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中国饲料 ›› 2026, Vol. 1 ›› Issue (4): 2-4.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20

• 综述 • 上一篇    下一篇

维生素C在动物脂质代谢中的多维调控作用研究进展

  

  1. 陈永伟1,李日辉1,杨全中2,王亚娟1,程远芳1
    (1.豫北医学院,河南新乡 453003|2.洛阳职业技术学院,河南洛阳 471000)
  • 出版日期:2026-02-20 发布日期:2026-03-31
  • 作者简介:陈永伟(1988-),理学硕士,讲师,研究方向为营养代谢与调控。
  • 基金资助:
    河南省高等学校重点科研项目(25B320027)|河南省教育厅人文社会科学研究项目(2020-ZZJH-383)、(2025-ZDJH-290)|河南省高等教育学会重点研究项目(2025SXHLX052)|河南省2025年教育综合改革重点项目61|河南省医学教育研究项目(WILX2024178)、(WILX2024222)|新乡医学院三全学院校级教育教学改革研究与实践项目(2023XJJG32)

  • Online:2026-02-20 Published:2026-03-31

摘要: 脂质代谢对动物健康和养殖效益具有重要意义。维生素C作为一种重要的水溶性抗氧化维生素,在动物脂质代谢调控中发挥着多重作用。研究表明,维生素C能够清除自由基、降低丙二醛含量,减轻机体脂质过氧化损伤,并提高抗氧化酶活性,从而维持机体氧化还原稳态|同时,它还可以调节脂肪酸氧化、胆固醇转化等关键代谢过程,并影响脂质代谢相关基因的表达,以及cAMP相关信号通路中酶活性的变化。在畜禽养殖中,维生素C可缓解断奶和热应激对脂质代谢的不利影响,改善生长性能,并减轻肝脏脂质沉积|在水产动物中,则有助于维持脂质代谢平衡,促进生长和免疫功能。然而,维生素C的应用效果受多种因素影响,未来仍需进一步深入研究,以期为养殖业提供更加精准的指导。
[关键词]维生素C|动物脂质代谢|调控作用|研究进展

关键词: 维生素C, 动物脂质代谢, 调控作用, 研究进展

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