doi:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023050052-04

China Feed ›› 2024, Vol. 1 ›› Issue (11): 15-20.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023050052-04

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Online:2024-06-05 Published:2024-07-17

小肽对动物生长性能、肠道健康和品质影响的研究进展

蔡雨阳1，2，刘臻2，何莉2，何志敏2 *，刘素纯1 * （1.湖南农业大学食品科学技术学院，湖南长沙 410128|2.长沙学院生物与化学工程学院水生动物营养与品质调控湖南省重点实验室，湖南长沙 410022）

基金资助:
国家自然科学基金（U21A20267，31902345）|湖南省自然科学基金面上项目（2023JJ30075）|湖南省教育厅重点项目（22A0597）作者简介：蔡雨阳（1999-），硕士，主要研究方向为水生动物营养与品质调控，E-mail：caiyuyang99@163.com *通讯作者：刘素纯（1966-），博士，教授，研究方向为食品营养与生物技术，E-mail：liusuchun@163.com|何志敏（1985-），博士，副教授，研究方向为水产动物分子营养，E-mail：z20180831@ccsu.edu.cn

Abstract

摘要： 小肽是蛋白质分解产物之一，包括二肽和三肽，其在动物肠道中不仅具有较高的吸收利用效率，还具有多种生物活性，能够对动物的抗氧化、免疫、肌纤维和肠道发育等方面发挥积极调节作用，在动物饲料添加剂领域具有广阔的应用前景。本文综述了小肽对动物生长性能和肠道健康影响的研究进展，介绍了小肽对动物生理功能和肌肉品质调控的作用机理，并对小肽研究前景进行展望，旨在为后续小肽药物、改良小肽饲料配方的研究提供参考。 [关键词] 小肽|生长性能|肠道健康|生理功能 |品质

关键词: 小肽, 生长性能, 肠道健康, 生理功能 , 品质

CLC Number:

S816.7

蔡雨阳, 刘臻, 何莉, 何志敏, 刘素纯. 小肽对动物生长性能、肠道健康和品质影响的研究进展[J]. 中国饲料, 2024, 1(11): 15-20.

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