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2023年第5期刊出日期:2023-03-05

上一期

本期栏目：目录专栏综述科学实验研究添加剂动物营养水产养殖检测分析牧草与饲用植物发酵饲料资源开发利用专栏

专栏

攻艰克难稳产保供持续推进高质量发展 ——2022年山东饲料产业形势分析

李相树, 商晓宇, 柳晓峰

山东省饲料行业协会李相树商晓宇
北京博亚和讯农牧技术有限公司柳晓峰

2023, 1 (5)： 2-4 摘要 ( )

攻艰克难稳产保供持续推进高质量发展
——2022年山东饲料产业形势分析

山东省饲料行业协会李相树商晓宇
北京博亚和讯农牧技术有限公司柳晓...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230501

综述

葡萄籽原花青素改善动物生长性能和肠道健康的研究进展

赵三川, 尹业鑫, 王芳, 谭名洋, 陈家顺

赵三川，尹业鑫，王芳，谭名洋，陈家顺*
（湖南农业大学动物科学技术学院，动物营养基因组与种质创新研究中心，湖南长沙 410128）

2023, 1 (5)： 5-10 摘要 ( )

原花青素（PCs）是一类广泛存在于植物皮、壳、籽、核、花、叶中的多酚类化合物的总称，在葡萄籽中原花青素含量最高，其主要有效成分为低聚原花青素（OPCs），具有抗炎、抗氧化、抗应激、调节免疫力、抑菌等生理作用。本文对葡萄籽原花青素的理化性质及其改善动物生长性能和肠道健康的作用机理进行综述，以期为葡萄籽...

基金：“十四五”国家重点研发计划项目（2021YFD1300403）|国家生猪产业技术体系建设专项（CARS-35）|中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室开放基金（ISA2020101）|湖南省大学生创新创业训练计划项目

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040033-11

饲料添加剂对牦牛运输应激防治研究进展

张丽, 赵智, 徐长辉, 周鹏, 张丽军

张丽1，赵智2，徐长辉3，周鹏1，张丽军3 *
（1.重庆市畜牧科学院，重庆 402460|2.中共重庆市委党校经济管理教研部，
重庆 400041|3.西藏类乌齐畜牧站，西藏昌都 855600）

2023, 1 (5)： 11-15 摘要 ( )

牦牛是世界上能够适应高海拔极寒气候环境的特有牛种，世界上约95%的牦牛在我国生存。随着牦牛产业的快速发展，牦牛运输数量逐年加大。运输应激已成为制约我国牦牛产业发展的重要因素。本文对牦牛运输应激源和饲料添加剂对缓解牦牛运输应激的影响进行了综述，以期为牦牛运输应激防治和研究提供支持和参考。
[...

基金：2022年重庆市重大品种研发与推广后补助项目（22311）|重庆荣昌农牧高新技术产业研发专项（22542C）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022070038-01

微生态制剂及在绵羊养殖中的应用研究进展

姚逸安, 孙仁修, 胡情情, 俞可心, 姜俊芳, 蒋永清, 管峰

姚逸安1，孙仁修2，胡情情1，俞可心1，姜俊芳3，蒋永清3，管峰1 *
（1.中国计量大学生命科学学院，浙江杭州 310018|2.山东省畜牧总站，山东济南 250022|
3.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所，浙江杭州 310021）

2023, 1 (5)： 16-23 摘要 ( )

微生态制剂是一类根据微生态学理论研发的对动物机体具有积极调节作用的微生物制品，近年来微生态制剂的研究和应用得到了快速发展。微生态制剂主要分为益生菌、益生元和合生元。微生态制剂在使用过程中不易产生耐药性与药物残留，是抗生素的最佳绿色替代品之一，具有提高动物生长性能和免疫能力等有益作用，在畜牧养殖中被广...

