摘要： 文章旨在研究高粱型日粮对肉鸡生长性能、肉品质及经济效益的影响。试验将600只22日龄初重相近[（823.47±36.52）g]的白羽肉鸡随机分为4组，对照组根据《产蛋鸡和肉鸡配合饲料 GB/T5916-2020》饲喂基础日粮，其余3组分别用33.33%、66.67%、100.00%高粱替代基础日粮中的玉米，每组5个重复，每个重复30只。试验为期21 d。结果表明，（1）随着高粱替代水平的提高，肉鸡平均日增重先上升后下降，料重比先下降后上升。其中，33.33%高粱组肉鸡生长性能指标最佳，但与对照组无显著差异（P＞0.05）。与对照组相比，100.00%高粱组肉鸡平均日增重显著降低9.31%（P＜0.05），料重比显著升高8.79%（P＜0.05）。（2）33.33%高粱组肉品质指标与对照组无显著差异（P＞0.05）。与对照组相比，66.67%高粱组、100.00%高粱组红度a*、黄度b*显著降低（P＜0.05），滴水损失24h、失水率显著升高（P＜0.05）。（3）从重复组维度进行计算，与对照组相比，33.33%高粱组毛利润提高了9.61元（P＞0.05），66.67%高粱组、100.00%高粱组毛利润分别降低了53.27元（P＞0.05）、110.89元（P＜0.05）。由此可见，高粱对玉米的低替代水平（33.33%），对肉鸡生长性能、肉品质无负面影响，且提高了经济效益。高粱的中高替代水平（66.67%、100.00%）对肉鸡生长性能、肉品质及经济效益均产生了负面影响。因此，肉鸡饲料中高粱对玉米的适宜替代水平为33.33%。
[关键词]高粱型日粮|肉鸡|生长性能|肉品质|经济效益

关键词: 高粱型日粮, 肉鸡, 生长性能, 肉品质, 经济效益

中图分类号: 

• S831