摘要： 为研究大豆凝集素对兔小肠组织的氧化应激以及炎症因子的影响，试验选择体质量（725.45±20.10）g、健康的35日龄断奶新西兰白兔30只，随机分为3组，每组10只，分别按0、17.5、87.5 mg/kg的剂量灌胃大豆凝集素，试验期10 d，试验结束后，采集十二指肠、空肠和回肠组织。结果显示：与0 mg/kg大豆凝集素组相比，87.5 mg/kg大豆凝集素组兔十二指肠、空肠及回肠的总抗氧化能力（T-AOC）显著降低，分别降低了31.96%、49.27%、36.35%，丙二醛（MDA）含量显著升高，分别升高了217.84%、132.46%、74.29%（P < 0.05），十二指肠、空肠的超氧化物歧化酶（SOD）活性显著降低，分别降低了22.05%、45.51%（P < 0.05），空肠和回肠的谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著降低，分别降低了36.73%、29.69%（P < 0.05）。与0 mg/kg大豆凝集素组相比，87.5 mg/kg大豆凝集素组兔空肠的白细胞介素-6（IL-6）含量显著升高了21.12%（P < 0.05），17.5 mg/kg和87.5 mg/kg大豆凝集素组兔回肠的肿瘤坏死因子-α（TNF-α）含量明显增加，分别增加了55.23%、65.73%（P < 0.05）。研究表明，在兔的养殖过程中，摄入过高含量的大豆凝集素会诱发小肠组织的氧化应激，加重肠道的炎性反应，损害兔的肠道健康。
[关键词] 大豆凝集素|氧化应激|炎症|兔|小肠

关键词: 大豆凝集素, 氧化应激, 炎症, 兔, 小肠

中图分类号: 

• S816.7