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《中国饲料》2022-13期封面

2022, 1 (13)： 0-    摘要 ( ) PDF (1566KB) ( )

《中国饲料》2022-13期目次

2022, 1 (13)： 1-    摘要 ( ) PDF (1566KB) ( )

综述

纤维对家禽生理调控作用的研究进展

丁冉冉, 王 丁, 金瑶瑶, 席燕燕, 徐 彬, 李绍钰

丁冉冉1，2，  王   丁1，2，  金瑶瑶1，2，  席燕燕2，  徐   彬2，  李绍钰2 *
（1.河南农业大学动物科技学院，河南郑州 450002|2.河南省农业科学院畜牧兽医研究所，河南郑州 450002）

2022, 1 (13)： 2-5    摘要 ( )

由于近年来抗生素在畜禽养殖生产上的滥用，给动物肠道健康以及食品安全带来了威胁。随着各个国家陆续实施了禁抗的措施，通过营养调控等手段来解决动物肠道健康及促生长作用逐渐成为大家探寻的方向。在集约化养殖生产中纤维一直被认为是一种抗营养因子，其在日粮中的使用量被严格控制，但近年来很多研究发现在家禽日粮中添加...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221301

山茱萸提取物的生物学活性功能及其在畜禽生产中的应用前景

韩 宇, 张 营, 金亚倩, 王洪荣

韩   宇，  张   营，  金亚倩，  王洪荣*
（扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州 225009）

2022, 1 (13)： 6-9    摘要 ( )

山茱萸提取物中含有丰富的生物活性物质，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抑菌等多种生物学功能。目前已经在仔猪、肉鸡等单胃动物和山羊、肉牛反刍动物生产中作为饲料添加剂应用，并取得了良好的效果。本文综述了山茱萸的营养价值及其提取物的生物学功能，并结合山茱萸及其提取物在动物生产中的应用，阐述了无抗背景下其在动物养...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221302

饲源等多因素下牛奶中芽孢杆菌危害及热处理效果分析

郭利亚, 赵广英, 张养东, 张 伟, 白跃宇, 张晓建

郭利亚1 *，  赵广英2，  张养东3，  张   伟1，  白跃宇1，  张晓建1
（1.河南科技学院，河南新乡 453003|2.河南花花牛乳业集团，河南郑州 450064|
3.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 100193）

2022, 1 (13)： 10-14    摘要 ( )

细菌种类和数量是评价牛奶质量安全的一项重要风险因子。芽孢杆菌是牛奶中检出污染较高的一类细菌，对奶及奶产品的品质和食用安全产生较大影响。饲草料、饲用饮水、饲养管理、饲源因素、冷藏储运及加工等多种因素都是重要污染风险来源。本文阐述了牛奶中常见芽孢杆菌检出的种类、来源、特点及危害，并从热处理加工工艺角度，...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221303

科学实验研究

一株耐药型红树林乳酸菌的筛选鉴定及培养基优化

陈 蓉, 梁嘉慧, 林柳余, 梁杏燕, 王锂韫, 饶颖竹

陈   蓉，  梁嘉慧，  林柳余，  梁杏燕，  王锂韫，  饶颖竹*
（岭南师范学院生命科学与技术学院，岭南师范学院应用生物技术研究所，广东湛江 524048）

2022, 1 (13)： 15-21    摘要 ( )

 抗生素滥用严重阻碍了水产养殖业的绿色发展，海洋源性耐药型乳酸菌的开发利用是水产养殖业可持续发展的重要举措之一。本研究从广东省湛江市渔港公园红树林淤泥中分离筛选出一株乳酸菌（命名LPAR1）并进行菌种鉴定，继而探究其耐药性和发酵工艺参数。经微生物形态学、生理生化和分子鉴定分析，...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221304

