性能，其中按50%比例替代效果最佳，可以显著提高营养物质中的干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维表观消化率，增加瘤胃微生物蛋白合成和血清白蛋白含量，不会对机体肝脏和肾脏功能造成损害。
[关键词] 肉牛|辣椒秸秆青贮|生长性能|养分表观消化率|血清生化指标

为研究不同水平糖蜜和复合菌酶制剂对鲜食玉米秸秆青贮过程中pH和主要微生物数量变化规律的影响，采用完全随机分组设计，共设置5个处理组：对照组（CK）、A组（2%糖蜜）、B组（复合菌酶制剂）、C组（2%糖蜜+复合菌酶制剂）、D组（4%糖蜜+复合菌酶制剂），抽真空袋装青贮，每组3个重复，分别在发酵的第0、15、30、45、60、90天取样，对青贮饲料pH和乳酸菌、好氧性细菌、酵母菌、霉菌进行测定。研究结果显示：添加不同水平糖蜜和复合菌酶制剂发酵鲜食玉米秸秆过程中，pH和微生物菌落均不同程度发生了变化，各处理组pH、乳酸菌数量均显著高于对照组（P < 0.05），好氧性细菌、酵母菌数量均显著低于对照组（P < 0.05）。试验表明单独添加糖蜜、复合菌酶制剂或是糖蜜与复合菌酶制剂组合添加均可以降低青贮的pH，促进乳酸的发酵，抑制有害菌的生长，从而改善秸秆的发酵品质。在本试验条件下，添加2%糖蜜＋复合菌酶制剂效果最好。
[关键词] 糖蜜|复合菌酶制剂|鲜食玉米秸秆|青贮|pH|微生物菌落

本研究以黑水虻幼虫为试验对象，探究不同饲料来源对黑水虻幼虫生长速率及虫体营养成分的影响。选取5日龄黑水虻幼虫2.4 kg，随机分为4组，每组设3个重复，每个重复200 g。按饲料来源分别为餐厨垃圾组、鸡粪组、猪粪组和牛粪组，测定黑水虻幼虫生长情况和虫体营养物质。结果表明：（1）试验结束后黑水虻幼虫干重依次为：餐厨垃圾组>鸡粪组>猪粪组>牛粪组，且各组间差异显著（P < 0.05）|饲料有效转化率餐厨垃圾组最高，显著高于其他三组（P < 0.05）。各组间干物质（DM）消化率差异显著（P < 0.05），依次为：餐厨垃圾组>鸡粪组>猪粪组>牛粪组。（2）黑水虻幼虫对粗蛋白质（CP）消化率依次为：餐厨垃圾组>猪粪组>鸡粪组>牛粪组，且各组间差异显著（P < 0.05）|餐厨垃圾组和牛粪组粗灰分（Ash）消化率显著高于鸡粪组和猪粪组（P < 0.05）。（3）餐厨垃圾组黑水虻幼虫CP含量显著高于其他三组（P < 0.05）。餐厨垃圾组和牛粪组黑水虻幼虫EE含量显著高于鸡粪组和猪粪组（P < 0.05）。鸡粪组黑水虻幼虫Ash、Ca和P含量均显著高于其他三组（P < 0.05）。黑水虻幼虫营养成分与其饲料营养成分之间均呈正向线性关系（P < 0.05）。综上所述，餐厨垃圾养殖的黑水虻幼虫干重最大，且虫体粗蛋白质含量最高，饲料有效转化率餐厨垃圾最好，鸡粪次之，猪牛粪最差|饲喂鸡粪的黑水虻幼虫Ash、Ca和P含量最高。黑水虻幼虫营养成分与其对饲料营养成分之间均呈正向线性关系。
[关键词] 黑水虻|营养物质|餐厨垃圾|鸡粪|猪粪|牛粪

