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摘要： 为建立超高效液相色谱串联质谱（UPLC-MS）快速检测禽肉和禽蛋中4种抗球虫药（托曲珠利、托曲珠利砜、地克珠利、尼卡巴嗪）的方法，样品用乙腈提取后，经硅胶分散固相萃取和正己烷脱脂净化，以0.1%甲酸水和甲醇为流动相梯度洗脱（ESI-），用Waters ACQUITY UPLCR BEH C18色谱柱分离，多反应监测（MRM），托曲珠利采用内标法定量，其余3种抗球虫药采用外标法定量。 结果表明：4种抗球虫药在0.50 ~ 45 μg/L的线性范围内，相关系数（r）>0.998，定量限（LOQ）为1.0 ~ 3.0 μg/kg。3个加标水平下的回收率为81.70% ~ 106.63%，相对标准偏差（RSD）为0.48% ~ 6.76%。本方法简便、快速、准确，可用于禽肉和禽蛋中抗球虫药的定性、定量检测。对购买的66份鸡蛋和66份鸡肉进行检测，鸡蛋的检出率为7.58%，鸡肉的检出率为6.06%。
[关键词] 超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS）|硅胶|抗球虫药|禽肉|禽蛋
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