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中国饲料 ›› 2026, Vol. 1 ›› Issue (3): 173-178.DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2024110004-01

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复合益生菌发酵酒糟的饲料化应用及其在家禽中的研究进展

  

  1. 马光强1,何广霞2,程振涛3,周碧君3*
    (1.黔南民族职业技术学院,贵州都匀 558000|2.贵州省威宁高原草地试验站,
    贵州毕节 553199|3.贵州大学,贵州贵阳 550025)
  • 出版日期:2026-02-05 发布日期:2026-03-25
  • 通讯作者: 周碧君,教授,硕士生导师,主要研究方向为动物疫病防控,E-mail:as.bjzhou@gzu.edu.cn
  • 作者简介:马光强,硕士研究生,主要研究方向为动物疫病防控,E-mail:742975562@qq.com
  • 基金资助:
    207-贵州省农业厅项目《酒糟饲料化利用研究与推广》(Z2022625)

  • Online:2026-02-05 Published:2026-03-25

摘要: 贵州省家禽消费基础较好,但养殖成本较高,特别是饲料原料价格居高不下,限制了家禽产业的发展。为推进产业稳定发展,开发新型可替代饲料成为关键。发酵饲料,特别是发酵酒糟,作为一种优质饲料资源受到广泛关注。贵州省作为酿酒大省,酒糟资源丰富,经过复合益生菌发酵后,其营养特性和适口性得到显著改善。本文主要对贵州家禽产业发展概况、酒糟类资源的开发与利用及益生菌发酵酒糟在家禽中的应用等研究进展进行综述,以期为复合益生菌发酵酒糟饲料化的研发与应用奠定基础。
[关键词] 复合益生菌|发酵酒糟|家禽产业|饲料化

关键词: 复合益生菌, 发酵酒糟, 家禽产业, 饲料化

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