基金：浙江省科技厅十四五重大育种专项（2021C02068-6）|国家自然科学基金项目（31672394）|新疆兵团中青年科技创新领军人才计划专项（2018CB025，2018CB027）|国家绒毛用羊产业技术体系（CARS-39）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040023-02

科学实验研究

丁酸梭菌对断奶仔猪盲肠菌群结构和产丁酸代谢的影响
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张红芳, 施伟领, 马灵燕, 吕文涛, 杨彩梅, 杨华, 吴酬飞, 肖英平

张红芳1，2，施伟领3，马灵燕2，吕文涛2，杨彩梅4，杨华2，吴酬飞1，肖英平2 *
（1.湖州师范学院生命科学学院，浙江湖州 313000|2.浙江农业科学院省部共建农产品质量安全危害因子与
风险防控国家重点实验室，农产品质量安全与营养研究所，浙江杭州 310021|
3.浙江大飞龙动物保健品股份有限公司，浙江金华 321017|4浙江万方生物科技有限公司，浙江湖州 313300）

2023, 1 (5)： 24-29 摘要 ( )

为探究丁酸梭菌对断奶仔猪盲肠菌群结构和产丁酸代谢的影响，试验选取162只日龄为（25±1）d的“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪，随机分成3组，对照组（Ctrl组）给予常规饲料喂养，试验组在对照组的基础上分别加入浓度为500 mg/kg（CB500组）和2000 mg/kg（CB2000组）的丁酸梭菌，...

基金：国家自然科学基金（31972999）|丁酸梭菌介导ANGPTL4调节猪脂肪代谢的作用机制研究

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040012-02

体外产气法评定不同蛋白饲料原料间的组合效应

卢哲丞, 张春桃, 成述儒, 屠焰

卢哲丞1，2，张春桃2，成述儒1 *，屠焰2 *
（1.甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州 730070|
2.中国农业科学院饲料研究所奶牛营养学北京市重点实验室，北京 100081）

2023, 1 (5)： 30-35 摘要 ( )

本试验旨在应用体外产气法探究相同精粗比（C:R）下棉籽粕、菜籽粕及大豆粕等不同植物蛋白饲料原料间的组合效应，以期更大程度地利用杂粕，减少大豆粕的用量。本试验按C:R=60:40配制7种不同组合的饲粮，各组合精料均为玉米:麸皮:蛋白饲料原料组合:预混料=60:15:15:10，其中蛋白饲料原料组合分别...

基金：中国农业科学院科技创新工程（CAAS-ASTIP-2017-FRI-04）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040018-02

不同饲粮纤维来源的全株玉米青贮型日粮对荷斯坦育成公牛生长性能及营养表观消化率的影响

王光辉, 李殿富, 宋忠辉, 张庆华, 刘博, 杨连玉

王光辉1，李殿富2，宋忠辉3，张庆华4，刘博4，杨连玉4 *
（1.吉林农业大学教研基地管理处，吉林长春 130118|2.桦甸市农业农村局，吉林吉林 132400|
3.长春博瑞科技股份有限公司吉林长春 130028|4.吉林农业大学动物科学技术学院，
秸秆生物学与利用教育部重点实验室，吉林省动物营养与饲料重点实验室，吉林长春 130118）

2023, 1 (5)： 36-41 摘要 ( )

为优化以玉米秸秆为主要纤维来源荷斯坦育成公牛日粮配方，以达到羊草纤维来源日粮配方相近生产效果，选取体重（375±10.5）kg荷斯坦育成公牛45头，随机分为3组。分别饲喂不同来源的饲粮纤维日粮，即试验SL组（全株玉米青贮 25%/DM，羊草 35%/DM），试验SS组（全株玉米青贮 25%/DM，玉...

基金：吉林省科技发展计划项目（YDZJ202203CG ZH042）|吉林省畜牧管理局 2017 年省级新型秸秆饲料开发项目（20170502）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022050014-02

添加剂

枯草芽孢杆菌对87 ~ 93 w蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化的影响

任跃昌, 赵恬玉, 李林葵, 朱政奇, 张凯瑛, 马璐璐, 张鹏飞, 孙作为, 杨维仁

任跃昌1，3，赵恬玉2，李林葵4，朱政奇1，张凯瑛1，
马璐璐1，张鹏飞1，孙作为3，杨维仁1 *
（1.山东农业大学动物科技学院，山东泰安 271018|2.山东农业大学食品科学与工程学院，山东泰安 271018|
3.山东玖瑞农业集团有限公司，山东青岛 266000|4.山东省莱阳市柏林庄畜牧兽医站，山东烟台 265200）

