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摘要： 为探讨化学添加剂和混合比例对籽粒苋、全株玉米和稻秸混合青贮品质的影响，试验以新鲜籽粒苋、全株玉米和稻秸为原料，以鲜重设置三种混合比例，分别为Ⅰ组（60：15：25）、Ⅱ组（65：10：25）和Ⅲ组（70：5：25）。每种混合比例设置5个处理，分别为甲酸组、乙酸组、苯甲酸钠组、苯丙氨酸组和CK对照组。每个处理3个重复，用聚乙烯塑料袋包装，抽真空后密封。样品置于室温条件下贮藏45 d后开袋取样分析。结果表明：Ⅰ组和Ⅱ组pH较Ⅲ组皆降低了1.26%（P ＜ 0.05），Ⅰ组青贮饲料的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维较Ⅱ组、Ⅲ组分别降低了15.23%、15.14%，17.52%、15.67%（P ＜ 0.05）。添加苯丙氨酸组粗蛋白质含量较其他添加剂组显著增长（P ＜ 0.05）。Ⅱ组的氨态氮较Ⅰ组、Ⅲ组分别降低21.23%、27.71%（P ＜ 0.05）。添加甲酸和乙酸可以显著降低青贮饲料的pH（P ＜ 0.05），添加剂对青贮饲料的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维无显著影响。综合来看，Ⅰ组的发酵品质较好。
[关键词] 化学添加剂|籽粒苋|全株玉米|稻秸|青贮品质
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