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中国饲料 ›› 2024, Vol. 1 ›› Issue (17): 2-11.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023080058-07

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小肽在饲料中的应用研究进展

  

  1. 司丙文1,  吴子林1,  邱彦国2,  黄明媛3,  吕少英4,
    刘   强5,  赵海明6,  陈   诺7,  刘艳玲8,  何夙旭1 *
    (1.中国农业科学院饲料研究所,北京 100081|2.山东得和明兴生物科技有限公司,山东潍坊261071|
    3.播恩集团技术中心,广东广州 510000|4.新疆希普生物科技股份有限公司,新疆五家渠 831399|
    5.河北咏诺生物科技有限公司,河北石家庄 050200| 6.上海伯纳天纯生物科技有限公司,上海 201100|
    7.徐州爱乐佳生物科技有限公司,江苏徐州 221400|8.南京宝辉生物饲料有限公司,江苏南京 211100)
  • 出版日期:2024-09-05 发布日期:2025-01-21
  • 通讯作者: 何夙旭,硕士,副研究员,研究方向为消化道菌群与健康,E-mail:hesuxu@caas.cn
  • 基金资助:
    国家重点研发计划(2021YFD1300300)
    *通讯作者:何夙旭,硕士,副研究员,研究方向为消化道菌群与健康,E-mail:hesuxu@caas.cn

  • Online:2024-09-05 Published:2025-01-21

摘要: 肽是由2~ 20个氨基酸组成的短链小分子蛋白,在生物体内具有重要的生物学功能。这些功能包括调节生长和发育、增强免疫反应、代谢调控和抗菌活性等。从植物、动物和食品加工副产品等不同来源生产具有生物活性和功能性的肽类饲料,是解决蛋白资源紧缺问题的有效方法之一。本文综述了肽的制备方法和功能分类,并概述其在动物生长、免疫、抗氧化性和肠道健康方面的影响情况。这将有助于揭示肽类在饲料中的作用机制,改进肽的性能和利用率,以及开发更环保、健康和高效的肽生物制品,对提高动物生产效益、保护环境和促进畜牧业的可持续发展具有重要意义。


关键词: 肽, 制备方法, 功能分类, 免疫, 肠道健康

中图分类号: