摘要： 文章旨在研究发酵牡丹籽对育肥猪生长性能、养分表观消化率和血清生化指标的影响。试验将320头DLY三元杂交阉公猪[（64.26±1.73）kg]随机分为4组，每组10个重复，每个重复8头，对照组使用基础日粮、试验组Ⅰ使用6%牡丹籽替代豆粕、试验组Ⅱ使用3%的发酵牡丹籽替代牡丹籽、试验组Ⅲ使用6%发酵牡丹籽替代牡丹籽，试验为期35 d。结果表明，与对照组相比，6%的发酵牡丹籽组终末体重显著降低1.77%、平均日增重显著降低6.38%、料重比显著提高6.38%（P＜0.05）|与6%牡丹籽组相比，6%发酵牡丹籽组育肥猪终末体重显著提高2.40%、平均日增重显著提高6.72%、料重比显著降低7.38%（P＜0.05）|6%牡丹籽组育肥猪干物质、粗脂肪和粗蛋白表观消化率显著降低（P＜0.05）|与6%牡丹籽组相比，6%发酵牡丹籽组育肥猪干物质、粗脂肪和粗蛋白表观消化率显著提高（P＜0.05）。6%牡丹籽组育肥猪血清ALT活性显著高于其他各组（P＜0.05）|6%发酵牡丹籽组育肥猪血清甘油三酯含量显著低于其他各组（P＜0.05）|6%发酵牡丹籽组育肥猪血清GSH-Px活性与对照组无显著差异，但显著高于其他处理组（P＜0.05）|牡丹籽组育肥猪血清MDA含量显著高于其他各组（P＜0.05）。结论：发酵处理能部分缓解牡丹籽对育肥猪生长发育的负面影响，其促生机制可能与消化率的提高和血清生化指标的改善有关。
[关键词]发酵牡丹籽|育肥猪|生长性能|养分表观消化率|血清生化指标

关键词: 发酵牡丹籽, 育肥猪, 生长性能, 养分表观消化率, 血清生化指标

中图分类号: 

• S828