2023, 1 (5)： 42-46 摘要 ( )

为探究在87 w蛋鸡饲粮中添加枯草芽孢杆菌对生产性能、蛋品质、血清生化的影响，试验选取健康状况、产蛋性能相近的87 w产蛋后期海兰褐商品蛋鸡2400只，随机分为4个处理，每个处理6个重复，每个重复100只鸡。处理Ⅰ组为对照组，饲喂玉米-豆粕型基础饲粮，处理Ⅱ组在基础饲粮中添加0.05%博落回提取物作...

基金：山东省重点研发计划（重大科技创新工程）项目“环境友好型猪禽无抗饲料和替抗养殖关键技术研究及应用”（2019JZZY020609）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040063-01

神曲提取物对蛋鸭产蛋性能及蛋品质的影响

何志强, 廖富友, 岳雍, 张芸, 姚炳浓, 杨姣一, 王姣, 祝保国, 杨胜林

何志强1，2，廖富友1，岳雍1，张芸3，姚炳浓1，
杨姣一1，王姣1，祝保国1，杨胜林1 *
（1.贵州大学高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室，贵州贵阳 550025|
2.纳雍县农业农村局，贵州毕节 553399|3.贵州省畜禽遗传资源管理站，贵州贵阳 550025）

2023, 1 (5)： 47-50 摘要 ( )

为研究不同比例的神曲提取物对蛋鸭产蛋性能及蛋品质的影响，试验选取200日龄广西麻鸭母鸭240只，总共分成4个组，即对照组，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组，每组四个重复，每个重复15只。对照组只喂基础日粮，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别于基础日粮中添加500、1000、1500 mg/kg的神曲提取物，预饲期7 d，正式期3...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040041-02

地顶孢霉培养物对奶牛生产性能、乳品质和经济效益的影响

芦娜, 陈丽丽, 徐自奥, 周森森, 孙守江, 韩波, 陈继育, 张漫, 李亚东, 马毅

芦娜1，陈丽丽1，徐自奥2，周森森2，孙守江2，
韩波3，陈继育3，张漫4，李亚东5，马毅1 *
（1.天津市农业科学院畜牧兽医研究所，天津西青 300381|2.合肥迈可罗生物工程有限公司，
安徽合肥 230001|3.天津富优农业科技有限公司，天津滨海 300282|4.天津市农业科学院
农产品质量安全与营养研究所，天津西青 300381|5.天津市农业发展服务中心，天津河西 300061）

2023, 1 (5)： 51-55 摘要 ( )

为研究日粮中添加地顶孢霉培养物（ATC）对奶牛生产性能、乳品质和经济效益的影响，试验选择300头健康状况良好的泌乳牛，随机分为对照组和试验组，每组150头牛。对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂基础日粮+30 g/（头·d）地顶孢霉培养物。预试期5 d，正试期90 d。结果显示：（1）试验组1 ~ 30、...

基金：中小型奶牛场提质增效关键技术集成应用（19ZXBTSN00190）|2021年古浪县科技创新协作“高产奶牛养殖技术与集成示范”项目（2021-ZMZX-059）|地顶孢霉培养物提高泌乳牛生产性能的研究应用（22ZYCGSN00640）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040010-11

补喂L-瓜氨酸对湖羊母羊繁殖性能的影响

马艳, 王彩蝶, 赵国栋, 廖佳欣, 马晨, 刘志强, 汪建国, 杨开伦

马艳1，王彩蝶1，赵国栋1，廖佳欣1，马晨1，刘志强2，汪建国2，杨开伦1 *
（1.新疆农业大学动物科学学院，新疆乌鲁木齐 830052|2.新疆上品美羊科技有限公司，新疆昌吉 831100）

2023, 1 (5)： 56-61 摘要 ( )

为探究补喂L-瓜氨酸对湖羊母羊发情前后血浆中繁殖激素水平、繁殖性能的影响，试验选取体重（41.12±5.73）kg湖羊母羊30只，随机分为2个处理组，分别为CON组和L-Cit组，每组15只羊，每天每只羊饲喂2.2 kg TMR，在此基础上，L-瓜氨酸补喂量分别为0、10 g/d·只，进行为期96 ...