乌鸡肠道中一株乳酸菌的分离鉴定及生物学特性研究

付 祥, 刘晓娜, 刘瑞雪, 苏建青, 褚秀玲

付   祥，  刘晓娜，  刘瑞雪，  苏建青*，  褚秀玲*
（聊城大学农学院，山东聊城 252000）

2022, 1 (13)： 22-27    摘要 ( )

本试验采用添加碳酸钙的MRS培养基作为筛选培养基，从乌鸡肠道中筛选乳酸菌，并对分离到的菌种进行16S rDNA基因序列鉴定以及益生性能研究，测定其生长速率、产酸能力、耐酸和耐胆盐性能、抑菌能力及抗生素敏感性。试验结果表明：分离到的溶钙圈较好的菌株N为乳酸菌，分离菌株N产酸能力强，达到对数期的时间短，...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221305

添加纤维素酶和布氏乳杆菌对葡萄渣全混合日粮发酵品质及有氧稳定性的影响

高巧仙, 朱万清, 李晓梅, 洪晓珍, 马润生, 脱征军, 辛国省

高巧仙1，2，  朱万清1，  李晓梅1，  洪晓珍1，  马润生1，  脱征军3，  辛国省1，2 *
（1.宁夏大学生命科学学院，宁夏银川750021|2.宁夏饲料工程技术研究中心，
宁夏银川 750021|3.宁夏回族自治区畜牧工作站，宁夏银川 750002）

2022, 1 (13)： 28-33    摘要 ( )

为研究纤维素酶和布氏乳杆菌对葡萄渣全混合日粮发酵品质及有氧稳定性的影响，试验设置无添加（对照组）、添加50 mg/kg纤维素酶（Ⅰ组）、100 mg/kg纤维素酶（Ⅱ组）、10 mg/kg布氏乳杆菌（Ⅲ组）、30 mg/kg布氏乳杆菌（Ⅳ组）、50 mg/kg×10 mg/kg纤维素酶和布氏乳杆菌混...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221306

鱼肠道和南太湖水样中乳酸菌分离、鉴定及抑菌分析

李艳洁, 张红芳, 吴酬飞, 张立钦

李艳洁1，  张红芳1，  吴酬飞1，2，  张立钦2 *
（1.湖州师范学院生命科学学院，浙江湖州 313000|2.湖州师范学院，
浙江省媒介生物学与病原控制重点实验室，浙江湖州 313000）

2022, 1 (13)： 34-39    摘要 ( )

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221307

猪源乳酸片球菌的分离及体外生物学特性研究

武真邑, 秦士贞, 张董燕, 王四新, 季海峰, 史兆国

武真邑1，2，  秦士贞1 *，  张董燕2 *，  王四新2，  季海峰2，  史兆国1
（1.甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州 730070|2.北京市农林科学院畜牧兽医研究所，北京 100097）

2022, 1 (13)： 40-47    摘要 ( )

本试验分离得到一株猪乳酸片球菌ZLP025，对其进行了生长曲线、耐酸碱、产酸以及抑制病原菌等体外益生特性的研究。结果表明：乳酸片球菌ZLP025最佳接种量为2.5%，培养16 h时生长活菌数最高，且能够耐受的pH为3 ～ 10，在16 h时产乳酸最高，为73.75 mmol/L，具有较好的耐酸碱性能...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221308

不同精粗比全混合日粮对山羊肉品质的影响

刘宇航, 王海波, 占今舜, 霍俊宏, 赵生国

刘宇航1，2，  王海波1，2，  占今舜2，  霍俊宏2 *，  赵生国1 *
（1.甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州 730070|2.江西省农业科学院畜牧兽医研究所，江西南昌 330200）

2022, 1 (13)： 49-51    摘要 ( )

本试验旨在研究在蛋能比和钙磷比相同的情况下，不同精粗比全混合日粮对努比亚山羊肉品质的影响。选择2月龄健康，体重相近[（20.07±0.57）kg]的努比亚山羊母羊36只，随机分为3组，每组12只羊。分别饲喂精粗比为40:60（L组）、50:50（M组）和60:40（H组）的全混合日粮。试验期70 d...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221309