试验旨在探究不同青贮饲料对安格斯肉牛屠宰性能、血清生化指标和肝脏脂质代谢的影响。试验将45头月龄相近、体重（567.68±23.62）kg的安格斯公牛随机分为3组，每组15个重复，每个重复1头。分别饲喂由青贮玉米、苜蓿和高粱构成的试验日粮，试验为期80 d（预饲期8 d，正试期72 d）。结果表明，与玉米青贮组相比，苜蓿青贮组FBW显著提高4.00%、ADG显著提高19.28%、料重比显著降低13.23%（P＜0.05）|苜蓿青贮组肉牛的肾脂率和大网膜脂率均显著高于玉米青贮组和高粱青贮组（P＜0.05）|此外，不同青贮对肉牛胴体重、屠宰率、心脂率、净肉重、净肉率和眼肌面积无显著影响（P＞0.05）。苜蓿青贮组肉牛血清葡萄糖含量显著高于玉米青贮和高粱青贮组（P＜0.05）|苜蓿青贮组肉牛血清甘油三酯含量显著低于玉米青贮和高粱青贮组（P＜0.05）|苜蓿青贮和高粱青贮组肉牛血清总蛋白含量显著高于玉米青贮组（P＜0.05）|此外，不同青贮对安格斯肉牛血清总胆固醇、球蛋白、白蛋白、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白含量均无显著影响（P＞0.05）。苜蓿青贮组肉牛肝脏FAS基因表达水平显著高于玉米和高粱青贮组（P＜0.05）|苜蓿青贮组和高粱青贮组肉牛肝脏CPT1基因表达水平显著高于玉米青贮组（P＜0.05）|苜蓿青贮组肉牛肝脏PPAR-γ基因表达水平显著高于玉米和高粱青贮组（P＜0.05）|此外，不同青贮对肉牛肝脏LPIN1基因表达无显著影响（P＞0.05）。结论：本试验数据显示，苜蓿青贮可增加安格斯肉牛的脂质沉积。在本试验条件下，苜蓿青贮对安格斯肉牛的育肥效果最佳。
[关键词]安格斯肉牛|青贮饲料|生产性能|血清生化|肝脂代谢

近年来，受经济及气候等因素的影响，小麦的生产效益发生较大变化。为了稳定国内粮食安全、促进动物养殖业的发展，文章对我国小麦的生产效益及饲用替代优势进行分析。首先对小麦生产的全球现状与生产成本进行分析，评估了小麦生产的盈利能力和市场竞争力|然后着重探讨小麦的饲料替代优势。最后结合多方因素，提出小麦在动物饲养应用中的策略与建议。综合上述分析发现，小麦不仅在经济上具有较好的生产效益，而且在动物饲养中展现出了可观的替代优势。
[关键词]小麦|经济效益|动物养殖|饲料|替代优势

文章旨在研究桑叶提取物对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响。试验将400只五黑蛋鸡随机分成4组，各组蛋鸡分别饲喂基础日粮+0 mg/kg（Ⅰ组）、100 mg/kg（Ⅱ组）、200 mg/kg（Ⅲ组）、400 mg/kg（Ⅳ组）桑叶提取物，每组5个重复，每个重复20只，试验为期7周。结果表明，（1）与Ⅰ组相比，Ⅲ组料蛋比显著降低（P＜0.05）|Ⅳ组产蛋率显著提高（P＜0.05），料蛋比显著降低（P＜0.05）。（2）与Ⅰ组相比，Ⅲ组、Ⅳ组蛋黄颜色、哈氏单位显著提高（P＜0.05）。（3）与Ⅰ组相比，Ⅲ组蛋鸡血清中葡萄糖含量显著降低（P＜0.05）|Ⅳ组蛋鸡血清中低密度脂蛋白、葡萄糖含量显著降低（P＜0.05）。综上所述，在五黑蛋鸡基础日粮中添加200、400 mg/kg的桑叶提取物可提高蛋鸡的生产性能、蛋品质及血清生化指标，其中添加水平为400 mg/kg时效果最佳。
[关键词]桑叶提取物|五黑鸡|生产性能|蛋品质|血清生化指标