摘要： 为研究槲皮素对肉鸡生长性能、免疫指标和肠道形态的影响。试验将360羽1日龄体重相近的白羽肉鸡随机分为4组，每组6个重复，每个重复15只鸡。对照组饲喂基础日粮，不添加槲皮素。3个试验组分别在基础日粮中添加50、150和300 mg/kg的槲皮素，试验为期42 d。结果发现：1）日粮添加150和300 mg/kg槲皮素后，1～21日龄和21～42日龄肉鸡的平均日增重（ADG）较对照组显著提高（P＜0.05），1～42日龄肉鸡的ADG较对照组分别显著提高3.16%和6.70%（P＜0.05）|21～42日龄和1～42日龄肉鸡的料重比（F/G）较对照组显著降低（P＜0.05），1～42日龄肉鸡的F/G较对照组分别降低了4.12%和6.47%（P＜0.05），但各组间肉鸡的平均日采食量（ADFI）无显著差异（P＞0.05）。2）日粮添加50、150和300 mg/kg的槲皮素后，肉鸡血清中的免疫球蛋白G（IgG）显著升高（P＜0.05）|添加150和300 mg/kg的槲皮素后，肉鸡血清中的干扰素-γ（IFN-γ）含量显著升高（P＜0.05），肿瘤坏死因子-α（TNF-α）的含量显著降低（P＜0.05）。3）日粮添加150和300 mg/kg的槲皮素后，肉鸡十二指肠和空肠的绒毛高度（VH）和绒隐比（VH/CD）显著增加（P＜0.05）|添加300 mg/kg的槲皮素可使肉鸡回肠的绒毛高度（VH）显著增加（P＜0.05）。结论：日粮添加一定量的槲皮素能够促进肉鸡生长发育，并改善肉鸡的免疫功能和消化道健康。本试验以添加300 mg/kg为宜。
[关键词]槲皮素|肉鸡|生长性能|免疫指标|肠道形态

关键词: 槲皮素, 肉鸡, 生长性能, 免疫指标, 肠道形态