基金：新疆维吾尔自治区“农区高效肉羊品种选育推广体系”（xjnqry-g-2021）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022050030-02

不同水平益生菌对热应激初期肉羊生长性能、血液生化指标的影响

张洪伟, 胡玉莹, 吴广军, 张向钰, 郭建军, 周英昊, 刘冉, 王亚男, 韩明达

张洪伟1，胡玉莹2，吴广军1，张向钰3，郭建军1，
周英昊1 #，刘冉4，王亚男1 *，韩明达5
（1.承德市农林科学院，河北承德 067000|2.美国圣路易斯华盛顿大学，密苏里州圣路易斯市 63110|3.唐县农业农村局，河北保定 072350|4.河北民族师范学院，河北承德 067000|5.宽城县满族自治县农业农村局，河北承德 067000）

2023, 1 (5)： 62-67 摘要 ( )

为探讨热应激初期不同水平益生菌对育肥肉羊呼吸频率、生长性能、血液生化指标的影响，本试验选取日龄、平均体重接近的60只健康的杂交公羊作为试验对象，随机分为 4组：对照组、试验Ⅰ组（0.05%组）、试验Ⅱ组（0.1%组）、试验Ⅲ组（0.2%组）。结果表明：试验29 ～ 56 d期间肉羊处于热...

基金：承德市“肉羊绿色健康养殖技术研究与示范”（202103B026）|承德市“无角山羊种质资源保护与特异性状开发利用研究”（202001B019）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022060048-02

动物营养

1 ~ 28日龄三穗鸭粗蛋白质需要量研究

代国滔, 李美娟, 韩雪, 田宇杰, 徐景峨, 赵永祥, 吴仙, 冯宇隆

代国滔1，李美娟1，韩雪1，田宇杰1，徐景峨1，赵永祥2，吴仙1 *，冯宇隆1
（1.贵州省农业科学院贵州畜牧兽医研究所，贵州贵阳 550005|
2.贵州省千里山食品有限责任公司，贵州黔东南州 556000）

2023, 1 (5)： 68-71 摘要 ( )

本试验旨在研究日粮粗蛋白质水平对1 ~ 28日龄三穗鸭生产性能的影响，并估算三穗鸭的粗蛋白质需要量。试验采用单因子完全随机试验设计，挑选420只健康雄性三穗鸭，随机分为6个处理组，每个处理7个重复，每个重复10只，不同处理组试验鸭分别饲喂粗蛋白质水平为17%、18%、19%、20%、21%、22%的...

基金：贵州省科技计划项目（黔科合支撑[2022]一般128）|财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系（CARS-42）|贵州省科技计划项目（黔科合平台人才[2019]5203号）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022030025-01

不同锌源对产蛋后期蛋鸡锌沉积、碳酸酐酶活性、蛋壳钙含量、蛋壳质量和生产性能的影响

陆红新, 薛雅婕, 杨剑锋, 王永侠, 刘金松, 汪新标

陆红新1，薛雅婕2，杨剑锋3，王永侠2，刘金松4，汪新标1 *
（1.桐乡市乌镇镇农业经济服务中心，浙江嘉兴 314501|2.浙江农林大学动物科技学院·动物医学院，浙江杭州
311300|3.桐乡市宏盛禽业有限公司，浙江嘉兴 314501|4.浙江惠嘉生物科技股份有限公司，浙江湖州 313300）

2023, 1 (5)： 72-76 摘要 ( )

为研究蛋氨酸螯合锌（Zn-Met）和硫酸锌（ZnS）对产蛋后期蛋鸡锌沉积、碳酸酐酶（CA）活性、蛋壳钙含量、蛋壳质量和生产性能的影响，试验选用产蛋率基本一致的70周龄海兰褐蛋鸡144只，随机分为2组，每组6个重复，每重复12只鸡，分别饲喂添加ZnS与Zn-Met的试验饲粮，试验期70 d。ZnS组与...

