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2023年第17期刊出日期:2023-09-05

上一期

本期栏目：目录综述科学实验研究添加剂水产养殖检测分析发酵饲料资源开发利用质量与标准畜牧与环境专栏

综述

AMPK/mTOR信号通路交叉调控在动物细胞营养代谢的作用

赵金波, 刘盈序, 黄合特, 李伟, 高圣玥, 宋岩, 宋雪莹, 王佳辉, 付龙, 张志彬, 李兆华, 韩永胜

赵金波1，3 #，刘盈序3 #，黄合特3，李伟1，高圣玥1，宋岩1，
宋雪莹1，王佳辉1，付龙1，张志彬2，李兆华2，韩永胜1 *
（1.黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院，黑龙江齐齐哈尔 161005|2.吉林省农业科学院，
吉林长春 130119|3.云南农业大学动物科学技术学院，云南昆明 650201）

2023, 1 (17)： 2-6 摘要 ( )

“信号通路”指的是将细胞外分子信号经过细胞膜传递到细胞内发挥一系列生物效应的酶促反应。众所周知，经典信号通路在调节动物能量代谢平衡中发挥着重要作用，哺乳动物雷帕霉素靶蛋白（mTOR）作为细胞营养感受和能量代谢的调节因子，在调控细胞新陈代谢和细胞周期生长中起着重要角色，它是糖类、脂肪和蛋白质等机体三大...

基金：黑龙江省农业科学院院级课题应用研发类项目（2021YYYF007）|齐齐哈尔市科技计划创新激励项目（CNYGG-2023021）|国家现代农业（肉牛牦牛）产业技术体系资助（CARS-37）|中国科学院亚热带农业生态研究所黄瑞林科学家工作室|刘娣“头雁”团队工作站
作者简介：赵金波，男，博士，助理研究员，
#共同第一作者：刘盈序，女，
*通讯作者：韩永胜，男，研究员，

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022090035-06

科学实验研究

基于分离培养和高通量测序分析一种自然发酵饲料的微生物组成

梁国健, 洪居恳, 丁茂昌, 薛明, 陈伟哲, 梁华芳, 温崇庆

梁国健1，洪居恳1，丁茂昌2，薛明1，陈伟哲1，梁华芳1，温崇庆1 *
（1.广东海洋大学水产学院，广东湛江 524088|2.海南海昌对虾繁育有限公司，海南文昌 571300）

2023, 1 (17)： 7-14 摘要 ( )

为揭示一种对虾养殖用自然发酵饲料的微生物组成，通过MRS、营养肉汤（NB）、豆芽汁（BSJ）平板分别计数其微生物含量，并对分离代表菌株16S rRNA或5.8S-ITS基因进行测序分析和鉴定；分别利用高通量测序16S rDNA V4区和ITS2区研究发酵饲料细菌和真菌菌群的多样性。分离培养结果表明：...

基金：国家重点研发计划“蓝色粮仓”科技创新重点专项（2020YFD0900205）|廉江市养殖集团有限公司委托项目（009）
作者简介：梁国健，男，硕士研究生，从事水产微生物研究，
*通讯作者：温崇庆，男，博士，教授，从事海洋和水产微生物研究，

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100030-03

南方地区五种常用粗饲料营养价值评估及其在水牛瘤胃中的降解特性研究

张村宇, 杨嘉骅, 高鑫, 孔志伟, 邹彩霞, 张琴, 林波

张村宇1，杨嘉骅1，高鑫1，孔志伟1，邹彩霞1，张琴2，林波1 *
（1.广西大学动物科学技术学院，广西南宁 530004|2.中华人民共和国成都海关，四川成都 610000）

2023, 1 (17)： 15-21 摘要 ( )

试验旨在探讨甘蔗尾叶、稻草、麦秸、象草、燕麦草5种粗饲料在水牛瘤胃中的降解率和营养价值的差异，为寻找营养更均衡、成本更低的粗饲料原料做参考。采用三头安装有永久瘤胃瘘管的水牛作为试验动物，设置4、8、12、24、48、72 h六个时间点，测定5种粗饲料的常规营养成分以及水牛对5种粗饲料的干物质（DM）...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100001-07

