摘要： 脱氧雪腐镰刀菌烯醇又称呕吐毒素，具有致癌、致畸和肝毒性的危害。食用被呕吐毒素污染的饲料原料会造成畜禽的细胞毒性及免疫毒性，并引发呕吐、腹泻、死亡等状况，对畜牧业造成巨大的经济损失。本文围绕脱氧雪腐镰刀菌烯醇的理化性质、对动物的毒性作用、检测方法和生物脱毒等方面的研究进展进行综述，旨在为检控饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的含量及减轻其对畜禽的危害提供相应参考。
[关键词] 脱氧雪腐镰刀菌烯醇|细胞毒性|肝毒性|脱毒方法|动物生产

关键词: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇, 细胞毒性, 肝毒性, 脱毒方法, 动物生产