基金：桐乡市重点科技计划项目（202001031）|浙江省农业重大技术协同推广计划项目（2021XTTGXM04-04）|浙江省公益技术应用研究项目（LGN22C170004）|浙江省领军型创业团队项目（2020R01015）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022030023-01

不同硒源饲粮对鸡蛋硒沉积的影响

董泽涵, 郗洪生, 李慧, 刘金松, 曹广添

董泽涵1，郗洪生1，李慧1，刘金松1，曹广添2
（1.浙江惠嘉生物科技股份有限公司，浙江湖州 303300|2.浙江农林大学动物科技学院，浙江临安 313000）

2023, 1 (5)： 77-80 摘要 ( )

为探讨不同硒源饲粮对鸡蛋品质、血液中硒沉积、鸡蛋中硒沉积的影响，试验选取400只340日龄健康状态良好的海兰褐蛋鸡，随机分为4组，每组5个重复，每个重复20只，分别饲喂基础日粮、基础日粮＋0.5 mg/kg亚硒酸钠（试验A组）、基础日粮＋0.5 mg/kg蛋氨酸硒（试验B组）、基础日粮＋0.5 mg...

基金：浙江省“尖兵”“领雁”研发攻关计划（2022C02059）|浙江省领军型创新创业团队（2020R01015）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040020-02

水产养殖

植物甾醇对黄颡鱼幼鱼生长性能、肝胰脏抗氧化功能和攻毒试验的影响

李小平

李小平*
（苏州农业职业技术学院，江苏苏州 215008）

2023, 1 (5)： 81-86 摘要 ( )

本试验旨在研究饲料中添加植物甾醇对黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）幼鱼生长性能、体成分、肝胰脏抗氧化功能及攻毒试验的影响。把600尾初重约为（1.64+0.01）g的黄颡鱼随机分到15个养殖桶中，每个桶放养40尾鱼。试验设计五个植物甾醇浓度梯度，添加量依次为 0、20、40、...

基金：苏州农业职业技术学院优秀科技创新与服务团队（20210808）|苏州农业职业技术学院科研培育项目（PY2004）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022050004-01

检测分析

滤袋式纤维分析仪检测饲料中粗纤维

陈建勇, 黄丽俊, 金晓威, 金惠萍, 宓晓黎, 于瑞莉, 韩莹莹

陈建勇1，黄丽俊2 *，金晓威1，金惠萍1，宓晓黎3，于瑞莉2，韩莹莹2
（1.上海纤维仪器有限公司，上海 201818|2.无锡市食品安全检验检测中心，江苏无锡 214412|
3.江苏省菩德食品安全检测技术有限公司，江苏无锡 214063）

2023, 1 (5)： 87-91 摘要 ( )

为建立滤袋式纤维分析仪检测饲料中粗纤维方法，以国家标准GB/T 6434-2006为参考依据, 将滤袋替代滤埚，利用滤袋式纤维分析仪，在特定条件下，用固定量的酸和碱消煮，再用有机溶剂除去脂溶物，经高温灼烧扣除矿物的量。结果表明：本方法检测饲料中粗纤维，其重复性RSD值分布在0.13% ~ 6.46%...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022030064-02

牧草与饲用植物

氮磷钾配施对榆林片沙覆盖区紫花苜蓿产量与品质的影响

常瑜池, 徐伟洲, 申宏林, 史雷, 卜耀军, 崔亦沐, 耿金才

常瑜池1，徐伟洲1 *，申宏林2，史雷1，卜耀军1，崔亦沐1，耿金才3
（1.榆林学院生命科学学院，陕西榆林 719000|2.陕西省林业科学院治沙所，
陕西榆林 719000|3.陕西省畜牧技术推广总站，陕西西安 710014）

2023, 1 (5)： 92-97 摘要 ( )

为探究榆林片沙覆盖区紫花苜蓿（Medicago sativa.L.）的最优氮磷钾肥料组合，本试验采用三因素二次回归正交设计方法，设置15组不同氮磷钾肥料配比，分析了生物学与营养品质指标。结果表明：紫花苜蓿第二茬株高较第一茬显著提高26% ~ 45%（P < 0.05）|第二茬茎叶比较第一茬...