长枝木霉菌M-1的突变株筛选以及纤维降解特性研究

张艳萍, 赵瑛, 张运晖

张艳萍，赵瑛，张运晖*
（甘肃省农业科学院生物技术研究所，甘肃兰州 730070）

2023, 1 (17)： 22-27 摘要 ( )

本研究通过紫外（UV）诱变方法对纤维素降解菌长枝木霉（Trichoderma longibrachiatum）M-1进行诱变，对诱变菌株进行筛选、鉴定，并对其酶活力和玉米秸秆降解特性进行测定。结果表明：有5个菌株的水解圈直径/菌落直径（D/d）值较对照增大。ITS rDNA测序结果表明，5#菌株发生...

基金：甘肃省农业科学院重点研发计划项目：玉米青贮饲料微生物菌系的构建与应用研究（2022GAAS32）|秸秆腐熟高效生物菌剂研制及应用（2022GAAS29）
作者简介：张艳萍（1978-），女，副研究员，主要从事土壤微生物研究工作，
*通讯作者：张运晖（1984-），男，硕士，助理研究员，主要从事微生物综合利用及生物技术，

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022120001-07

玉米秸秆膳食纤维改性工艺优化及其功能特性评价

楚雨晴, 刘鑫鑫, 秦怡婕, 付湘, 尹清强, 常娟, 王平, 刘超齐, 王利军, 金三俊, 党晓伟, 卢富山

楚雨晴1，刘鑫鑫1，秦怡婕1，付湘1，尹清强1，常娟1，
王平1 *，刘超齐1，王利军1，金三俊1，党晓伟2，卢富山3
（1.河南农业大学动物科技学院，河南郑州 450046|2. 河南德邻生物制品有限公司，
河南新乡 453000|3. 河南普爱饲料股份有限公司，河南周口 466000）

2023, 1 (17)： 28-34 摘要 ( )

为提高玉米秸秆中可溶性膳食纤维含量（SDF），改善其功能特性，本研究在碱蒸汽处理的基础上，采用单因素和响应面设计优化酶解条件对SDF提取率的影响。通过扫描电镜（SEM）、持水力（WHC）、持油力（OHC）、溶胀力（WSC）、溶解性（WS）和葡萄糖吸附能力（GAC）的测定对比分析玉米秸秆、改性玉米秸秆...

基金：河南省科技攻关项目（232102111040）|河南农业大学人才基金项目|河南省科技攻关项目（222102110391）|河南农业大学大学生创新创业训练计划项目
作者简介：楚雨晴（1998-），女，硕士研究生，从事动物营养与饲料生物技术研究

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100039-07

不同纤维素来源饲料添加Ca（NO3）2对绵羊瘤胃体外发酵的影响

杜妮妮, 文明星, 刘婷, 王菊霞

杜妮妮1，文明星2，刘婷3，王菊霞1 *
（1.甘肃省定西市安定区畜牧兽医局，甘肃定西 743000|2. 四川农业大学动物科技学院，
动物遗传育种研究所，四川成都 611130|3.甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州 730070）

2023, 1 (17)： 35-40 摘要 ( )

本试验旨在研究不同纤维素来源饲料添加硝酸钙[Ca（NO3）2]对绵羊瘤胃体外发酵的影响。采用双因素析因试验设计，选择2种不同纤维素来源饲料，分别为苜蓿干草（AH组）和甜菜粕（BP组）。结果表明：添加3% Ca（NO3）2显著降低了CH4/DM和CH4/OM产量（P ＜ 0.05），AH组、BP组较对...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023020001-08

中草药粉防己药渣中多糖的提取、纯化和抗氧化活性研究

丁世磊, 莫惠晴, 江宗蔚, 韦世益, 张强

丁世磊*，莫惠晴，江宗蔚，韦世益，张强
（广西中医药大学药学院，广西南宁 530200）

2023, 1 (17)： 41-48 摘要 ( )

基于植物多糖在动物生产中的多种优异生物学功能，本试验以粉防己药渣为研究对象，探究粉防己药渣中多糖的提取工艺，并通过抗氧化活性研究其在动物生产中的抗氧化损伤能力。采用控制变量法，研究时间、液固比和温度对提取多糖得率的影响，再以响应面法优化得出最佳提取条件|使用醇沉法对粗多糖进行纯化|采用DPPH·清除...

基金：广西中医药大学引进博士科研启动基金项目（2019BS005）|广西中医药大学2021年校级科研项目资助（2021QN005）|国家级大学生创新创业训练计划（202210600005，XQJ22005）|国家自然科学基金项目（81860691）|广西中医药大学2021年大学生科研训练课题资助（2021DXS12）
*通讯作者：丁世磊（1990-），男，博士，助理研究员，研究方向为中药有效成分提取和物质基础研究

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100028-07

添加剂

甘草的药理作用及其在畜牧业的应用

李伟, 钟鹏, 刘泽东, 高海娟, 孙蕊, 王若丁, 赵金波, 王晓龙, 孟维珊, 李莉, 刘秀玲, 陈国旺, 张杨

李伟1，2，钟鹏1，2 *，刘泽东1，2，高海娟1，2，孙蕊1，2，王若丁1，2，
赵金波1，王晓龙1，孟维珊1，李莉1，刘秀玲1，陈国旺1，张杨1
（1.黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院，黑龙江齐齐哈尔 161005|
2.黑龙江省草原与牧草育种重点实验室，黑龙江齐齐哈尔 161005）

2023, 1 (17)： 49-55 摘要 ( )

甘草是我国传统中草药之一，主要活性成分包含三萜皂苷、黄酮类、糖类、抗坏血酸、胆碱等，具有免疫调节、抗氧化、抗病毒、抗炎和杀菌等多种药理学作用。甘草茎叶中的粗蛋白质、粗脂肪和粗纤维含量与紫花苜蓿相当，可以作为优质牧草的重要来源。日粮中添加甘草提取物，能够提高畜禽的生长性能、饲料转化率，增强机体抗氧化能...

基金：国家草品种区域试验项目（16210067-1）|黑龙江省草品种驯化试验项目（2022-1）|齐齐哈尔市科技计划创新激励项目（CNYGG-2023014）|畜牧产业创新能力提升项目（KJCX202201）
作者简介：李伟（1984-），男，硕士，助理研究员，研究方向为牧草栽培育种与资源植物开发利用，
*通讯作者：钟鹏（1978-），男，硕士，研究员，研究方向为作物育种与栽培

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100007-08

Thermomonospora amylolytica来源嗜碱β-葡萄糖苷酶的克隆、异源表达及其酶学性质研究

黄裕颖, 李馨伟, 李蕾, 朱倩, 饶孟迪, 尹以瑞

黄裕颖，李馨伟，李蕾，朱倩，饶孟迪，尹以瑞*
（大理大学农学与生物科学学院，云南大理 671003）

2023, 1 (17)： 56-61 摘要 ( )

β-葡萄糖苷酶能催化水解纤维二糖为葡萄糖，在医药、农业、食品、饲料等领域有着非常广泛的应用。本研究从嗜热放线菌（Thermomonospora amylolytica）中获得一个碱性β-葡萄糖苷酶基因，命名为tabg12a。该基因在大肠杆菌中成功进行克隆和异源表达，并对其酶学性质进行研究。结果表明：...