大果木姜子黄酮的提取工艺优化及抗氧化活性研究

魏 晴, 陈代凤, 覃亚雪, 梁珊珊, 孙庆文

魏   晴1，2，3，  陈代凤1，  覃亚雪1，  梁珊珊1，2，3，  孙庆文1 *
（1.贵州中医药大学药学院，贵州贵阳 550025|2.贵州中医药大学大果木姜子研究中心，
贵州贵阳 550025|3.贵州中医药大学植物多糖研究中心，贵州贵阳 550025）

2022, 1 (13)： 52-57    摘要 ( )

为研究大果木姜子黄酮的最佳提取工艺及其抗氧化效果，本试验以大果木姜子为研究对象，通过单因素试验分析了提取时间、超声功率、液料比、乙醇浓度和超声温度对大果木姜子黄酮含量和抗氧化活性的影响，在此基础上，采用总评归一-响应面法优化出的最佳提取条件进行验证。结果表明：大果木姜子黄酮最佳提取条件为液料比40：...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221310

添加剂

超量添加植酸酶在畜禽上的应用研究进展

张 扬, 刘 欢, 朱安南, 孟 勇, 杨 滔

张   扬，  刘   欢，  朱安南，  孟   勇，  杨   滔
（绵阳禾本生物工程有限公司，四川绵阳 621000）

2022, 1 (13)： 58-65    摘要 ( )

植酸酶应用在畜禽养殖中可通过水解饲料原料中的植酸提高饲料营养物质利用率，改善动物生产性能和健康，同时减少磷的添加和排放。近年来研究发现，饲粮中植酸酶推荐剂量（500 U/kg）只满足近50%的无机磷需求，超量添加可提高至90%以上，同时植酸酶改善作用与饲粮中植酸酶的添加水平呈剂量效应关系，为了响应国...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221311

甘露寡糖剂量和添加时间对肉鸡生长性能及血清生化指标的影响

李 胜, 袁非凡, 李寒梅, 范婷婷, 未张怡, 冯莲英, 丛日华, 韩 飞, 郭 杰, 张 眉

李   胜1，  袁非凡2，  李寒梅2，  范婷婷2，  未张怡2，
冯莲英3，  丛日华2 *，  韩  飞4 *，  郭   杰1，  张   眉1
（1.陕西省畜牧技术推广总站，陕西西安710016|2.西北农林科技大学动物医学院，陕西杨凌 712100|
3.陕西康大饲料有限公司，陕西咸阳 713702|4.杨凌职业技术学院药物与化工分院，陕西杨凌 712199）

2022, 1 (13)： 66-71    摘要 ( )

为研究甘露寡糖剂量和添加时间对肉鸡生长性能及血清生化指标的影响，本试验选用240只1日龄白羽肉鸡饲养至21日龄，按体重相近、公母各半的原则随机分为5组：对照组和试验组1、2、3、4，每组8个重复，试验期为18 d。对照组不做处理，试验组1、2、3肉鸡21日龄时分别连续饲喂0.05、0.1、0.15 ...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221312

黄芪药渣对贵州黑山羊生长性能、免疫功能和肉品质的影响

韩昌权, 王恩花, 高 明, 张 琳, 李良群, 杨礼寿, 邓廷飞, 葛丽娟, 张富林, 严艳芳, 杨小生, 潘 雄

韩昌权1，2 #，  王恩花1，2 #，  高   明2，3，  张   琳1，2，  李良群2，3，  杨礼寿2，3，
邓廷飞2，3，  葛丽娟2，3，  张富林1，  严艳芳2，3，  杨小生2，3，  潘   雄2，3 *
（1.贵州农业职业学院，贵州清镇 551400|2.省部共建药用植物功效与利用国家重点实验室（贵州医科大学），
贵州贵阳 550014|3.贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室，贵州贵阳 550014）

2022, 1 (13)： 72-77    摘要 ( )