基金：陕西省重点研发计划项目一般项目“陕北采煤沉陷区草地植物群落衰退机理与恢复技术研究”（2019SF-267）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040011-02

油菜miR399生物信息学分析及靶基因功能预测

李欣燃, 方娜娜, 朱淼, 翁贵英, 王绪英

李欣燃，方娜娜，朱淼，翁贵英，王绪英*
（六盘水师范学院生物科学与技术学院，贵州六盘水 553004）

2023, 1 (5)： 98-102 摘要 ( )

本试验利用生物信息学方法分析油菜miR399的分子特征及其靶基因功能，以揭示此基因在油菜生长发育及代谢过程中的重要作用。油菜miR399共有22个成员，其成熟序列长度为20 ～ 21 nt，含有17个保守位点，具有高度的保守性。22个前体序列分为6个分支，其中Bna-miR a、b、d、f、l、o和...

基金：贵州省高校青年科技人才成长项目(黔教合KY字[2022]060)|六盘水师范学院高层次人才引进计划项目(LPSSYKYJJ201803)|贵州省教育厅基金项目（黔教合 KY 字[2019] 135）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040029-02

玉米不同品种和不同器官微量元素含量比较研究

穆阿丽, 吴燕, 郭艺璇, 张朋朋, 于新海, 付红蕾, 初晓娜, 李辉, 杨在宾, 董国强

穆阿丽1，吴燕1，郭艺璇2，张朋朋1，于新海1，
付红蕾1，初晓娜1，李辉1，杨在宾3 *，董国强1 *
（1.青岛市农产品质量安全中心，山东青岛 266100|2.青岛农业大学，
山东青岛 266109|3.山东农业大学动物科技学院，山东泰安 271018）

2023, 1 (5)： 103-109 摘要 ( )

为比较玉米不同品种和不同器官微量元素含量，本研究选取山东省广泛种植的玉米品种32个，从淀粉性质上包含粉质玉米10个，胶质玉米22个；从籽实外型上包括马齿型9个，半马齿15个，硬粒8个；从成熟时期包含早熟6个，中熟7个和晚熟19个；从用途上包含普通玉米24个，饲用玉米4个和糯玉米4个。完熟期收割，测定...

基金：山东省现代农业产业技术体系生猪创新团队建设项目（SDAIT-08-04）|青岛市科技惠民示范引导专项（21-1-4-ny-16-nsh）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022030091-01

青饲油菜对母牛表观消化率的影响

李晓锋, 韦唯, 黄友, 高思, 王艳青, 程妮

李晓锋1，韦唯2，黄友2，高思2，王艳青2 *，程妮1
（1.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所，湖北武汉 430064|2.华中农业大学动物科技学院，湖北武汉 430070）

2023, 1 (5)： 110-114 摘要 ( )

为研究青饲油菜对母牛消化率的影响，试验选择30头西门塔尔牛，随机分成3组，基础饲粮由青贮玉米、稻草和混合精料混合而成，对照组（CK组）饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组用青饲油菜替代30%的青贮玉米，试验Ⅱ组用青饲油菜替代15%的青贮玉米，青饲油菜分初花期和终花期两个阶段，采用指示剂（酸不溶灰分）法测定养分表观...

基金：国家重点研发计划项目（2018YFD0501800）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040017-02

发酵饲料

复合益生菌发酵对全混合日粮品质的影响

王光辉, 杨连玉, 王丹, 刘博, 杨文艳, 张庆华

王光辉1，杨连玉2，王丹3，刘博2，杨文艳2，张庆华2 *
（1.吉林农业大学教研基地管理处，吉林长春 130118|2.吉林农业大学动物科学技术学院，
动物生产及产品质量安全教育部重点实验室，吉林省动物营养与饲料重点实验室，
吉林长春 130118|3.正大永吉实业有限公司，吉林永吉 132100）

2023, 1 (5)： 115-120 摘要 ( )

为研究不同复合益生菌组成对全混合日粮（TMR）发酵后贮存品质及营养成分的影响，试验分为3组：对照组（TMR），试验1组（TMR+0.5%乳酸菌，枯草芽孢杆菌，蜡样芽孢杆菌和米曲霉复合物），试验2组（TMR+0.5%乳酸菌，枯草芽孢杆菌，蜡样芽孢杆菌，米曲霉和酵母菌复合物），每组设置6个重复，密封发酵...