基金：云南省基础研究专项——青年项目（202101AU070138）|大理苍山综合科学考察（二期）子项目——大理苍山高海拔真菌多样性科学考察（KY2126109940）
作者简介：黄裕颖，硕士研究生，主要研究方向为微生物来源嗜热β-葡萄糖苷酶功能研究，
*通讯作者：尹以瑞，博士，特聘副教授，主要研究方向为滇西北极端酶资源开发与利用

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100004-07

大黄芩鱼散半仿生提取物对鹅沙门氏菌生长的影响

郑心钰, 孙健, 王宏军, 古玛纳, 杨一妍, 博意

郑心钰1，孙健2，王宏军1 *，古玛纳1，杨一妍1，博意1
（1.锦州医科大学畜牧兽医学院，辽宁锦州 121001|2.北京农业职业学院，北京房山 102442）

2023, 1 (17)： 62-65 摘要 ( )

本研究旨在探讨大黄芩鱼散半仿生提取物（SEDQS）对鹅沙门氏菌的体外抗菌活性。采用微孔-平板法测定最小抑菌浓度（MIC），分光光度法和试剂盒法测定不同浓度SEDQS对鹅沙门菌生长曲线、呼吸代谢系统、可溶性蛋白的影响。结果显示：SEDQS对鹅沙门菌的MIC为（9.10 ± 0.11）mg/mL，1/4...

基金：2021年大学生创新创业训练项目（X202110160081）|
辽宁省民生科技计划项目（2021JH2/10200009）
作者简介：郑心钰（2001-），女，动植物检疫专业
*通讯作者：王宏军（1977-），男，博士，教授，主要从事中兽药新制剂研发及其抗菌机制研究

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100011-08

不同替抗方案对断奶仔猪生长性能、血液指标、肠道组织形态的影响

牛子义, 何涛, 吴玉臣, 郭柑彤, 刘扬科, 吴金梅

牛子义1，何涛1，吴玉臣2，郭柑彤1，刘扬科1，吴金梅2 *
（1.中农颖泰林州生物科园有限公司，河南林州 456550|2.河南牧业经济学院，动物医药学院，河南郑州 450046）

2023, 1 (17)： 66-71 摘要 ( )

为研究抗菌肽（肠杆菌肽、枯草三十七肽）、酸化剂（二甲酸钾+复合酸）、植物精油、单宁等替抗饲料添加剂不同组合对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、抗氧化能力和肠道组织形态的影响，本试验分成4个处理组，试验期25 d。结果表明：整个试验期间各组都没有出现仔猪腹泻的情况，各处理组的平均日采食量、平均日增重、料...

基金：牛子义，兽医师，从事兽用抗菌肽应用研究
*通讯作者：吴金梅，高级兽医师，研究方向为兽医药理

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100014-06

水产养殖

饲料中添加美洲大蠊粉对虹鳟幼鱼消化道组织学及微生物群落的影响

顾牙焕, 陈荔, 赵成法, 李榴佳, 龙晓文

顾牙焕1，陈荔1，赵成法2，李榴佳1，龙晓文1 *
（1.大理大学农学与生物科学学院，云南大理 671003|2.大理大学东喜马拉雅研究院，云南大理 671003）

2023, 1 (17)： 72-80 摘要 ( )

为研究饲料中添加美洲大蠊（Periplaneta americana）粉对虹鳟（Oncorhynchus mykiss）幼鱼消化道组织学和肠道微生物群落的影响，在饲料中分别添加10%、15%、20%、25%和30% 的美洲大蠊粉，配制5种等氮等能饲料（分别记为1# ~ 5#）...

基金：大理大学博士科研启动费项目（KYBS2021064）|云南省基础研究计划项目-面上项目（202101AT070028）
作者简介：顾牙焕（2001-），女，本科生，研究方向为动物科学
*通讯作者：龙晓文（1985-），男，副教授，硕士生导师，研究方向为水产动物营养生理