为研究黄芪药渣对贵州黑山羊生长性能、免疫功能和肉品质的影响，试验选取平均体重（15.0±1.0）kg、3月龄、雄性羔羊16只，随机为4组，每组4个重复，每个重复1只。对照组（CT组）不添加黄芪药渣（AMBR），G1、G2、G3组分别在日粮中添加5%、10%、15%的AMBR。预试验期10 d，正式期...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221313

饲粮中添加发酵后的桂油提取剩余物对“富凤土鸡3号”生长性能、屠宰性能及鸡肉品质的影响

黄英飞, 周志扬, 蓝海恩, 吴 强, 覃仕善, 黄 丽, 孙俊丽, 卢慧林, 万火福, 吴 亮, 张光冰, 李军集, 秦黎梅

黄英飞1，  周志扬1，  蓝海恩1，  吴   强1，  覃仕善1，  黄   丽1，  孙俊丽1，
卢慧林1，  万火福1，  吴   亮1，  张光冰1，  李军集2，  秦黎梅1 *
（1.广西壮族自治区畜牧研究所，广西家畜遗传改良重点实验室，广西南宁 530001|
2.广西壮族自治区林业科学研究院，广西南宁 530002）

2022, 1 (13)： 78-84    摘要 ( )

选取“富凤土鸡3号”40日龄母鸡540羽，随机分为对照组（D组）和S1、S2、S3、S4 5个组，每组3个重复，每个重复36羽。对照组饲喂全价饲料，S1、S2组在全价饲料中分别添加3%、4%桂叶粉混合发酵制剂，S3、S4组在全价饲料中分别添加3%、4%桂皮粉混合发酵制剂。饲养期110 d，试验期结束...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221314

水产养殖

斜带石斑鱼幼鱼肌醇需要量的研究

林华杏, 沈汉杰, 杨奇慧, 谭北平, 杨 杰, 迟淑艳

林华杏1，2，  沈汉杰1，  杨奇慧1,2 *，  谭北平1，2，  杨   杰1，  迟淑艳1,2
（1.广东海洋大学/水产动物营养与饲料实验室，广东湛江 524025|
2.广东省水产经济动物病原生物学与流行病学重点实验室，广东湛江 524088）

2022, 1 (13)： 85-91    摘要 ( )

为研究肌醇（MI）对斜带石斑鱼幼鱼[初重：（16.94±0.06）g]生长、饲料利用率和血清生化指标的影响，在基础配方中分别添加MI 0（M 0组）、100（M 100组）、200（M 200组）、400（M 400组）、800（M 800组）、1600（M 1600组）mg/kg，制成6组饲料，投...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221315

动物营养

猫肠道微生物研究进展

贺山淞, 简仕燕, 温超宇, 温嘉伟, 匡 涛, 佟敖日给勒, 邓百川

贺山淞1，  简仕燕1，  温超宇1，  温嘉伟1，  匡   涛1，  佟敖日给勒2，  邓百川1 *
（1.华南农业大学动物科学学院，广东广州 510642|2.广州清科生物科技有限公司，广东广州 510400）

2022, 1 (13)： 92-98    摘要 ( )

 近年来，随着人民生活水平的提高，人们对精神陪伴的需求与日俱增。猫作为伴侣动物越来越受欢迎，保持猫的健康以及预防其疾病成为人们关注的重点。研究表明，稳定的肠道微生物群落有益于宿主的营养吸收、免疫等生理活动。鉴于此，本文对猫肠道微生物以及猫粮中添加益生菌对猫的影响进行综述，旨在为开发新型猫用...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221316

宠物罐头复配增稠剂的研究与制备

张 静, 崔 晓, 郭 越, 许志颖, 陆秀香, 郎双梅, 徐淑科

张   静1，2，  崔   晓1，2，  郭   越1，2，  许志颖1，2，  陆秀香1，2，  郎双梅1，2，  徐淑科1，2 *
（1.山东阜丰发酵有限公司，山东临沂 276600|2.阜丰集团有限公司，山东临沂 276600）