基金：吉林省科技发展计划项目（YDZJ202203CG ZH042）|吉林省畜牧管理局 2017 年省级新型秸秆饲料开发项目（20170502）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022050018-02

适宜肉鸭全价料发酵的益生菌体外筛选

亓秀晔, 谢全喜, 刘乃芝, 郭杨丽, 徐海燕

亓秀晔，谢全喜，刘乃芝，郭杨丽，徐海燕
（山东宝来利来生物工程股份有限公司山东省动物微生态制剂重点实验室，山东泰安 271000）

2023, 1 (5)： 121-125 摘要 ( )

本试验利用乳酸杆菌和酵母菌体外发酵肉鸭全价料，通过发酵前后活菌数、pH、粗蛋白质、酸溶蛋白、总酸含量等指标的比较，筛选出适宜肉鸭全价料发酵的乳酸杆菌和酵母菌。结果表明：（1）适宜肉鸭全价料发酵的最适乳酸杆菌为BLCC2-0111和BLCC2-0112，发酵至72 h时，pH达到最低，分别为4.03和...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040043-02

资源开发利用

玉米湿酒糟及可溶物和浓缩可溶物在肉牛生产上的应用

俞建良, 熊强, 张俊奇, 王学领, 蔡金亮, 韩久祥, 崔喜贵

俞建良1，2 *，熊强1，张俊奇2，王学领2，蔡金亮2，韩久祥2，崔喜贵2
（1.国投生物科技投资有限公司，北京 100034|2.梅河口市阜康酒精有限责任公司，吉林梅河口 135000）

2023, 1 (5)： 126-131 摘要 ( )

玉米酒糟是利用玉米发酵加工生产乙醇后产生的主要联产品，是畜禽养殖的蛋白质、能量等营养成分的重要来源之一。当前市场主要销售的玉米干酒糟及可溶物（DDGS）水分含量低，便于存储和运输，但是其加工过程不仅消耗了大量的能源动力，而且损失了部分的营养物质。作为蛋白和能量饲料，将玉米湿酒糟及可溶物或浓缩可溶物按...

基金：农业秸秆酶解制备醇类燃料及多联产技术与示范（2018YFB1501700）|玉米酒糟转化生物活性饲料关键技术研发（吉林省科技发展计划项目20220203096SF）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022060042-02

米糠的营养特性及其在畜禽生产中的应用

刘欢, 朱安南, 孟勇, 杨滔, 张扬

刘欢，朱安南，孟勇，杨滔，张扬*
（绵阳禾本生物工程有限公司，四川绵阳 621000）

2023, 1 (5)： 132-140 摘要 ( )

米糠作为稻谷主要加工副产物，营养价值较高且价格低廉，是饲喂畜禽的潜在良好饲料原料。米糠浸提油后，可得到脱脂米糠。但有关米糠在畜禽上的应用研究还比较有限，本文对米糠的营养特性和一些国内外应用研究进展进行综述，旨在为米糠的合理应用提供参考。
[关键词] 米糠|脱脂米糠|营养特性|畜禽生产

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040009-02

蝉花菌质在饲料中应用的安全性研究

纪伟, 苏文英, 刘晓梅, 柴文波, 任立凯, 闫文娟, 孙长胜, 陈克龙

纪伟1，2，苏文英1，刘晓梅1，柴文波1 *，任立凯1 *，闫文娟3，孙长胜3，陈克龙2
（1.连云港市农业科学院，江苏连云港 222000|2.青海师范大学，
青海西宁 810000|3.浙江泛亚生物医药股份有限公司，浙江嘉兴 314200）

2023, 1 (5)： 141-146 摘要 ( )

试验通过蝉花菌质亚慢性毒性评价其安全性，为蝉花菌质作为饲料原料在畜牧行业的应用提供理论依据。试验设50000 mg/kg饲料（高）、10000 mg/kg饲料（中）和2000 mg/kg饲料（低）三个剂量组，另设一个阴性对照组，对大鼠连续染毒90 d，分析受试大鼠的食欲、饮水、增重、血液学指标、血液...