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022090047-07

饲料中添加谷氨酰胺对黄尾密鲴抗氧化能力、非特异性免疫力及肠道菌群结构的影响

彭祖想, 崔舒畅, 武琳, 李木子, 严林, 高欣, 王伟, 任同军, 韩雨哲

彭祖想1，2，崔舒畅1，2，武琳1，2，李木子1，2，严林1，2，
高欣1，2，王伟1，2，3，任同军1，2，3，韩雨哲1，2，3 *
（1.大连海洋大学水产与生命学院，辽宁大连 116023|2.大连海洋大学，水产动物营养与饲料实验室，
辽宁大连 116023|3.大连海洋大学，辽宁省北方鱼类应用生物学与增养殖重点实验室，辽宁大连 116023）

2023, 1 (17)： 81-89 摘要 ( )

本研究以黄尾密鲴（Xenocypris davidi Bleeker）为研究对象，探究饲料中添加不同水平的谷氨酰胺对黄尾密鲴抗氧化能力、非特异性免疫酶活性、抗病力及肠道菌群结构的影响。配制了4组等氮等脂的饲料，谷氨酰胺添加水平分别为0%（G1）、0.3%（G2）、0.6%（G3）、0.9%（G4）。...

基金：辽宁省教育厅青年科技人才“育苗”项目（QL202004）|辽宁省科技重大专项计划项目（2020JH/10200002）|大连海洋大学“蔚蓝英才”人才计划项目
作者简介：彭祖想，硕士研究生，水产动物营养与饲料学方向，
*通讯作者：韩雨哲，副教授，硕士生导师

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022060062-08

饲料中添加苯甲酸钠及其复配物对凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）生长、体组成及抗氧化能力的影响

程文杰, 胡越, 徐田田, 冯梓钊, 许丹, 刘兴旺

程文杰1，2，3，胡越1，2，3，徐田田1，2，3，冯梓钊1，2，3，许丹1，2，3，刘兴旺4 *
（1.上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心，上海 201306|2.上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源
重点实验室，上海 201306|3.上海海洋大学国家水生动物病原库，上海 201306|4.上海牧渔科技有限公司，上海 201306）

2023, 1 (17)： 90-96 摘要 ( )

本研究旨在评估苯甲酸钠、甲酸钙和富马酸的混合物在水产饲料中的使用效果，在基础饲料（V1组）中分别添加0.05%（V2组）和0.10%（V3组）的苯甲酸钠，同时在0.05%苯甲酸钠基础上分别添加0.10%甲酸钙（V4组）和0.10%富马酸（V5组），配制成5种等氮（44%）等脂（8%）的试验饲料。分别...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022090040-08

检测分析

自动复合硅胶柱净化-气相色谱串联质谱法测定饲料中多氯联苯

王紫豪, 崔娜, 冯超林, 赵文玉, 王石, 王培龙, 苏晓鸥, 王瑞国

王紫豪1，崔娜1，冯超林2，赵文玉1，王石1，王培龙1，苏晓鸥1 *，王瑞国1 *
（1.中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，北京 100081|
2.湖北省兽药监察所/湖北省畜禽产品质量监督检验测试中心，湖北武汉 430070）

2023, 1 (17)： 97-103 摘要 ( )

本实验基于自动复合硅胶柱前处理结合气相色谱串联质谱技术，旨在建立同时检测饲料及饲料原料中7种指示性多氯联苯（IN-PCBs）的方法。样品中的IN-PCBs经溶剂加速萃取后，采用复合硅胶净化柱正压自动净化处理，应用岛津GCMS TQ8050三重四级气质联用仪检测，同位素稀释法定量。结果表明：标准曲线线...

基金：国家自然科学基金面上项目（31872394）|中国农业科学院科技创新工程（13-IQSTAP-02）
作者简介：王紫豪，硕士研究生，主要研究方向为饲料质量安全分析，
*通讯作者：苏晓鸥，博士，研究员，主要研究方向为饲料畜产品质量安全|王瑞国，博士，副研究员，主要研究方向为饲料质量安全分析与毒理学

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022110021-01

基于宏基因组技术对犬猫益生菌产品的检测及分析

许佳, 张东阳, 张文府, 宋彤星, 汪韬, 李明, 张广智, 姚婷, 李俊, 兰新财, 余东游

2023, 1 (17)： 104-110 摘要 ( )

近年来，随着我国宠物行业的迅猛发展，各类犬猫用益生菌产品在市场涌现。本研究旨在通过对市售益生菌产品中含有的菌群进行检测，分析犬猫用益生菌产品的质量和安全性，以推动犬猫用益生菌市场的健康发展。本实验从市售犬猫用益生菌产品中随机购买了26款样品，运用宏基因组测序技术检测了每种样品中益生菌的组成。检测结果...