2022, 1 (13)： 99-104    摘要 ( )

当今，宠物食品发展迅速且前景广阔，尤其是湿粮罐头增速明显。宠物罐头生产过程中需加入增稠剂以保证肉制品状态，使其稳定不析水，但单一胶体具有局限性，而复合食品胶可以产生协同效应，具有较强的稳定性、保水性以及乳化能力。本试验以黄原胶和魔芋胶为主，筛选其凝胶较优协同范围，然后添加与其两者均具有协同作用的瓜尔...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221317

牧草与饲用植物

禾本科羊茅属植物抗逆性研究进展

龙建廷, 董梦洁, 周忠义, 包赛很那, 许赵佳, 苗彦军

龙建廷1，  董梦洁1，  周忠义2，  包赛很那1，  许赵佳1，  苗彦军1 *
（1.西藏农牧学院，西藏林芝 860000|2.牙克石市草原工作站，内蒙古牙克石 022150）

2022, 1 (13)： 105-112    摘要 ( )

羊茅属植物饲用价值较高，多为优质牧草，在国内外牧场均有大面积播种。由于其优异的抗逆性，被广泛应用在生态恢复以及观赏草坪中。目前关于羊茅属植物抗逆性的研究多数通过逆境下叶绿素、丙二醇、游离脯氨酸、游离蛋白质、过氧化氢酶等含量的生理指标变化来判断，而关于其抗逆机制的系统研究却很少。对羊茅属在干旱、低温、...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221318

甘农2号小黑麦在平凉市不同土地类型的适应性研究

宋 谦, 马淑梅, 余小亮, 王纯喜, 杨 晓, 杜文华

宋   谦1，2，  马淑梅1，  余小亮1，  王纯喜1，  杨   晓1，  杜文华2 *
（1.平凉市农业科学院，甘肃平凉 744000|2.甘肃农业大学草业学院，甘肃兰州 730070）

2022, 1 (13)： 113-117    摘要 ( )

为探究甘农 2 号小黑麦在平凉市的适应性，试验研究了甘农 2 号小黑麦在平凉市不同土地类型（山地、塬地、川地和沙滩地）的株高、...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221319

放牧强度影响小叶章植被特征及土壤性状的研究进展

王梓贞

王梓贞
（黑龙江省林业科学院佳木斯分院，黑龙江佳木斯 154002）

2022, 1 (13)： 118-122    摘要 ( )

过度放牧会破坏小叶章草场的生产力、群落特征、营养含量及土壤理化性状，造成生态系统紊乱和生产力衰退，更加严重的会导致小叶章草场退化甚至丧失畜牧功能。本文就放牧强度对小叶章及草场综合特征的影响进行了综述，并探讨利用最佳放牧强度激发小叶章草场生产潜能的途径，为合理开发和保护小叶章草场资源提供理论依据。

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221320

资源开发利用

汉麻提取物生物学功能及汉麻在动物营养上的应用

张雪蕾, 侯振平, 陈立强, 吴端钦

张雪蕾1，  侯振平1，  陈立强2，  吴端钦1 *
（1.中国农业科学院麻类研究所，湖南长沙 410006|2.昌邑市北孟镇畜牧兽医服务站，山东潍坊 261318）

2022, 1 (13)： 123-129    摘要 ( )

汉麻（Hemp，Cannabis sativa L.）是汉麻科草本植物，其叶、籽中蛋白含量丰富，氨基酸种类多，是一种优良的饲料资源，且其提取物中富含多酚、黄酮类、萜类化合物等活性成分，具有抑菌、抗炎、护肝等药理作用，相关研究已成为汉麻领域的热点。本文从汉麻提取物的主要成分、生物学功能及汉麻在动物营养...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221321

