摘要： 为选出适宜重庆地区青贮的饲料桑品种，对10个饲料桑品种的青贮样品的感官评分、营养品质和发酵品质进行了综合比较分析。结果表明：“大中华”“桂桑优62”为一级优等，其余8个品种为二级尚好|营养指标中，干物质和可溶性糖均以“大中华”表现最佳，分别为35.29% DM，2.17% DM|粗蛋白质表现较好的为“丰驰”“大中华”“鲁桑1号”，含量均大于22% DM|淀粉含量以“桂桑优12”表现最佳|中性洗涤纤维含量最低的为“胜利大叶”（26.62 %DM）|酸性洗涤纤维最低的为“坎洼”（25.07% DM），其次较低的为“大中华”（26.07% DM）|pH整体偏高，最低的为“桂桑优62”|氨态氮/总氮（%）最低的为“桑特优2号”（3.25%）|乳酸含量最高的为“桂桑优62”（0.94% DM）|乙酸“胜利大叶”含量最低，丁酸在“丰驰”中未检测到|主成分综合分析显示，得分排名前3位的为“胜利大叶”“桂桑优62”以及“大中华”。综上，“胜利大叶”“桂桑优62”以及“大中华”3个品种其青贮品质表现较好，今后可进一步用于调制青贮饲料，加强其在畜禽养殖中的应用。
[关键词] 饲料桑|品种|青贮品质|综合评价

关键词: 饲料桑, 品种, 青贮品质, 综合评价

中图分类号: 

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• S816.5