基金：宠物饲料质量安全风险预警项目（KYH20602204）|犬处方粮及标示微生物含量的宠物营养补充剂（犬）质量安全评估（KYH20602201）
作者简介：许佳，副教授，博士，主要从事动物营养研究
*通讯作者：余东游，研究员

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100034-08

发酵饲料

基于主成分和隶属度函数分析评价不同混播比例的燕麦和豌豆混合青贮的发酵品质

刘温, 陈雅坤, 赵连生, 闫威明, 陈延斌, 罗治杰, 卜登攀

刘温1 #，陈雅坤1 #，赵连生1，闫威明1，2，陈延斌1，2，罗治杰1，卜登攀1 *
（1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/动物营养学国家重点实验室，北京 100193|
2.河南科技大学动物科技学院，河南洛阳 471000）

2023, 1 (17)： 111-117 摘要 ( )

本试验旨在研究不同混播比例对燕麦和豌豆混合青贮营养成分和发酵品质的影响，为其生产应用提供理论依据。以燕麦和豌豆为试验对象，按照不同混播比例设置3个处理组，分别为燕麦+豌豆混播比例5:5(O5P5组)、燕麦+豌豆混播比例7:3(O7P3组)、燕麦+豌豆混播比例8:2(O8P...

基金：国家重点研发计划（2022YFD1301002）|中国农业科学院科技创新工程( ASTIP-IAS07-1）|中国农业科学院科技创新工程协同创新任务（CAAS-XTCX2016011-01）|家畜产业技术体系北京市创新团队（BAIC05-2022）
作者简介：刘温（1993-），女，硕士，主要从事于反刍动物营养与饲料研究
#并列第一作者：陈雅坤（1991-），男，硕士，助理研究员，主要从事于反刍动物营养与饲料研究，
*通讯作者：

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023020026-04

生物发酵饲料对仔猪生长的影响

聂俊辉, 王通, 岳斯源, 袁林, 曾静, 郭建军

聂俊辉，王通，岳斯源，袁林，曾静，郭建军*
（江西省科学院微生物研究所，江西南昌 330096）

2023, 1 (17)： 118-123 摘要 ( )

本试验探究并分析使用嗜酸乳杆菌、酿酒酵母及丁酸梭菌混合菌剂发酵饲料后的营养成分变化，以及发酵饲料对仔猪生长性能、肠道菌群以及血液代谢物的影响。结果表明：经生物发酵后的饲料中小肽含量上升78.89%（P < 0.05），维生素A提高了4.54 mg/kg（P < 0.05）|相比于常规饲料...

基金：江西省科学院科研开发专项基金博士项目（2020-YYB-08)|江西省重点研发计划“饲用丁酸梭菌高密度发酵工艺研究与应用”（20192BBF60029）|江西省重点研发计划“液芯微囊化嗜酸乳杆菌高密度发酵技术的集成与示范”（20192BBFL60020）|江西省科学院省级科技计划项目包干制试点示范项目重大产业技术攻关项目“新型功能性乳酸菌的研发及其在饲料发酵中的应用”（2021YSBG10005）|江西省科学院重点项目“饲用丁酸梭菌高密度发酵工艺研究与应用”（2020YZD21）
作者简介：聂俊辉，男，博士，助理研究员，研究方向为微生物代谢与应用，
*通讯作者：郭建军，男，副研究员，研究方向为微生物代谢与应用

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100022-08

发酵饲料对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、血清生化指标、抗氧化指标和免疫指标的影响

刘伟

刘伟
（任丘市农业农村局，河北沧州 062550）

2023, 1 (17)： 124-127 摘要 ( )

为研究发酵饲料对蛋鸭产蛋性能、蛋品质、血清生化指标、抗氧化指标和免疫指标的影响，将200羽健康临武鸭随机分成4组，对照组饲喂基础日粮，Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别在基础日粮中添加2.5%、5%、10%发酵饲料。结果显示：3个添加组与对照组相比，产蛋率分别提高1.03%、3.67%、1.64%（P ＜ 0.0...