响应面优化杂交构树叶黄酮提取工艺及对5种禽病原菌的抑制作用

魏 磊, 景炳年, 王品胜, 高正龙, 谢晓阳, 陈谭星, 孟庆法, 王 伟

魏   磊1，  景炳年1，  王品胜2，  高正龙2，  谢晓阳1，  陈谭星2，  孟庆法3，  王   伟1 *
（1.河南省植物天然产物开发工程技术研究中心，河南郑州 450002|2.河南省高新技术实业有限公司，
河南郑州 450002|3.河南省科学院地理研究所，河南郑州 450052）

2022, 1 (13)： 130-136    摘要 ( )

本试验旨在优化杂交构树叶黄酮超声提取工艺，并检测其对禽重要致病菌的抑制作用。以杂交构叶为原料，乙醇为溶剂，在单因素（乙醇浓度、料液比、超声温度和超声时间）试验基础上，采用响应面法研究因素之间相互作用及对黄酮提取得率影响，获得最佳提取工艺为乙醇浓度60%，料液比1：49 g/mL，超声温度34 ℃，超...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221322

益生菌固态发酵红薯渣条件的研究

王 微, 梅世慧, 陈江凤, 陈 超, 周碧君, 文 明

王   微1，  梅世慧1，  陈江凤1，  陈   超1，  周碧君1，2，3，  文   明1，2，3 *
（1.贵州大学动物科学学院，贵州贵阳 550025|2.贵州省动物疫病与兽医公共卫生重点试验室|
贵州贵阳 550025|3.贵州省动物生物制品工程技术研究中心，贵州贵阳 550025）

2022, 1 (13)： 137-141    摘要 ( )

本试验以红薯渣中添加益生菌发酵后的粗蛋白质增加率为评价指标，筛选有效提高粗蛋白质的益生菌进行复合发酵，再通过单因素与正交试验确定复合发酵最佳发酵时间、菌液接种量及发酵温度。结果表明：以产朊假丝酵母、植物乳杆菌、酿酒酵母和粪肠球菌（1：1：1：1）复合发酵，在最佳发酵条件菌液接种量7%（V/m）、温度...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221323

出栏前30日饲粮添加饲用桑叶粉对育肥猪生长性能和猪肉品质的影响

吕金凤, 周 婵, 王介平, 王小燕, 王海燕, 谷山林, 曾 姚, 姜雨君, 曾 秀

吕金凤，  周   婵，  王介平，  王小燕，  王海燕，  谷山林，  曾   姚，  姜雨君，  曾   秀*
（重庆市畜牧科学院农业部养猪科学重点实验室养猪科学重庆市市级重点实验室，重庆荣昌 402460）

2022, 1 (13)： 142-146    摘要 ( )

为研究出栏前30日饲粮中添加饲用桑叶粉对育肥猪生长性能和猪肉品质的影响，试验选择40头体重相近的育肥猪，随机分成4组（每组10头）。对照组饲喂猪场原配方饲粮，试验组分别饲喂基础饲粮+5%饲用桑叶粉（试验I组），基础饲粮+10%饲用桑叶粉（试验II组），基础饲粮+15%饲用桑叶粉（试验III组）。试验...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221324

专栏

包被活性干酵母对仔猪生长性能及胃肠道菌群结构的影响研究

徐 杰, 陈中平, 周小辉, 王鸿泽, 康 坤, 廖灿青, 李 彪

徐   杰1，  陈中平1，  周小辉2，  王鸿泽1，
康   坤1，  廖灿青2，  李   彪1
（1.安琪酵母股份有限公司，湖北宜昌 443003|
2.安琪生物农业科技有限公司，湖北宜昌 443200）

2022, 1 (13)： 147-150    摘要 ( )

为探究包被活性干酵母在仔猪上的应用效果，本试验选取28日龄仔猪36头（杜×长×大），随机分成2个处理组，每组4个重复，每重复1栏猪，每栏4头猪。对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂基础日粮+500 g/t的包被活性干酵母，试验期17 d。试验开始和第14天检测仔猪生长性能指标，试验结束测定胃肠...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20221325