基金：连云港市农业科学院青年科研基金项目（QNJJ2209）|省政策引导类计划（苏北科技专项）（SZ-LYG202042）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040048-01

花生粕和花生秸秆在动物饲用中的研究进展

曾斌, 唐敏, 唐伟, 于桂阳, 曾健青

曾斌1，2，唐敏1，唐伟1，于桂阳1 *，曾健青2 *
（1.永州职业技术学院农学院，永州市畜禽高效健康养殖工程技术研究中心，动物健康养殖与营养调控创新团队，
湖南永州 425000|2.湖南和广生物科技有限公司湖南省超临界流体工程技术研究中心，湖南永州 425000）

2023, 1 (5)： 152-162 摘要 ( )

饲料资源短缺是我国养殖业从大国迈向强国的制约因素。我国花生种植面积和产量居世界首位。花生粕和花生秸秆具有很好的饲用价值，高效和深度利用这些资源是缓解饲粮短缺的有效途径之一。本文在简要概括花生粕和花生秸秆营养价值的基础上，详细总结了近年来花生粕、花生秸秆的饲用加工技术，在不同种动物饲喂方式及效果的研究...

基金：永州职业技术学院校级课题重点课题（YZ22ZD03）|永州职业技术学院科研创新团队项目（2022-3）|湖南省创新型省份建设专项创新平台与人才计划（2019TP2005）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040049-02

不同类型乳酸菌对玉米果穗青贮饲料品质和营养价值的影响

郝丽红, 王彦平, 王勇, 王怀中, 呼红梅, 王诚

郝丽红1，2，王彦平1，2，王勇3，王怀中1，2，呼红梅1，2，王诚1，2 *
（1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所，农业农村部畜禽生物组学重点实验室，山东济南 250000|
2.山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室，山东济南 250000|3.济南市畜牧技术推广站，山东济南 250000）

2023, 1 (5)： 163-167 摘要 ( )

本试验旨在探究不同类型乳酸菌对玉米果穗青贮饲料品质和营养价值的影响。试验分为6组，I组为空白对照组|II组添加1.0×107 CFU/kg植物乳杆菌（LP）|III组添加1.0×107 CFU/kg戊糖片球菌（PP）|IV组添加1.0×107 CFU/kg布氏乳杆菌（LB）|V组添加5.0×106 ...

基金：山东省农业重大应用技术创新项目（SD2019XM010）|山东省农业科技资金（园区产业提升工程）（2019YQ027）|山东省现代农业产业技术体系生猪创新团队建设项目（SDAIT-08-03）|山东省自然科学基金项目（ZR2022QC231）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022040035-02

专栏

甘露聚糖酶在发酵棕榈粕中的应用及仿生消化研究

徐智鹏, 周迪, 陈敬帮, 胡骏鹏, 张彦, 戴晋军

徐智鹏1，2，周迪1，2，陈敬帮1，2，
胡骏鹏1，2，张彦1，2，戴晋军1，2 *
（1.安琪酵母股份有限公司，湖北宜昌 443003|
2.湖北省酵母功能湖北省重点实验室，湖北宜昌 443003）

2023, 1 (5)： 168-171 摘要 ( )

为提高棕榈粕的饲用价值，本研究评估了12种不同甘露聚糖酶对棕榈粕中甘露聚糖的酶解效果，筛选酶的最适添加量，对比研究了直接发酵组（对照组）、甘露聚糖酶组、发酵菌剂组和甘露聚糖酶＋发酵菌剂组的固态发酵效果及在禽和反刍上的体外仿生消化率。结果表明：在甘露聚糖酶添加量2‰时， 8#酶的还原糖含量...

基金：国家重点研发计划资助（2021YFD1301003）

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20230530

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