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022090039-07

益生菌发酵中草药条件优化及品质鉴定

曹燕妮, 万里, 王磊, 王朝凤, 赵文俊, 马玉红, 张艳, 丁成翔, 周桂花, 吴国芳

曹燕妮1，万里1，王磊1，王朝凤2，赵文俊3，
马玉红1，张艳1，丁成翔1，周桂花4，吴国芳1 *
（1.青海省高原家畜遗传资源保护与创新利用重点实验室，农业农村部高原畜禽遗传育种重点实验室，
青海大学畜牧兽医科学院，青海西宁 810016|2.互助县畜牧兽医站，青海海东 810599|3.互助县八眉猪养殖
技术服务中心，青海海东 810599|4.青海省互助八眉猪原种育繁场，青海海东 810599）

2023, 1 (17)： 128-136 摘要 ( )

为探究益生菌对中草药的发酵效果，确定最佳发酵工艺及对中草药品质的影响，本试验选用3株乳酸菌和2株酵母菌发酵中草药，采用4因素（接种量A、水料比B、温度C、发酵时间D）3水平正交设计对发酵条件进行优化，测定可溶性糖（SS）、中性洗涤纤维（NDF）、酸洗洗涤纤维（ADF）、pH等相关指标，从...

基金：青海地方猪饲料端替抗模式应用与示范（2021-QY-204）|西宁市民生科技专项（2021-M-02）
作者简介：曹燕妮（1998- ），女，硕士研究生，研究方向为畜牧，
*通讯作者：吴国芳（1983-），博士，副研究员，硕士研究生导师，研究方向为地方猪种遗传资源保护及利用

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100012-08

资源开发利用

马铃薯渣与茎叶饲料化利用及研究进展

夏善勇
（黑龙江省农业科学院经济作物研究所，黑龙江哈尔滨 150086）

2023, 1 (17)： 137-143 摘要 ( )

合理开发利用马铃薯渣及茎叶饲料化，不仅能够缓解我国饲料资源短缺的现状，还可减少环境污染和资源浪费。本文对马铃薯渣与茎叶的营养特性、饲料化开发及在不同畜禽上的应用研究进展进行阐述，总结马铃薯渣与茎叶饲料化利用的主要制约因素，并提出未来研究重点，为马铃薯渣及茎叶的饲用化研究提供参考，促进我国饲料行业持续...

基金：中央引导地方发展专项“马铃薯全粉加工新品种筛选及配套技术的应用”（ZY21C02）|国家重点研发计划重点专项(2017YFE0115700)|黑龙江省马铃薯生物学与品质改良重点实验室条件建设|黑龙江省“百千万”工程科技重大专项“马铃薯优异种质创制及新品种选育”（2019ZX16B02-11）
作者简介：夏善勇，副研究员，主要从事马铃薯遗传改良方面研究

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100016-03

竹笋加工废弃物发酵菌种的筛选及其发酵工艺优化

黄元昊, 彭英杰, 舒志恒, 张俊豪, 周庆雯, 王刚, 兰时乐

黄元昊1，彭英杰1，舒志恒1，张俊豪1，周庆雯1，王刚2 *，兰时乐1 *
（1.湖南农业大学生物科学技术学院，湖南长沙 410128|2.湖南华君农业科技有限公司，湖南桃江 413000）

2023, 1 (17)： 144-151 摘要 ( )

为提高竹笋加工废弃物的饲用价值，扩大动物饲料原料来源，本试验采用平板分离法从腐烂稻草中分离1株能降解纤维素的菌株HYH-1。通过形态学观察、生理生化试验和16S rDNA序列分析对分离菌株进行鉴定。以纤维素降解率为指标，通过单因素试验探究了葡萄糖添加量、KH2PO4添加量、MgSO4·7H2O添加量...

基金：湖南创新型省份建设专项经费资助（2020NK2029）
作者简介：黄元昊，硕士研究生，
*通讯作者：王刚，高级农艺师，|兰时乐，副教授，研究生导师

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100019-07

质量与标准

我国微生物饲料添加剂标准体系现状与分析

梁洺源, 粟胜兰, 李明, 文静静, 饶正华

梁洺源1，粟胜兰 2，李明1，文静静3，饶正华1 *
（1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 100193|2.全国畜牧总站，
北京 100125|3.湖北省兽药监察所，湖北武汉 441299）

2023, 1 (17)： 152-157 摘要 ( )

随着我国“禁抗令”的颁布，微生物饲料添加剂的“替抗”作用凸现。但是，在产业快速发展的大背景下，我国微生物饲料添加剂标准体系的建设还有待完善。我国现行有效的国家标准和行业标准中，尚缺乏《饲料添加剂品种目录》中部分微生物添加剂的方法标准和产品标准，也缺乏相对应的管理规范标准，因此，为促进市场和产业发展需...

基金：梁洺源（1989-），女，硕士，研究方向为农产品质量安全标准，
*通讯作者：饶正华（1972-），男，硕士，研究员，研究方向为微生物安全性评估

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100050-08

畜牧与环境

吉林省畜禽粪便还田后耕地土壤重金属污染研究

梁馨月, 张颖, 金明姬, 赵春子, 朴文华

梁馨月1，张颖1，金明姬2 *，赵春子2，朴文华2
（1.延边大学农学院，吉林延吉 133002|2.延边大学地理与海洋科学学院，吉林延吉 133002）

2023, 1 (17)： 158-164 摘要 ( )

随着畜禽粪便还田利用政策的相继出台，畜禽粪便中越来越多的重金属排放到耕地中，对耕地重金属污染埋下了隐患。为此，本文以吉林省为研究区，分析了吉林省畜禽粪便重金属排放量及耕地负荷，评估了畜禽粪便还田后的耕地重金属潜在生态风险。结果表明：2011—2020年吉林省畜禽粪便中Zn与Cu排放量最多，而Hg排放...

基金：中央引导地方科技发展资金吉林省基础研究专项（202002023JC）|国家自然科学基金项目（52000154）
作者简介：梁馨月（1998-），女，硕士，主要从事资源利用与植物保研究
*通讯作者：金明姬（1977-），女，教授，研究生导师，主要从事环境科学研究

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2022100040-07

专栏

酵母细胞壁对白羽肉鸡肠道发育的影响

廖灿青, 周小辉, 陈中平, 谢智文, 徐杰, 戴晋军, 王家乡

廖灿青1，3，周小辉1，陈中平2，谢智文2，
徐杰2，戴晋军2，王家乡3 *
（1.宜昌安琪生物农业科技有限公司，湖北宜昌 443200|
2.安琪酵母股份有限公司，湖北宜昌 443000|3.长江大学，湖北荆州 434023）

2023, 1 (17)： 165-171 摘要 ( )

为了探明酵母细胞壁（YCW）对肉鸡小肠各段肠道组织形态、肠道内容物PH值和肠道微生物的影响，选用1 日龄科宝肉鸡200只，随机分为4个组，每组5个重复，每个重复10只鸡。对照组A饲喂基础日粮，试验组B、C和D在基础日粮中分别添加250、500 g/t 和1000 g/t YCW，试验期4...

基金：廖灿青（1985-），男，在读研究生，主要从事家禽生长发育及疾病防控的研究，
*通讯作者：王家乡，教授

DOI:10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023080101

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